可乐鸡翅是一道典型的家常小菜,主料只要用到鸡翅和可乐,味道鲜美,色泽看好,不仅有鸡翅的鲜嫩,而且还有可乐的香味。让人欲罢不能
材料:
鸡翅10个,可乐1罐,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,葱姜蒜,
可乐鸡翅~简单又美味的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净放入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份待用
步骤2,在生鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌制半个小时左右
步骤3,小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
步骤4,一罐可乐、一大勺料酒,两勺生抽,加一点盐。大火烧开,转至小火炖到汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。
步骤5,小火炖至汤汁收浓,轻轻翻动,基本所有汁都裹在鸡翅上了,出锅~~
步骤6,味道棒呆
馋肉了,又不想吃太油。就有了这道无油的可乐鸡翅。一样香喷喷。
材料:
鸡翅7-8个,姜片适量,生抽少许,可乐一罐,糖少许,盐少许,
可乐鸡翅(无油版)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅把水沥干,或用厨房纸擦干。鸡肉用少量胡椒粉喂上,背面划几道口。
步骤2,不用放油,背面朝下,两面煎成金黄色。放姜片翻炒。
步骤3,加入酱油、可乐、盐,小火慢炖10分钟。
步骤4,收汁即可,装盘上桌,一盘香味四溢的可乐鸡翅就可以开动啦~
良心保证,一个步骤做出超好吃可乐鸡翅!一个步骤就是——打开电饭锅,放进材料,按下煮饭键!是不是很简单!材料用量也很很好掌握,鸡翅按根来算,可乐买500毫升的小瓶装,连酱油、料酒和油都是用陶瓷汤匙来量取,我就不信还会有人做失败!
材料:
可乐1小瓶(500ML),鸡翅8根,酱油2汤匙,生姜8片,米酒或料酒1汤匙,油1汤匙,
电饭锅版可乐鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净,生姜切片。
步骤2,在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。
步骤3,放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。
步骤4,加入1小瓶(500ml)可乐,确保可乐没过鸡翅。
步骤5,加2汤匙酱油,1汤匙料酒。
步骤6,按下煮饭键。
步骤7,等电饭锅跳到保温档就好啦。
步骤8,对了,喜欢吃辣的可以加干辣椒,加几粒大蒜味道也不错。
食材明细:
主料::鸡中翅适量,可乐一听,
辅料::圣女果干蜜饯适量,
配料::盐适量,鸡精适量,姜丝适量,料酒适量,生菜适量,
改良版可乐鸡翅的做法步骤:
1.把鸡翅洗净,用刀在每只鸡翅上划一刀,便于烹调时入味。
2.加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右
3.热锅冷油煎鸡翅
4.稍成金黄即可,不必煎脆煎焦
5.盛起 待用
6.改良版可乐鸡翅重点材料出现!!!用番茄代替酱油!将一只番茄洗净切碎
7.利用煎鸡翅剩下的油煎番茄
8.将番茄煎至酱即可
9.将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中
10.加少许热水(是热水!)将鸡翅翻面
11.加入少许盐、鸡精,撒上一些小番茄蜜饯,用它来代替白糖或冰糖。
12.加入一听易拉罐装可乐(百事或可口可乐都可以),盖上锅盖,小火
13.待可乐融入鸡翅,成酱状即可
14.垫上生菜,装盘
小贴士:
用番茄沙司也可,不过味道可能会更酸一点
我不吃酸,所以还是选用原汁原味的番茄煎制成的酱更好
饥饿的吃货兽性大发简简单单能做出的美味儿ヽ(✿゚▽゚)ノ参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡中翅6-10只,料酒适量,老抽一勺,可乐一听,生姜适量,葱段适量,生抽一勺,醋或柠檬汁半勺,白糖一点点或不加!!!,盐不用加!!!!,
可乐鸡翅 炒鸡简单(ˉ▽ ̄~)的做法的做法步骤:
步骤1,(ˉ▽ ̄~)鸡中翅洗净后用叉子插一插方便入味(或用刀每面划两刀)放入容器加适量料酒生抽老抽柠檬汁(或醋)黑胡椒以及葱姜腌制15分钟以上去腥味时不时用手抓一抓
步骤2,再切一部分葱姜备用右上角才是我做鸡翅用的~\(≧皿≦)/~
步骤3,(ˉ▽ ̄~)油热后放入中翅煸炒至金黄个人喜欢炒久一点会更香但不要炒焦哦
步骤4,(ˉ▽ ̄~)金黄后放入备好的葱姜稍稍煸炒
步骤5,(ˉ▽ ̄~)炒的差不多了就加可乐没过鸡翅即可再加入老抽醋糖煮沸后小火煮15分钟(期间需注意翻炒)再大火收汁收汁时要不断翻炒以免粘锅(ps:由于很多童鞋不知收汁为何物在此解释一下收汁:就是大火把汤汁烧干至浓稠状即可!)
步骤6,︿( ̄︶ ̄)︿收汁完摆盘即可
步骤7,(ˉ﹃ˉ)
步骤8,(ˉ▽ ̄~)感谢大家的喜欢╭(╯ε╰)╮
步骤9,每周都要吃一次ヽ(*。>Д<)o゜
自制无油版可乐鸡翅
材料:
主料:鸡翅中9只,,
辅料:生抽15ml,老抽5ml,姜适量,蒜适量,可乐250ml,料酒少许,白芝麻少许,,
无油版可乐鸡翅的做法步骤:
1. 鸡中翅洗净,划口,加姜丝、料酒抓匀腌制10分钟。
2. 不粘锅烧热,转小火,鸡翅正面下锅,煎黄后翻面。
3. 煎至两面金黄,放入姜丝、蒜片、老抽5ml、生抽15ml,翻炒均匀。
4. 倒入可乐250ml,大火烧开,盖上盖子,中火焖15分钟。
5. 开盖大火收汁,盛出装盘,撒上熟白芝麻,即可享用。
主料:鸡翅
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
做法:
1.鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。
2.烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3.锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
4.下葱姜炒香。
5.倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。
6.大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
小贴士:
1.鸡翅划刀能更方便入味,只划一面是我自个习惯,最后成品时卖相会更好。
2.煎鸡翅的时候,油的用量尽量少,只要煎的时候不鸡翅不粘锅就行了。
3.老抽的用量看个人,注意上色程度。
4.起锅前可以尝尝汤汁,根据个人实际情况酌情考虑要不要加盐。
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