食材明细:
苋菜1把,杏鲍菇1个,蒜头3一5瓣,油适量,盐适量,鸡精适量
杏鲍菇炒苋菜的做法步骤:
第1步苋菜洗净 。蒜头切末 …
第2步杏鲍菇切丝…先将蒜末爆炒 。
第3步再放?上杏鲍菇炒几下 。放上苋菜炒熟 。
第4步炒熟成功 。
食材明细:
苋菜一把,粉丝一小把,鸡精少许,盐少许,蒜末少许
粉丝炒苋菜的做法步骤:
第1步将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
第2步炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可
小贴士:
苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。 焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老
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