红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了酱拌芦荟，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
芦荟100克，辣椒酱10克
酱拌芦荟的做法步骤：
芦荟鲜嫩叶清洗干净，切成条丝状，用沸水焯一下，捞出沥干晾凉，像葱蘸酱一样食用。
小贴士：
调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱。
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芦荟酱拌肘片
食材明细：
芦荟50克，猪肘500克，姜13克，酱油130克，香油5克，醋5克，白砂糖13克，盐12克，味精1克，大葱13克，料酒15克，八角3克，桂皮2克
芦荟酱拌肘片的做法步骤：
小贴士：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
芦荟拌口条
食材明细：
猪舌200克，芦荟30克，香油5克，胡麻油5克，辣椒油3克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)5克，盐3克，花椒2克，八角1克，桂皮2克，草豆蔻2克，丁香1克，肉豆蔻2克，茴香粉1克，砂仁2克，陈皮2克
芦荟拌口条的做法步骤：
1.将花椒、大料、橘皮（陈皮）、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内，扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净，放入锅中，加水、料包，放入食盐、花生油、老肉汤、酱油，加热煮熟，晾凉切成片，放入盘中待用。
2.芦荟叶洗净，擦干，去除刺和上下表皮，把叶肉切成长条，放入盘中。
3.葱、姜、香菜、蒜洗净，蒜制成蒜泥，葱切成细丝，香菜、姜切成碎末，放入小碗中，加上食盐、香油或花椒油、辣椒油，搅拌均匀，与芦荟条一起放入口条盘中，拌匀即可。
小贴士：
制作此菜时需准备料包就是由花椒、大料、橘皮、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内，扎紧袋口。
香干拌芦荟
食材明细：
芦荟200克，豆腐干200克，香油10克，料酒10克，盐3克，大葱5克，味精2克，花生油50克
香干拌芦荟的做法步骤：
1.芦荟洗净，去刺去皮，切成片；香干切成片，再切成丝；大葱去根洗净切成末。
2.锅置火上，倒入花生油烧热，放入葱末炝出味，再放入芦荟片煸两遍，最后放入香干、料酒、香油、味精、精盐，离火拌匀，出锅入盘，晾凉即可。
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