“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是在研究这些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“烤地瓜怎么做好吃 烤地瓜”，为防遗忘，建议你收藏本页！
烤地瓜
记得八九年前上初中那会、每次放学都会经过一个卖烤地瓜的小摊…… 那香味真是勾人魂、每次都忍不住买上一只、 曾经烤地瓜还很便宜……现在一斤生地瓜8毛、而烤好的4块
食材配方
主料：
小地瓜
2只辅料：
锡纸
1张
做法 共5个步骤
1.烤箱上下火、240~250℃预热
2.地瓜洗净、不要带泥
3.烤盘垫上锡纸、放入洗好的地瓜
4.中下层、烤30~40分钟、 地瓜大一点的话降低温度增长时间……
5.刚烤出来的地瓜会比较烫、建议戴隔热手套取出来、 地瓜里面有被封锁的热气、所以撕地瓜皮的时候要小心被烫伤…… 看、金黄金黄的、还不错吧~
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香烤地瓜怎么做好吃 香烤地瓜的做法大全
香烤地瓜
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素。 红薯能宽肠通便，能提高机体免疫力，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症，红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺
食材配方
主料：
地瓜
400g辅料：
null
做法 共4个步骤
1.买回来的地瓜用水清洗干净。
2.洗干净的地瓜用百洁布擦干表面水分。
3.地瓜放入烤箱内，220度烤90分（根据自家烤箱的温度），地瓜在烤制的过程中，途中需要翻几次地瓜，这样地瓜烤得更均匀。
4.烤好的地瓜。看着很有食欲吧，特甜。
烤地瓜
食材明细：
红薯若干，油纸1张
烤地瓜的做法步骤：
第1步选了若干个小地瓜，嘴馋，小的可以不用烤那么久。洗净，沥干水分。烤盘铺一层油纸，摆上地瓜。
第2步烤箱165°，上下管风烤模式，预热10分钟后，入烤盘，烤20分钟。中途翻面一次。
第3步拿筷子插一下，看看软了没。软即是熟，熟亦可出炉。成品。
第4步桥头地瓜。黄心。洗干净了都直接带皮吃。美味。
小贴士：
烤的时间要灵活把握，烤过头地瓜会爆。中途可以数次用筷子试熟。
自制烤地瓜
食材明细：
地瓜适量
自制烤地瓜的做法步骤：
第1步将地瓜清洗干净，用厨房用餐布擦干；将地瓜放到烤箱的烤网上，烤箱预热240度，烤箱中层，烤40分钟即可。
小贴士：
１、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；２、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；３、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；４、把地瓜直接放到烤盘上也可，我觉得那样应该更容易烤得焦焦的感觉。这样放在烤网上烤的话，下面的烤盘有点隔热，只有上面的一面烤得焦一些。中途可以换一次面受热更均匀，不换也没关系。
地瓜饭怎么做好吃 地瓜饭
地瓜饭
地瓜，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效
食材配方
主料：
大米
200g地瓜
400g辅料：清水
适量
做法 共7个步骤
1.原料大米
2.原料地瓜
3.把米洗干净
4.地瓜削皮洗净
5.切成滚刀块
6.然后放入洗干净的大米里，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮制。
7.约35分钟左右，饭就煮好喽，拿碗来盛吧~
锡纸烤地瓜
1、挑选拳头大小的地瓜（个头儿太大不好烘烤）洗净泥土，晾净水分。
2、在烤架上铺上铝箔纸，把地瓜摆放在烤架上。在地瓜下面铺上铝箔纸，可防止地瓜烤出的油脂滴落到烤箱上。
3、把烤架放入烤箱，温度设定在220℃左右，烤30分钟。烘烤30分钟后，把地瓜翻个儿继续烤30分钟。烤至地瓜表皮出现瓜油，用手捏外皮感觉很软即熟透。具体的时间和温度要根据地瓜个头的大小来决定。
小贴士：烤红薯一定要趁热吃，但是太烫容易烫伤！
红薯叶怎么吃自己种红薯竟然好处这么多
红薯，是一种养生效果很好的食物，经常吃对自己的身体好，而红薯叶也是，那你知道红薯叶怎么吃吗？下面，小编为你介绍红薯叶怎么吃，自己种红薯竟然好处这么多，而且很好玩哦。
办公桌上新鲜绿色环保植物
你敢认吗?这是地瓜。。。奥，也叫红薯。。。
这地瓜放在客厅，真叫一个壮观啊!只见过庄稼田地里那一片片地瓜，你记得吗?是下面这样的。一望无边的地瓜田。
对于客厅种出这样的地瓜盆景还真是开眼，况且它们是养在水里的。
上图可谓大气壮观，下图可谓小巧玲珑，再看看这水植地瓜。
看完之后是不是有一种飞奔到菜市场买地瓜的冲动，别急呀，磨斧不误砍柴工，先认真学习一下下面的地瓜水植技巧。
1、菜市场上挑地瓜
注：排除被冻、被摔的地瓜，其余都可购买进行水植，高矮肥瘦大小，看您个人喜爱。
2、将地瓜放置在水里
注：如果您竖放地瓜，可不是随意将地瓜放置水里的，你要仔细观察，地瓜身上有很多小根须，根须朝向哪头，哪头就要放在水里。水漫不过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置，静静的等待着它的生长。如果横放地瓜，那就找个漂亮的花盘吧。
