食材明细:
安记咖喱两块,翅根一斤,料酒一勺,盐适量
空气炸锅版咖喱烤翅的做法步骤:
第1步鸡翅洗净,两面各划两刀。全部准备好,放入大碗中备用。
第2步用的是安记的暖萌甜咖喱噢。两块。加点水,小火煮化,晾凉。
第3步咖喱汁,盐,料酒,加入鸡翅碗中。搅拌均匀,腌制半小时,隔夜最佳。
第4步空气炸锅铺锡纸。放上鸡翅。入空气炸锅啦!!
第5步180℃,14分钟,翻面!再烤10分钟即可!把锡纸上多余的汁水浇上去!!出锅了!!
第6步顺儿还撒了点芝麻。皮脆肉嫩啊!咖喱味道很浓郁噢!!
小贴士:
有的咖喱已经很咸就不要放盐了。可以做各种口味的咖喱。铺锡纸是怕洗锅!
食材明细:
主料:翅中适量
辅料:咖喱适量
咖喱翅中的做法步骤:
1,将翅中洗净
2,为使翅中吃味,翅中两面各划花刀后用盐不停揉搓翅中表面,为翅中按摩5分钟后腌制2小时备用
3,锅中不用放油,鸡翅本身表面就含有油脂,将鸡翅平铺在平底锅中
4,开小火,将翅中煸至两面微黄后,淋入红葡萄酒,稍稍焖三分钟左右
5,盘中放入适量的咖喱粉
6,将咖喱粉兑水调成咖喱汁,备用
7,将咖喱汁倒入锅中,煮开后加入适量盐、糖、鲜辣粉
8,煮至汤汁粘稠时,将翅中拣出码在盘子,将锅中的咖喱汁淋在翅中上即可,好吃又好看的咖喱鸡翅上桌啦
食材明细:
鸡翅适量,李锦记烤肉酱适量,孜然粉适量,五香粉适量,料酒适量,盐少许适量,蒜头粉适量,姜粉(姜片)适量,色拉油一小勺适量,老抽、适量
蜜汁烤翅的做法步骤:
第1步鸡翅用水洗净在稍大的鸡翅上面用刀划出口子,好入味。料酒、老抽、姜粉(姜片)、孜然粉、五香粉、盐少许、蒜头粉(可不用)、李锦记烤肉酱2勺、色拉油1小勺腌制鸡翅1小时以上,久点更入味。(可将鸡翅放在保鲜装里,用手揉搓)
第2步烤箱200度预热10分钟,将腌好的鸡翅排在烤盘上,入烤箱前再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。放入中层烤15分钟。拿出翻面,再烤5分钟。(喜欢辣,就放些辣椒粉)
食材明细:
主料:鸡翅根6个,奥尔良腌料适量,清水适量
烤翅根的做法步骤:
1,准备材料.
2,鸡翅根洗净,沥干水分,用叉子叉几下.
3,到入奥尔良腌料,加少量水.
4,用手抓匀.
5,最后用保鲜袋装好,放冰箱12个小时.
6,烤盘垫锡纸,然后摆放好鸡翅根.
7,烤箱提前预热200度,放入中层烤25分钟左右.
食材明细:
主料:鸡翅适量
辅料:葱丝适量,姜丝适量,蒜片适量,花生碎适量
配料:生抽适量,老抽适量,料酒适量,蜂蜜适量
蜂蜜烤翅的做法步骤:
1,鸡翅前后两面顺着鸡皮的纹理斜着划两刀,放入热水中焯去血沫。
2,焯过水的鸡翅中放入葱丝、姜丝、蒜片、料酒、生抽,拌均。腌渍十分钟左右,时间越长越入味啦。
3,烤盘铺好锡铂纸,先刷上一层色拉油,然后摆好腌渍好的鸡翅。在鸡翅表面再刷一层色拉油。放入烤箱200度,烤2分钟。
4,取出将鸡翅翻面,刷一层老抽,再刷一层蜂蜜。放入烤箱再烤2分钟。
5,2分钟过后,再次取出鸡翅翻面,刷一层老抽,再刷一层蜂蜜。放入烤箱烤2分钟。取出撒上花生碎,用小勺淋上蜂蜜,再入烤箱烤2分钟。
6,再次取出即好,可以开动了。
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