任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“椒盐玉米”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
椒盐玉米的做法步骤：
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。
4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
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脆皮椒盐玉米
椒盐玉米，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。以玉米，椒盐，油，盐，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，葱，姜，豌豆粒等制作而成。我这次做两种椒盐玉米，一是鲜嫩椒盐玉米；二是脆皮椒盐玉米。风味小吃，尝尝鲜！
清新小吃--脆皮椒盐玉米
食材：新鲜甜玉米（忌糖者用黏玉米）200克，新鲜碗豆米50克，胡萝卜50克，麦面粉20克，玉米淀粉10克，椒盐葱花食用油适量
脆皮椒盐玉米的做法
1、剥出玉米粒和碗豆粒洗净，胡萝卜切丁
2、将面粉、玉米粉、椒盐放在一起拌匀备用
3、将玉米粒和碗豆焯水2分钟捞起控干水分
4、将玉米粒碗豆粒胡萝卜丁在麦面粉和椒盐及玉米淀粉中滚一下沾满粉，然后放在漏勺中晃动，去掉多余的粉，最后样子如图
5、坐锅注宽油大火，待油温六七成时投入玉米粒碗豆粒炸制，等10秒左右再翻动，防脱粉。
6、待炸至变色捞起，准备在第二次炸脆
7、第二次炸玉米粒和碗豆粒，炸至金黄脆皮，捞起控油
8、胡萝卜丁，因含水量与玉米粒不一样，所以要分开炸制，同样炸两次，炸至表皮酥脆
9、将玉米粒碗豆粒胡萝卜丁拌在一起，撒上葱花即可
脆皮椒盐玉米食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
椒盐玉米饼
【椒盐玉米饼】
材料：中筋粉100g，玉米粉100g，水110g，酵母3g，椒盐2g，
涂抹用橄榄油5g
做法：
1.在110g水中取50g+酵母搅拌化开待用
2.称量好所有的粉，搅拌均匀后加酵母水和剩下的水搅拌好揉成光滑的面团，盖上湿布醒发
3.醒发至面团掰开有蜂窝状就可以了
4.把所有的面团分成四份，用手揉圆，按扁放置于油纸上醒发20分钟
5.醒发好后，表面抹上薄薄的一层橄榄油
6.平底锅中火预热，转最小火
7.把玉米饼胚正面朝下，有油纸的那面朝上放置于锅边上一圈，盖盖
8.过2-3分钟翻面，连带油纸也没事，若果油纸可以揭去也可以，再盖上盖，如此反复翻面3次左右，共用时约11分钟就可出锅！
还是喜欢加馅料吃！这个馅料加了雪菜很鲜香！
椒盐牛油玉米粒
食材明细：
主料：：玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：牛油适量，椒盐适量，
椒盐牛油玉米粒的做法步骤：
1.玉米从玉米棒下削下来；
2.胡萝卜少许，切成丁，与玉米差不多大小；
3.锅中把牛油煮化，下胡萝卜先炒一下；
4.再倒入玉米粒炒匀；炒至玉米熟，锅中水份干透；
5.加入椒盐调味即可～！
小贴士：
胡萝卜可以不加，我是为了拍照配色；另外个人感觉炒得玉米粒边缘有点焦色更香！！
玉米粒椒盐排骨
超市里的披萨牛排区有混合玉米蔬菜粒出售，配色漂亮，大小均等，除了做披萨和意面还可以做中式荤菜的搭配，口感清香解腻，感觉非常好。今天介绍的几款中式菜肴都是我平时常做的，我除了不吃肥肉不怎么挑食，我还挺喜欢做饭的，很享受其中的过程，生活如同做饭，调料自己放，滋味看心态，LivinginKitchen，做饭是一件很浪漫的事。
清香酥脆好滋味【玉米粒椒盐排骨】
食材：玉米粒、青豆粒、红萝卜粒、排骨、椒盐、料酒、蒜末、面粉、生粉、鸡精、大蒜
玉米粒椒盐排骨的做法
1、将玉米粒、青豆和红萝卜粒洗净后沥干水分备用。
2、面粉和生粉1:1混合，加一点点椒盐拌匀，将1倒入裹匀后捞出过筛，筛去多余的面粉。
3、锅中倒油烧热后将2倒入初炸一遍，捞出沥油备用。
4、将干净的排骨段用料酒、椒盐、蒜末腌制半天后，裹上面粉，放入热油锅中炸至金黄。出锅后沥油。
5、锅中留少许油，倒入花椒、姜末炒热后，依次倒入排骨、大蒜段、和3，翻炒至熟后撒少许鸡精翻炒出锅。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
椒盐玉米粒(1)
食材明细：
玉米粒，鸡蛋，生粉，吉士粉，椒盐，葱花适量
椒盐玉米粒的做法步骤：
第1步剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀。加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉
第2步热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
小贴士：
1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄
椒盐玉米粒的做法
材料：
玉米粒，鸡蛋，生粉，吉士粉，椒盐，葱花，，
椒盐玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分。
步骤2，在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀。加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉
步骤3，热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油。
步骤4，用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
椒盐玉米片的做法
玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。外出看电影也可以带上点吃，健康又放心^0^
材料：
玉米片适量，椒盐适量，油适量，，
椒盐玉米片的做法的做法步骤：
步骤1，准备玉米片和椒盐
步骤2，锅里放油，放玉米片小火慢慢炒
步骤3，炒到感觉玉米片变轻或者拿一个吃一下，感觉脆脆的，咬进去没有硬心就可以撒椒盐出锅了
步骤4，金灿灿的椒盐玉米片来了^0^可以当零食，外出玩也可以带上它哦！
蛋黄椒盐玉米粒的做法
家中剩余的玉米
材料：
玉米，蛋黄2个，淀粉，椒盐，盐，，
蛋黄椒盐玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，剩余的玉米
步骤2，把颗粒拔下来，备用
步骤3，鸡蛋将蛋黄控出，不用使用道具，打开鸡蛋，用蛋皮两侧来回倒一下蛋黄自然就出来了。
步骤4，把蛋黄和淀粉用玉米一起搅拌均匀，建议带一次性手套。
步骤5，下油锅炸至金黄，因为是熟玉米所以时间不要太久！
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐玉米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
