预防宝宝便秘、入口即化的鸡汁土豆泥

发布时间 : 2019-10-08

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下预防宝宝便秘、入口即化的鸡汁土豆泥，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

土豆150克，鸡胸肉20克

预防宝宝便秘、入口即化的鸡汁土豆泥的做法步骤：

第1步参考月龄：8个月+准备食材：土豆150克，鸡胸肉20克土豆切小块。

第2步放入辅食机，蒸20分钟。鸡胸肉斜切小块。

第3步将切好的鸡胸肉块放入冷水锅中，再放入生姜片。放入生姜片可以去腥哦~煮至水开，中途撇去浮沫。

第4步再煮5分钟，煮至熟透。给宝宝吃的食物，尽量煮熟煮透哦~辅食机内依次倒入土豆、鸡胸肉搅打成泥。

第5步搅打后更细腻哦~将土豆泥装入裱花袋。裱花袋中先放入裱花嘴，如果没有的话也可以不放。

第6步剪小口，露出裱花嘴。妈妈们注意哦，如果裱花袋没有套裱花嘴，裱花袋剪的口子越小，挤出来的花纹就越小，反之则越粗。将土豆泥挤入碗中。

第7步撒点西兰花碎稍微装饰一下。这个土豆泥不仅好吃到爆，制作简单，而且营养也满满的，吃上一口，满嘴的土豆香，还留有鸡肉的味道，让宝宝停不下嘴。

小贴士：

添加要领：●妈妈们要注意哦，建议先将鸡汁土豆泥放置常温后，再用裱花袋挤花纹，纹路更加清晰好看~●土豆泥上面可以加一点自制的番茄酱或者沙拉酱，让“冰淇淋”更漂亮、更美味。黄妈说：在辅食社群里，我经常看到妈妈们的各种吐槽：有的说宝宝只吃肉不爱吃蔬菜；有的宝宝却特爱吃蔬菜不爱吃肉。妈妈们要知道肉类和蔬菜一起吃才更健康，所以像今天这样的搭配就可以巧妙的解决这个问题啦：1.把肉藏进蔬菜里，不爱吃肉的宝宝就愿意吃啦。2.把蔬菜换个造型，变成宝宝当下最爱的“甜品”或“冰淇淋”，宝宝就会“啊呜啊呜”的吃进去啦。同样的食物，换个造型，宝宝或许就愿意接受啦！

97msw.coM精选阅读

鸡汁土豆泥(2)

原料：

土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量

做法：

1、准备材料。

2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。

4、用勺子压成细腻的土豆泥。

5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。

6、倒入热牛奶。

7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。

9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。

10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

小贴士：

1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。

2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。

3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。

入口即化的宝宝溶豆

食材明细：

蛋清2个，奶粉10克，玉米淀粉30克，糖粉或者白砂糖都可以5克，胡萝卜泥30克，柠檬汁5滴

入口即化的宝宝溶豆的做法步骤：

第1步胡萝卜蒸熟，想要快点的可以跟我一样煮熟，然后加点水打成胡萝卜泥奶粉，玉米淀粉，胡萝卜泥一起放在一个碗里搅拌直无颗粒

第2步蛋清加5滴柠檬汁打到这种程度加糖，记住10克糖分3次加

第3步接着打到可以拉起小尖勾的时候再加糖接着打，纹路越来越明显加入剩下的糖

第4步打到这样就可以了，拉起来像小山不倒蛋白打发后不想浪费可以把打蛋器放到拌好的胡萝卜泥里打几下，然后把胡萝卜泥倒进打发好的蛋白里翻拌均匀，记得不要打圈

第5步拌好装到裱花袋，新手建议装上裱花嘴，除了好看外主要挤得大，不易消泡烤箱100度预热10分钟，然后挤豆豆，快速挤好，挤的时候不要着急

第6步烤箱上下管100度烤60分钟，我的烤箱这样烤出来刚好，大家先100度烤，烤20分钟左右看下，着色重就调小10度凉凉后记得密封装好，最好还是放包干燥剂平时吃零食一些干燥剂不要丢掉，平时做些饼干之类的可以用到

小贴士：

这次改良的配方非常适合新手，奶粉量调少后大大的降低消泡的问题，第一次做一定要守着烤箱观察，天气冷不要反复开烤箱门，以防冷空气进入，烤20分后看下着色，如果还是跟你放进去一样那就接着烤，如果着色快那就调小温度，平时烤箱温度高的烤40分钟左右就要看看是否熟了，摸着硬，轻松从油纸拿下来就是熟了

鸡汁土豆泥(3)

主料：土豆1个（约600克）

配料：鸡汁高汤20克、牛奶20克、黄油10克、现磨黑胡椒粉1茶匙

做法：

1、准备好材料。

2、土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入土豆中。

3、将土豆去皮，用勺子压成块。

4、然后分别将土豆块放入料理机中。

5、依次搅打成土豆泥。

6、将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻。

7、鸡汁高汤加入1汤匙清水拌匀，将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒。

8、将融化的黄油倒入土豆泥中，拌匀，让土豆泥更充分地吸收。

9、再倒入热牛奶拌匀。

10、然后倒入鸡汁高汤，再次拌匀。

11、最后倒入现磨黑胡椒粉拌匀。

12、土豆泥装入裱花袋中。

13、将土豆泥用裱花袋挤入容器中。

14、奶汁土豆泥就做好了，可以开动啦。

小贴士：

1、土豆一定要煮软，才容易把土豆泥搅打得更细滑。

2、鸡汁高汤里有盐了所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁必须加盐。

3、土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

4、裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋，可以将土豆泥直接盛在容器里即可。

鸡汁土豆泥的做法

材料：土豆、鸡汤、黑胡椒粉、黄油

做法：

1.土豆蒸熟后捣成泥，混入黄油搅匀。

2.鸡汤里放入少许黑胡椒粉，倒进1里就ok了。

tips：鸡汤的做法就不用说了吧，吃的时候混合，我觉得味道一点不亚于kfc的土豆泥――k的偏咸，吃不来。

这个可是超级简单来。看看鸡汁土豆泥的营养价值吧：

一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效

三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。