“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看小米辣炒松树蘑，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
松树蘑适量，五花肉适量，小米辣适量，盐适量
小米辣炒松树蘑的做法步骤：
第1步把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油。这种细长的辣椒据卖的人说叫小米辣，我还想多放一些炒，可是老肖同志战斗力不如我，他怕辣。
第2步先把油锅烧热，把肉倒进去煸出油来，然后下蘑菇武火爆炒，最后放入小米辣和盐，翻炒几下就可以出锅盛盘了。
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黄花蘑炒肉
食材明细：
黄花蘑，肉片，辣椒
黄花蘑炒肉的做法步骤：
1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净，然后用沸水焯两分钟，采回来的鲜蘑菇吃之前都要这样处理一下。
2.把大蘑菇撕成小块，看黄花蘑的肉质多厚，撕起来像鸡肉的感觉一样，吃起来也有肉质的感觉。大家继续给我看手相啊^_^
3.看使用我家烧柴火的大锅炒了，里面加了肉片和辣椒。
元蘑炒油菜
食材明细：
干元蘑适量，小油菜适量，五花肉适量，葱姜适量，盐适量
元蘑炒油菜的做法步骤：
第1步干元蘑用水泡发，清洗干净。小油菜清洗干净。切点五花肉，葱姜。锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。
第2步把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！
白蘑炒丝瓜
食材明细：
主料：干白蘑60g，丝瓜350g
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量
白蘑炒丝瓜的做法步骤：
1，干白蘑用冷水浸泡。
2，丝瓜洗干净。
3，将丝瓜切成片。
4，丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
5，泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
6，起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
7，加白糖炒，加适量水烧一会儿。
8，丝瓜入锅炒。
9，加盐炒。
10，炒均匀即可关火，盛出享用。
小贴士：
1、丝瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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