“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？在此，你不妨阅读一下冰凉西瓜丁，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
西瓜1000克，苹果50克，橘子50克，菠萝50克，荔枝20克，甜瓜30克，白砂糖200克，冰糖50克
冰凉西瓜丁的做法步骤：
1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。
2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。
3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。
小贴士：
香瓜又称甜瓜。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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冰凉鲜果
食材明细：
莲藕100克，菠萝50克，梨50克，金糕50克，西瓜50克，白砂糖10克，白醋10克，盐3克
冰凉鲜果的做法步骤：
1. 将西瓜肉去籽；
2. 藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；
3. 西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；
4. 将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条加白糖、白醋拌匀，放入冰箱冰凉即可。
小贴士：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
冰凉甜芋
食材明细：
芋頭1000克，砂糖200克，米酒半碗
冰凉甜芋的做法步骤：
1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊后排入锅，加约芋头一半高度的水，锅盖半掩，煮到芋块酥软.
2.先将150克砂糖撒在芋头上，不搅动，再加入少许热水至芋头的八分满处，鍋蓋半掩，中火先煮10分，再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上，倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘即可。
冰凉水晶果冻
原料：草莓5个猕猴桃1个橘子1个葡萄2个鱼胶粉25克砂糖40克矿泉水（或纯净水）300ml
模具：果冻模
做法：
1)将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。
2)鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。
3)锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。
4)将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。
小贴士：
**建议大家，做水晶果冻的水，使用矿泉水，纯净水或者凉白开都可以，这样的话口感和味道会更好。
**水果的选用，可以根据自己的喜好，颜色鲜艳，味道香甜的最好，这样既漂亮又好吃。
**果冻模子不宜选用太大的模子，小一些的果冻更漂亮，而且孩子们一次不会吃的过多。塑料和硅胶材质的都可以。
**鱼胶粉可以在大型超市，和很多烘焙店里买到。自己做果冻给孩子吃，放心安全。
冰凉凉的椰子冻
食材明细：
主料：椰子一个
辅料：吉利丁片10g，砂糖80g，椰奶150ml，牛奶100ml
冰凉凉的椰子冻的做法步骤：
1，把所有材料准备好后，吉利丁拿清水泡软。
2，取椰汁，正常应该用开椰器打个孔，然后倒出椰汁，但我实在钻不动，只好武力解决了，先用菜刀在椰顶画个圈，然后像切菜一样把周边切掉一些，然后用刀的根部去凿你用刀画的那个圈，一直到全部凿开，注意安全哦。
3，凿开后倒出椰汁，这就是不用开椰器的后果，椰汁里会有你凿椰壳时留下的残渣，倒的时候慢点倒，把底下的残渣倒掉，椰子里也会有，拿水冲一下。
4，把泡软的吉利丁片，牛奶，椰奶，椰汁，砂糖，通通倒入奶锅中，小火熬开，中途记得多搅拌一下。
5，把熬好的混合体倒入椰壳中，盖上盖，包上保鲜膜静放2小时后，放入冰箱冷藏10小时。
6，冷藏好的椰子冻放上薄荷叶装饰，或者放些水果丁，是不是超简单，一道冰凉凉的椰子冻就做好了。看那椰盖白白的椰肉，好想咬一口呀。嘻嘻，馋好久了，为了美观一直忍着。终于可以下口啦。
七喜冰凉瓜
食材明细：
苦瓜250克，枸杞子适量。适量，七喜汽水适量，冰糖各适量。适量
七喜冰凉瓜的做法步骤：
1.苦瓜洗净，去籽，切成菱形块，焯熟。
2.调料对成汁，放入苦瓜，枸杞子，移入冰箱中浸泡入味。
小贴士：
苦瓜焯至刚熟即可，太过会不爽脆。
西瓜冰棒
食材明细：
主料：西瓜1/4个
辅料：酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤：
1，准备好西瓜。
2，把西瓜切小块。
3，放入榨汁机里。
4，榨出好喝的西瓜汁。
5，模具提前清洗干净。
6，挤入一半酸奶。
7，轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8，盖好后放冰箱冰冻。
9，西瓜棒冰。
10，酸奶西瓜的。
11，美美哒！
12，缺点就是模具太小了。
西瓜凉粉
食材明细：
主料：豌豆淀粉20克
辅料：西瓜汁120克
西瓜凉粉的做法步骤：
1，西瓜汁扎好过滤一下
2，豌豆淀粉放碗里
3，加水拌匀
4，倒入西瓜汁锅里
5，小火搅拌成透明状
6，倒入碗里等凉
7，凉后倒扣在案板上
8，切丁 条随自己喜欢
9，装盘 可以调汁配着吃
小贴士：
西瓜汁凉粉简单口味也不错。
西瓜糕
食材明细：
西瓜650克，琼脂50克，白砂糖150克，糖桂花15克，盐3克
西瓜糕的做法步骤：
1.西瓜肉、冻粉、桂花、50克白糖、清水下锅烧开，倒入碗内晾凉，切成小块或片备用。
2.将白糖、精盐放入碗内，加热水化开，晾凉后浇在西瓜糕上即成。
小贴士：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
西瓜番茄
菜系及功能:保健菜谱感冒食谱
西瓜番茄
原料：西瓜300克番茄200克。
主治：消热解毒，降暑祛湿，益气生津。主治感冒、中暑、暑湿等症。
西瓜番茄的做法
将西瓜去籽取瓤，装入纱布袋中，扎紧袋口，绞取汁液。将番茄用沸水烫过，去皮，装入纱布袋中，扎紧袋口，绞取汁液。将两种汁液合并，搅拌均匀，即可代茶饮用。
网站小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾
话梅西瓜
话梅有生津止渴、健脾的功效，与同样生津止渴西瓜搭配在一块，也算是一对珠联璧合的玉人了。空闲时，试试做话梅西瓜，享受创造食趣的同时，也甭忘给处于秋燥中的身体补充补充水分。
话梅西瓜原料：九制话梅（江西产）8-10粒，西瓜肉大半碗
话梅西瓜的做法1、西瓜肉用果勺挖取好，一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，一部分榨西瓜汁。
2、将话梅浸入西瓜汁中，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟（时间不宜过长）。
3、预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉。
4、从冰箱中取出西瓜肉，倒进冷冻过的器皿里。
5、果肉铺满器皿底后，舀入话梅汁和话梅粒。
6、再铺上果肉，最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候，用小勺舀即可。（蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜，很有味道）
小贴士：
1、不同品牌的话梅风味不同，做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅，不要咸甜味的！
2、西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长，否则话梅味会严重强过西瓜味，西瓜失去本味也不好。
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绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾
感谢您阅读“97美食网”的《冰凉西瓜丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西瓜的营养价值专题，希望您能喜欢！
