任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“瑞典肉丸子”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
牛肉馅130克，猪肉馅130克，鸡蛋1个，生菜适量，小西红柿适量，千岛酱适量，清水80ml，橄榄油适量，黑胡椒碎1大勺+1小勺。，面包糠100克，盐1/2勺，酱油3大勺，黄油50克，淡奶油60ml，双鲍菇7个，酱油1小勺
瑞典肉丸子的做法步骤：
第1步将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌均匀将面包糠中放入黑胡椒碎，80毫升清水和3大勺酱油，搅拌均匀放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分
第2步将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀，双鲍菇切片用手将肉馅揉成小丸子，锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入出
第3步拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧，另一侧摆放好炸好的丸子小火将黄油融化，放入蘑菇，炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可
小贴士：
1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
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瑞典肉丸
食材明细：
牛肉适量，猪肉适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，花菜适量，面包糠适量，洋葱适量，奶酪适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，老抽适量，盐适量
瑞典肉丸的做法步骤：
第1步将胡萝卜和洋葱洗净切成小块将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
第2步将牛内和猪肉也切成块状将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
第3步将蔬菜和肉馅混合，打入一个鸡蛋，放入面包糠
第4步放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味将所有材料混合搅拌均匀
第5步将搅拌好的馅料用手挤成小丸子平底锅内倒油后将小丸子煎熟
第6步煎好的小肉丸盛出放入盘中备用锅内倒油后放入一片奶酪
第7步奶酪溶化后放入洗净的花菜，加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
第8步放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅装盘后撒上少许番茄酱
槐花肉丸子
食材明细：
主料：：槐花50g，猪五花肉肉馅250g，鸡蛋1个，淀粉1大汤匙，
辅料：：盐适量，白胡椒粉少许，蚝油1汤匙，香油适量，鸡精适量，
槐花肉丸子的做法步骤：
1.槐花洗净肉馅备用
2.锅中加水烧开放入槐花，焯水一两分钟即可
3.捞出拔凉
4.槐花切碎加入肉馅，打入一个鸡蛋，1汤匙淀粉，适量盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。用两只手把肉馅左手倒右手，反复拍打，这样为了上劲，可以使丸子有弹性吃起来比较q弹。
5.锅中加水烧至冒水泡，不要烧开，关小火，下丸子。水开了容易把丸子煮散，小火慢慢的煮，肉的蛋白质慢慢凝固，不容易散开。
6.丸子都下完，开中大火，烧开，肉由红色变白，加适量盐鸡精香油调味，出锅。
7.出锅了
8.喝一口丸子汤，有淡淡的槐花香味。
9.好滋味
小贴士：
做丸子一定要左手倒右手来回拍打肉馅，这样才会上劲，丸子才会口感q弹，大家不要嫌麻烦。
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