3、三天后地瓜生根发芽
注：如果您购买的地瓜个儿头偏大，那一定记得常回家喂水，不需要添加任何营养成分，地瓜只喝水吸收营养。不需要每天换水，但每天记得多问候地瓜，和它聊聊天也是蛮开心的。
4、等待地瓜发芽一周后，身上分枝生宝宝了
注：可以将地瓜身上的根茎剪下，插到酸奶瓶子里，又是不错的盆景。不要忘记给地瓜娃娃多多见阳光。
5、地瓜生长三周后，叶子疯长
注：如果您会一点造型设计，便可以来个地瓜盆景，剪下的叶子可以炒菜吃。
长成这样估计一周不用买菜了。
近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股番薯叶热。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。因为防癌蔬菜排行榜上，地瓜族遥遥领先蔬菜兄弟姐妹们，凭借自己的营养价值排行为老大。
可谓地瓜的价值有多高，现在又出来了地瓜盆景，给我们带来的视觉营养也是蛮高的。
红薯叶菜谱
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法
1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜，切段;红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
结语：原来想要吃到绿色的红薯叶，自己在家里就能种，太不可思议了。
相关文章推荐：红薯的吃法一定要这样吃才能对抗癌红薯的吃法一定要这样吃才能对抗癌
红薯一直都是我们公认的长寿食品，吃法多样，同时因为其含有丰富的维生素，被称为有抗癌防流感的功效。那红薯的吃法你又知道多少呢?怎么吃才能把红薯的营养价值最大化呢。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。中医视红薯为良药。
美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
红薯一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯烧心配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
地瓜米饭怎么做好吃 地瓜米饭
地瓜米饭
地瓜粥是经常做，地瓜米饭是有一次买面条的时候看那个卖面条的买了个地瓜说做地瓜米饭，说甜的很，还真的是很香。
食材配方
主料：
地瓜
500g米
150g辅料：水
适量
做法 共5个步骤
1.米洗净
2.地瓜洗净去皮切小块
3.地瓜米放入锅中，倒入适量的开水 选择“煮饭”
4.开锅
5.开动
鸡蛋地瓜甜饼怎么做好吃 鸡蛋地瓜甜饼
鸡蛋地瓜甜饼
土豆饼常做,很好吃,回家看到买的地瓜还没吃,就突发奇想的做了这款地瓜饼,结果非常好吃.做的方法很简单,大家一看就知道了,可以根据自己的口味做,要喜欢吃咸的可以少
食材配方
主料：
鸡蛋
100g地瓜
50g面粉
50g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量奶粉
适量做法 共8个步骤
1.将地瓜切成细丝,鸡蛋两个打入碗中.
2.将面粉和奶粉白糖加入碗里.
3.将碗里的材料均匀的搅拌好.
4.将平底锅烧热,加适量的豆油.
5.将搅拌好的材料放锅里,平滩成片.
6.待一面煎成金黄色后翻个继续煎另一面.
7.将煎好的饼切成小快.关火.
8.装盘即可食用.
地瓜奶酪球怎么做好吃 地瓜奶酪球
地瓜奶酪球
现在是地瓜非常好吃的季节，很软很甜，而且地瓜的营养价值又极高，所以在这个寒冷的冬季不妨多吃一些地瓜哦。在地瓜中包入马苏里拉奶酪，做一道中西结合的小吃。
食材配方
主料：
地瓜
1个辅料：
油
适量小麦面粉
适量白糖
40g马苏里拉奶酪丝
适量做法 共8个步骤
1.准备好原料。
2.地瓜煮熟，趁热用勺子压成泥。
3.放入白糖，混合均匀。
4.放入面粉，
5.揉成软一些的面团，醒10分钟左右。
6.取一小块面团，按扁后放入奶酪丝。
7.用手团成圆形，依次做好所有的。
8.锅中放油，放入炸至金黄即可。
炸地瓜鱼怎么做好吃 炸地瓜鱼
炸地瓜鱼
每逢过年地瓜鱼是我们必备的食品之一，家家户户几乎没有不炸的，特别是农村，平常忙于种地收割，没时间正理八经的做饭吃，过年了，就要给自己放个假，好好大吃几天，年前把
食材配方
主料：
地瓜
油
面粉
酵母
做法 共12个步骤
1.地瓜洗净，放到锅里煮烂，越烂越好
2.把煮好的地瓜去皮
3.用铲子压抹成泥
4.、趁地瓜还热倒上面粉，放上酵母
5.不用倒水，揉成面团，就用地瓜的水份揉面正好就行，如果面多了加水也可以，那样地瓜就少了就不如多一点好吃
6.于温暖处发酵，看这一盆发好了
7.案上施干粉，分出一块面团于案上稍揉一下
8.再擀成不超过一厘米厚的饼
9.把饼切成长条
10.再随你自己的喜欢切成什么形状都可
11.锅里加油烧热，把切好的饼块丢入锅里，炸至两面金黄即可，有地瓜上色快，火不要太急
12.炸这么多，能吃好多日子，其实自己吃的并不多，还是分给亲戚朋友了
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