“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下鱼沙拉，相信会对你有所帮助！
食材明细：
小黄鱼300克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)5克，盐5克，白砂糖5克，辣椒粉5克，醋5克，色拉油10克，味精2克
鱼沙拉的做法步骤：
1.黄花鱼去鳞、头尾洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。
2.土豆洗净，放锅内加适量水置火上煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄花鱼上面。
3.剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在黄花鱼上。
4.精盐、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒面拌匀即可。
小贴士：
洋葱又名葱头；色拉油又名沙拉油。小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
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鳀鱼沙拉(1)
食材明细：
主料：洋葱1/2个，小鳀鱼1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)1杯，辣椒调味汁。
鳀鱼沙拉的做法步骤：
1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下，捞出待用。洋葱切成薄片，放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适口的片儿。
2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中，在上面放入鳀鱼，然后撒上辣椒调味汁。
吞拿鱼沙拉
食材明细：
中等土豆3个
黄瓜1根
洋葱一小块
吞拿鱼罐头1罐
咸鸭蛋1个（可用白煮蛋代替）
吞拿鱼沙拉的做法步骤：
1.煮熟土豆，切小丁
2.黄瓜切很薄的片，用盐抓一下，挤去水分。洋葱切很细的丝，过一下温水挤干，吞拿鱼倒出，咸鸭蛋压碎
3.把材料放一起，加美乃滋色拉酱拌匀即可
金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：金枪鱼1罐（180克），土豆300克，培根50克，洋葱30克，肉肠2根
调料：大藏芥末20克，蛋黄酱60克，牛奶40毫升
点缀：各色生菜30克
金枪鱼沙拉的做法步骤：
1、金枪鱼滤去油汁；土豆洗净，去皮、切块，用水煮熟，捞起冷却；肉肠烤熟，切1.5公分长的段；洋葱洗净，切丝，泡水，去除异味，待用。
2、培根烤脆，切碎。
3、准备1只圆盘，放入调味材料，用蛋刷打匀，再加入（步骤1）拌匀，装盘，中间放上（步骤2），周边放点各色生菜叶，即可。
金枪鱼火腿沙拉
食材明细：
金枪鱼罐头1盒。甜玉米粒适量。黄瓜。火腿。红椒。适量，盐一点点，白胡椒粉少许，柠檬汁5ml，罐头里的油适量，白糖少许，番茄沙司适量适量
金枪鱼火腿沙拉的做法步骤：
第1步取出金枪鱼，不用切碎。取甜玉米粒
第2步黄瓜、火腿、红椒切丁。将金枪鱼、黄瓜丁、红椒丁、火腿丁、甜玉米粒放入一个大的容器里，浇上刚做好的沙拉酱汁，搅拌均匀即食。
三文鱼沙拉
食材明细：
三文鱼适量，紫甘蓝适量，蟹籽酱适量，蟹柳2根，圆生菜适量，圆白菜适量，鱿鱼半个，胡萝卜1根，黄瓜1根，鲜贝适量，调味料：海鲜汁适量，青芥末适量，寿司醋1小匙，洋葱末适量，姜末适量，蒜末适量，日式酱油1大匙
三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用
第2步将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部再放上三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可
小贴士：
日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿即可。
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