任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“糖醋白菜卷”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
白菜750克，胡萝卜50克，鸡蛋100克，白砂糖25克，醋20克，植物油10克
糖醋白菜卷的做法步骤：
1. 大白菜剥开叶片，洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干；
2. 胡萝卜去皮切丝，放入滚水中煮熟备用；
3. 鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起并切丝；
4. 大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝和蛋皮丝，用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少许水浸泡半小时，即可切段食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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糖醋白菜卷的做法
清脆可口、味道鲜美的大白菜可谓是上得厅堂下得厨房的典范：既能做出像开水白菜这样的国宴菜，又是北方家庭离不开的百变越冬菜。这道白菜卷酸甜可口，是老少皆宜的清爽开胃凉菜。
材料：
白菜1颗，胡萝卜1根，木耳（水发）数朵，鸡蛋1个，精盐1g，胡椒粉少许，白醋5g，白糖5g，
糖醋白菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片，洗净放入开水中煮软，放凉后将菜帮片薄
步骤2，鸡蛋摊成蛋皮后切丝
步骤3，胡萝卜切丝，木耳切丝，将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟，放凉待用。
步骤4，将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷；两端切整齐，在盘中码放整齐；调味料兑成汁，浇在白菜卷上即可。
步骤5，成品图
步骤6，成品图
糖醋凤尾白菜
节日清火小菜---清脆爽口的糖醋凤尾白菜
冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。
糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。
糖醋凤尾白菜
主料；白菜300克、香菜、适量
辅料；糖、醋、盐
糖醋凤尾白菜的做法
1、准备好所用食材。
2、取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
3、香菜洗净切成大段。
4、大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
5、在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
6、再纵向切成细条。
7、将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
8、泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
9、把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。
叨唠；我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
糖醋烧白菜
食材明细：
主料：：白菜心1个，
辅料：：油25毫升，糖20克，醋15毫升，酱油15毫升，盐1克，味精适量，葱适量，姜适量，
糖醋烧白菜的做法步骤：
1.白菜切小块。
2.锅里放油，放葱、姜煸炒。
3.放入白菜翻炒。
4.放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。
5.放入青蒜末翻炒。
6.放入鸡精调味即可。
7.出锅装盘，即可享用。
糖醋白菜条
食材明细：
主料：：大白菜适量，
辅料：：生抽2勺，陈醋2勺，糖1满勺，清水4勺，盐半调料匙，水淀粉适量，
糖醋白菜条的做法步骤：
1.大白菜洗净控水。
2.先切四指宽左右的段，再顺着切粗条。
3.小碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀。
4.锅里注油烧热，爆香葱姜。
5.倒入白菜条。
6.把白菜炒倒后加入鸡粉，翻炒均匀。
7.倒入糖醋汁。
8.翻炒均匀，烧两分钟。
9.待汤汁所剩无几时加水淀粉勾芡。
10.待芡汁明亮浓稠即可。
11.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋白菜卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
