儿童可乐鸡翅（简单版）

“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《儿童可乐鸡翅（简单版）》，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

可口可乐（不选百事可乐）四分之一瓶，冰块2块或不加，鸡翅10-15个，生姜2片切3㎜丝，小葱半根，大蒜2瓣，料酒（品大）5勺，东古酱油特鲜5勺，盐约大半勺，海天耗油1勺，芝麻孜然少量，柠檬半个

儿童可乐鸡翅（简单版）的做法步骤：

第1步拿回来的鸡翅解冻，鸡翅的前后背面个切两刀，以方便入味，放三勺料酒，一半姜丝，放入柠檬汁，搅拌均匀后腌制5分钟。将鸡翅放入冷水的锅中，注意连腌制的调料一起倒入锅中，烧开出去血沫，将鸡翅捞出，在冷水中冲洗，请注意速度要快，趁热～

第2步将洗净的鸡翅一次放入电饼铛中，将两年煎出金黄色，掌握好火候，马上放入碟子中，将小葱大蒜切丝备用～将盐～料酒～酱油～耗油按一定比例放入一个碗中，加开水至正好一碗，比例很重要，一定要记得是开水！！

第3步从新刷锅，最好用洗洁精，以免菜有腥味，锅中放入少许油，放入葱姜大蒜丝，出香味后放入鸡翅，搅拌一下，放入四分之一可乐，放入那碗配料，再加两碗水，盖锅大五分钟，小火十分钟～打开锅盖放入芝麻孜然，方便在放点香菜，大收汁，准备盘子，好吃不如饺子，好玩不如嫂子，准备开吃！！～

第4步稍加修饰，怎么样还行吧！孩子特别爱吃，我们小区孩子都抢呢，凉着吃更美味，好了我的看我儿子啦，别把盘子吃啦

小贴士：

①鸡翅凉水下冲洗，肉更紧致，味道更好。②配料比例，别忘了开水！③古法菜重在配料，柠檬是这道菜的最重要原件，柠檬～可乐～姜丝更配呦！！具体配料配比大家想要，请留言！！④我也只是古法菜传承人，如有冒犯各位大厨之处，请海涵！！！

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如何做可乐鸡翅？可乐鸡翅的简单做法

主料：鸡中翅8到10个

配料：生姜适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量、料酒适量、可乐一罐、小葱适量。

可乐鸡翅的简单做法详细步骤：

1、把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上划几道口子出来，再用牙签多戳记下，这样在腌制的时候就可以更加入味了。鸡翅处理好放入碗中，加老抽、料酒腌制十分钟。

2、生姜切片、小葱绑成葱结备用。

3、起锅烧水，将葱结以及生姜片放入锅中，再把鸡翅也放进来焯水，一是为了去除鸡翅中的血沫，二是为了去除鸡翅的腥味，出锅的时候最好是用纸巾把鸡翅表面的水洗干净。

4、起锅烧油，一点点油即可，鸡皮当中是存在油的，一点点食用油去把鸡翅当中的油引出来即可，将鸡翅放入锅中进行煎，煎到鸡翅两面都呈现出金黄色即可。

5、然后就可以倒入一罐可乐，适量的老抽上色、适量的料酒、生抽以及桂皮，盖上锅盖中大火收汁，等到汤汁差不多要没了的时候，就可以盛出来了，最后将汤汁淋在鸡翅上即可，可乐鸡翅就完成了。

可乐鸡翅的简单做法小贴士：

1、如果不想在煎鸡翅的时候被溅油，那么纸巾吸干水分这一步骤必不可少，如果觉得不够甜的就可在熬制汤汁的时候，加两块冰糖进去即可。

2、制作这道菜其他鸡翅也行，但是最好的选择还是翅中比较好，肉多口感好。

超简版可乐鸡翅

食材明细：

翅中15个，可乐约500ml，椒盐粉 黑胡椒粉少许

超简版可乐鸡翅的做法步骤：

第1步准备材料鸡翅可口可乐为了小朋友吃起来方便沿着骨头把鸡翅切开

第2步少许椒盐粉黑胡椒粉抓匀抓匀静置一会

第3步热锅适量油筷子碰上去油会吱吱响放鸡翅煎中火煎到表面断生加生抽翻一翻

第4步到可乐没过鸡翅即可大火烧开火调小慢慢收汁大约15分钟成品

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