食材明细:
主料:洋葱一个
辅料:蘑菇若干,土豆两个,熟鸡肉一碗,咖喱适量
印度咖喱鸡块的做法步骤:
1,土豆先去皮、切丁。
2,土豆丁沸水煮熟
3,先翻炒洋葱和蘑菇,再下土豆丁,加热水,小火煮上10分钟。然后处理鸡块。
4,在煮熟的土豆丁里加入Korma咖喱,搅匀,注意水要多下,不要太干。下鸡肉,翻炒。加盐、味精、糖等调味品,注意糖少量,只为吊鲜味,即可出锅。
咖喱的味道好像总能让我们不由自主的想到东南亚美食,这道咖喱鸡块饭制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!
食材:
鸡胸肉适量;洋葱一个;胡萝卜一个;土豆一个;咖喱适量;面包糠适量
步骤:
1.鸡肉先腌制,其他菜类切小块,这里为了方便拍照,土豆建议下锅前再切。
2.鸡肉加盐,料酒,黑胡椒粉,1:2的面粉淀粉
磕个鸡蛋拌匀腌制。准备炸时裹上面包糠,锅
里倒油,油温八分热时下鸡块,中火慢炸至金
黄即可。
3.锅内油热后依次放入菜类翻炒,添水煮开后中火十分钟至土豆胡萝卜软烂,再加入咖喱块适量。
4.味道不够添点盐,煮至汤汁浓稠,关火,添入之前炸好的鸡肉块。
5.想要汤汁多点在煮菜类时添水添足避免后面
再加。汤汁多点会好吃点。
小贴士:
炸鸡肉小块留了点,直接撒点椒盐粉或是蘸上番茄酱也非常好吃。
小编有话说:
这道咖喱鸡块饭制作简单,口味鲜美,大家快来动手制作试试吧!
咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。vivi擅长做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,她喜欢以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。
烹制材料(两人份)
材料:
光鸡(半只)、咖喱膏(100克)、洋葱(1/4只)、牛奶(1/2杯)
腌料:
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料:
油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)
光鸡洗净斩去趾尖,剁成块状,加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙生粉拌匀,腌制15分钟入味。
洋葱剥去外皮,洗净拭干水,切成丝状。
烧热锅内3汤匙油,爆香洋葱丝,倒入鸡块大火翻炒至肉色变白后,注入1碗清水以大火煮沸。
倒入咖喱膏与鸡肉一起搅匀,以小火煮至咖喱膏呈浓稠状。
注入1/2杯牛奶,与锅内食材拌炒均匀,加盖以小火焖煮10分钟,加1/3汤匙盐调味,即可上碟。
厨神贴士
1、咖喱膏经加热后,很快变成浓稠的汤汁,不宜用大火煮咖喱,否则汤汁很容易粘锅烧焦。
2、在煮咖喱鸡块的过程中,要不时翻搅汤汁,避免咖喱结块不易溶解和粘锅。
3、烹调此菜时,也可以加入土豆、青豆或其他食材,煮至食材充分吸收了咖喱汁后,成菜会更加美味。
4、在咖喱鸡中加牛奶或椰浆,可使咖喱汁更为香浓细滑,用来捞饭口感更佳。
准备生姜片和咖喱粉。鸡洗净斩块。热锅倒油,温油下入生姜片和咖喱粉爆香。
材料:
主料:鸡肉950g,咖喱粉适量,
辅料:植物油适量,姜适量,料酒适量,,
生炒咖喱鸡块的做法步骤:
1. 准备生姜片和咖喱粉
2. 鸡洗净斩块
3. 热锅倒油,温油下入生姜片和咖喱粉爆香
4. 倒入鸡块煸炒至全部裹上咖喱酱料后加入盐
5. 倒入料酒
6. 加入开水
7. 盖上大火烧开后转中小火至鸡肉入味熟透
8. 打开转大火收汁后熄火生炒咖喱鸡块烹饪技巧
很喜欢吃咖喱味的实物,那种辛辣的浓香味道特别能刺激味蕾,爱吃喜欢吃就是很少做,主要是家庭成员里有不喜欢吃的人,就阻碍的我制作的动力,做好了没有捧场共享的,就少了制作的热情。这次完全跟着草儿老师制作一步不落的照搬,做出来的咖喱鸡块真是好吃啊,就那不喜欢吃的人也吃得很欢很满足。看来某人要改变对咖喱的态度啦。
自制美味咖喱鸡块
原材:鸡腿2只、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱适量
调料:咖喱原料适量、鲜味酱油适量、盐
咖喱鸡块的做法
1.准备好所需材料,
2.鸡腿剔骨切块
3.加入少许洋葱丝,倒入适量鲜味酱油
4.拌合均匀腌制一小时
5.土豆胡萝卜去皮,切成滚刀块,咖喱膏成品
6.炒锅入油烧热倒入土豆胡萝卜翻炒
7.加入少许的盐,翻炒均匀
8.放入适量开水,盖盖焖煮5分钟
9.将腌好的鸡肉块加入翻拌均匀
10.煮到鸡肉熟了将咖喱酱放入
11.大火收汁,放上洋葱块翻炒几下
12.咖喱鸡块做好了装盘即成
可以买咖喱粉加入各种自己喜欢的调味料自己调制咖喱酱,也可以下我这样买现成的咖喱酱,土豆比胡萝卜难熟,土豆块不要太大,
可以用任何喜欢的肉类制作一样好吃,
鸡腿也可以不用剔骨,直接剁成小块即可。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
中国家庭吃火锅一般是先做好汤底,然后想吃啥再涮啥,但是日本做法是先将大白菜、泡菜、豆腐、肉等等先放入锅中,然后加入汤汁一起煮。正好家里有家乐浓汤宝和日式的咖喱块,于是就想试着做一份日式咖喱鸡肉火锅,第一次尝试,结果比想象的还要好吃呢!
