烤地瓜
记得八九年前上初中那会、每次放学都会经过一个卖烤地瓜的小摊…… 那香味真是勾人魂、每次都忍不住买上一只、 曾经烤地瓜还很便宜……现在一斤生地瓜8毛、而烤好的4块
食材配方
主料:
小地瓜
2只辅料:
锡纸
1张
做法 共5个步骤
1.烤箱上下火、240~250℃预热
2.地瓜洗净、不要带泥
3.烤盘垫上锡纸、放入洗好的地瓜
4.中下层、烤30~40分钟、 地瓜大一点的话降低温度增长时间……
5.刚烤出来的地瓜会比较烫、建议戴隔热手套取出来、 地瓜里面有被封锁的热气、所以撕地瓜皮的时候要小心被烫伤…… 看、金黄金黄的、还不错吧~
1、挑选拳头大小的地瓜(个头儿太大不好烘烤)洗净泥土,晾净水分。
2、在烤架上铺上铝箔纸,把地瓜摆放在烤架上。在地瓜下面铺上铝箔纸,可防止地瓜烤出的油脂滴落到烤箱上。
3、把烤架放入烤箱,温度设定在220℃左右,烤30分钟。烘烤30分钟后,把地瓜翻个儿继续烤30分钟。烤至地瓜表皮出现瓜油,用手捏外皮感觉很软即熟透。具体的时间和温度要根据地瓜个头的大小来决定。
小贴士:烤红薯一定要趁热吃,但是太烫容易烫伤!
红薯叶怎么吃自己种红薯竟然好处这么多
红薯,是一种养生效果很好的食物,经常吃对自己的身体好,而红薯叶也是,那你知道红薯叶怎么吃吗?下面,小编为你介绍红薯叶怎么吃,自己种红薯竟然好处这么多,而且很好玩哦。
办公桌上新鲜绿色环保植物
你敢认吗?这是地瓜。。。奥,也叫红薯。。。
这地瓜放在客厅,真叫一个壮观啊!只见过庄稼田地里那一片片地瓜,你记得吗?是下面这样的。一望无边的地瓜田。
对于客厅种出这样的地瓜盆景还真是开眼,况且它们是养在水里的。
上图可谓大气壮观,下图可谓小巧玲珑,再看看这水植地瓜。
看完之后是不是有一种飞奔到菜市场买地瓜的冲动,别急呀,磨斧不误砍柴工,先认真学习一下下面的地瓜水植技巧。
1、菜市场上挑地瓜
注:排除被冻、被摔的地瓜,其余都可购买进行水植,高矮肥瘦大小,看您个人喜爱。
2、将地瓜放置在水里
注:如果您竖放地瓜,可不是随意将地瓜放置水里的,你要仔细观察,地瓜身上有很多小根须,根须朝向哪头,哪头就要放在水里。水漫不过腰身,找一透明玻璃杯或花瓶进行装置,静静的等待着它的生长。如果横放地瓜,那就找个漂亮的花盘吧。
3、三天后地瓜生根发芽
注:如果您购买的地瓜个儿头偏大,那一定记得常回家喂水,不需要添加任何营养成分,地瓜只喝水吸收营养。不需要每天换水,但每天记得多问候地瓜,和它聊聊天也是蛮开心的。
4、等待地瓜发芽一周后,身上分枝生宝宝了
注:可以将地瓜身上的根茎剪下,插到酸奶瓶子里,又是不错的盆景。不要忘记给地瓜娃娃多多见阳光。
5、地瓜生长三周后,叶子疯长
注:如果您会一点造型设计,便可以来个地瓜盆景,剪下的叶子可以炒菜吃。
长成这样估计一周不用买菜了。
近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股番薯叶热。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。因为防癌蔬菜排行榜上,地瓜族遥遥领先蔬菜兄弟姐妹们,凭借自己的营养价值排行为老大。
可谓地瓜的价值有多高,现在又出来了地瓜盆景,给我们带来的视觉营养也是蛮高的。
红薯叶菜谱
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶,蒜头,盐,糖
做法
1、红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净,蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜
做法
1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味,放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料,翻炒均匀
结语:原来想要吃到绿色的红薯叶,自己在家里就能种,太不可思议了。
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红薯一直都是我们公认的长寿食品,吃法多样,同时因为其含有丰富的维生素,被称为有抗癌防流感的功效。那红薯的吃法你又知道多少呢?怎么吃才能把红薯的营养价值最大化呢。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。中医视红薯为良药。
美国媒体近日刊文指出,红薯有助于抵御流感,防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样,可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
粗粮富含食物纤维,进入肠道后,能清理肠管内的废物,将毒素与废物集合起来,让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维,而维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢。
红薯一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯烧心配点小咸菜
红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
微波烤地瓜
烤地瓜的香味真是太诱人了,外面的地瓜怕不干净,干脆自己用微波炉烤。可能是地瓜的原因,好像不是特别甜,打算下次加点白糖烤一次。
食材配方
主料:
地瓜
450g辅料:
无
无
做法 共7个步骤
1.准备地瓜,洗净
2.保鲜膜包绕地瓜
3.A4纸把地瓜包起来
4.三个地瓜包好了
5.微波炉高火10分钟,期间翻面一次
6.取出地瓜,揭掉保鲜膜及A4纸
7.可以吃了
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