食材明细:
肉沫适量,鸡蛋2只,葱白末适量,香菇末适量,盐、、、、、适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,生粉少许适量,香油适量
芙蓉汽水肉的做法步骤:
第1步鸡蛋打散加香菇水搅打,少许盐及香油搅拌均匀备用;肉沫、香菇末、葱白末加入调味料搅拌均匀,平铺蒸盘上,上蒸锅加盖汽蒸,混合肉沫蒸熟后将蛋液倒入蒸盘中,加盖转小火,2-3分钟后熄火虚蒸几分钟起锅上桌。
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡蛋两个,
辅料::韭菜适量,
配料::麻油适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量,
芙蓉韭菜肉卷的做法步骤:
1.主料:猪肉、韭菜、鸡蛋。
2.猪肉和韭菜切碎,放麻油、胡椒粉、盐拌均匀;鸡蛋放碗里打散备用。
3.平底锅放少量油。
4.锅烧热,倒入鸡蛋。煎成饼。
5.鸡蛋饼取出,备用。
6.将肉末平铺在鸡蛋饼上,最好留点空隙。
7.卷成肉卷。
8.蒸锅放冷水加热,再放入肉卷,蒸十分钟。
9.芙蓉肉卷取出切片,装盘。
小贴士:
1、鸡蛋饼要冷却后再取出,放肉。
2、蒸锅最好冷水加热,再放肉卷蒸。
3、不喜欢韭菜味,可不加韭菜,做出来色泽会更好看。
食材明细:
主料::内酯豆腐一盒,香菇2朵,番茄4个(小),鸡蛋1个,
辅料::香菜3根,浓鸡汤1包,葱少许,姜3片,水淀粉适量,
配料::盐3片,香油适量,
芙蓉豆花的做法步骤:
1.全部食材洗净备用。
2.鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。豆腐打开备用。
3.香菇切花刀、柿子切块、葱切段、姜切片。
4.葱姜和鸡汤料包加入清水烧开。
5.水开后加入香菇、番茄。锅开淋入水淀粉到浓稠。
6.将蛋清和蛋黄打散,分别淋入锅中,形成双色芙蓉。
7.加入内酯豆腐,加入少许的盐,淋入香油少许。汤沸腾出锅撒上香菜。
8.健康的早餐就在这里啦!
小贴士:
鸡汤料包已经有咸味,所以最后要少放盐。水淀粉要多加点,这样能更加浓稠。
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