材料:
主料:鸡腿1把,白菜300g,
辅料:茼蒿150g,洋葱30g,蘑菇4朵,金针菇180g,大葱1截,北豆腐200g,浓汤宝2块,咖喱2块,开水6碗,,
日式咖喱鸡肉火锅的做法步骤:
1. 把鸡腿肉用尖刀整块剃下来。
2. 用刀背敲打一下鸡腿肉,这样会使其肉质更嫩。
3. 把鸡腿肉放入无油的平底锅中煎制,两面煎黄,但是不用煎熟,然后夹出来放凉。
4. 锅里留煎出来的鸡油,把豆腐和大葱煎至两面金黄。
5. 然后把放凉后的鸡腿肉切成小块。
6. 豆腐也切块。
7. 香菇洗净,在面上切花刀。
8. 白菜洗净,切成两段。
9. 金针菇洗净切掉根部。
10. 把茼蒿、白菜、金针菇、煎豆腐、香菇、大葱、鸡腿肉一层一层的摆进锅里,可以不用全部放进去,留一部分涮着吃。
11. 我用的是雪平锅。
12. 洋葱切块,锅里倒入6碗水,把洋葱放入,再放入两块日式咖喱块。
13. 再倒入两块家乐浓汤宝。
14. 水煮开,咖喱块和浓汤宝融化后,搅拌均匀,稍微煮一会儿,汤底就做好了。十分方便。
15. 然后把汤浇入码好食材的火锅里。
16. 准备各种火锅料,可以一会儿涮着吃。
17. 把汤烧开,各种食材煮熟,开始吃吧!
咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。vivi擅长做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,她喜欢以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。
烹制材料(两人份)
材料:
光鸡(半只)、咖喱膏(100克)、洋葱(1/4只)、牛奶(1/2杯)
腌料:
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料:
油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)
1光鸡洗净斩去趾尖,剁成块状,加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙生粉拌匀,腌制15分钟入味。 2洋葱剥去外皮,洗净拭干水,切成丝状。 3烧热锅内3汤匙油,爆香洋葱丝,倒入鸡块大火翻炒至肉色变白后,注入1碗清水以大火煮沸。 4倒入咖喱膏与鸡肉一起搅匀,以小火煮至咖喱膏呈浓稠状。 5注入1/2杯牛奶,与锅内食材拌炒均匀,加盖以小火焖煮10分钟,加1/3汤匙盐调味,即可上碟。 食材明细: 主料:鸡腿肉2个,鸡翅2个,土豆半个,胡萝卜半个,洋葱半个 辅料:盐适量,料酒适量,芝麻酱适量,牛奶适量,咖喱块适量 米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块的做法步骤: 1,鸡腿去骨切大块肉,鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块,洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以,这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐,还有下一点点淀粉腌制下。 2,热锅下洋葱, 3,再放入鸡肉一起爆炒熟 4,捞起备用。 5,土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟,其实我是小火慢煎熟的。 6,和鸡肉一样捞起来,其实也可以再倒入鸡肉一起入锅,因为我是早上没事先把配料炒熟,中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。 7,炒熟的下锅 8,加热水,加咖喱块开始熬制 9,待咖喱块融化之后,再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去,注意熬制的时候要不时的搅拌,避免粘锅哦。听说可以用椰奶代替牛奶,不过我没试过 都是用芝麻酱和牛奶。 10,因为鸡肉和土豆萝卜都是事先炒熟的,所以熬制我们主要就是让它入味。大概十五分钟就差不多了。 11,中午是做了三人的份量,怕单独咖喱太腻,我弄了素炒豆芽。 12,盛一碗饭倒盖在盘子上,淋上煮好的咖喱鸡,然后再放点豆芽。 13,百吃不腻,真的好好吃哈。妈妈和表姐都赞不绝口,我觉得我都可以兼职卖简餐了 哈哈 得意 小贴士: 主要就是不要用咖喱粉,我之前就是不懂,买那种一包三四块钱的咖喱粉,然后就那样熬,煮出来的一点也不香,自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱,我才去研究怎么煮,然后就买这种牌子的咖喱块,再加上一点牛奶和芝麻酱,味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊,蟹啊,或者炸猪排。 咖喱鸡块 我家小朋友喜欢吃咖喱饭,我也乐得做给他吃。因为,只这一道菜,他就可以乖乖的吃下很多饭,根本你不用在一旁当监工。这次正好朋友送的黄咖喱与红咖喱都只剩了一点了,单独 食材配方 主料: 鸡腿 土豆 胡萝卜 油 盐 洋葱 姜 水淀粉 椰子粉 酱油 红咖喱 黄咖喱 做法 共15个步骤 1.准备食材。 2.鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。 3.洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。 4.土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱也切成同样大小的块。 5.锅中油烧热,加入洋葱炒香。 6.加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。 7.利用锅中底油,放入姜片。 8.加入鸡块略翻炒。 9.加入红黄咖喱膏炒匀。 10.倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。 11.加入适量水。 12.一勺酱油,少许糖。 13.加入原味椰子粉。 14.煮沸后加入盐,转中火盖炖煮。 15.等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可。 相信《日式藜麦咖喱鸡块》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题,希望您能喜欢!米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块
2020咖喱鸡块怎么做好吃