食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“枸杞雏鸽汤”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
食材明细：
雏鸽600克，枸杞子30克，白砂糖5克，料酒5克，大葱5克，姜5克，盐6克，胡椒粉2克
枸杞雏鸽汤的做法步骤：
1. 将雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块；
2. 剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；
3. 枸杞子用温水洗净；
4. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
5. 将鸽块盛在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤约1200毫升和枸杞子，盖严后上笼屉蒸1.5小时左右；
6. 取出蒸好的鸽肉拣去葱、姜，加入调料，调好味，盛入汤盘内即成。
小贴士：
雏鸽即乳鸽，是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强。1. 鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白和少量无机盐等营养成分。2. 中医认为，鸽肉味甘、性平，具有滋补肝肾之作用，还可以补气血、托毒排脓，故可用以治疗恶疮。3. 枸杞雏鸽汤以雏鸽为主料，调料益气，滋养性强；配以枸杞子更增强了滋肾益气的功效；加之二者均性质平和，实为平补的最佳汤肴。4.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
97msw.coM精选阅读
枸杞汤
食材明细：
主料：：枸杞叶200g，枸杞子20颗，瘦肉100g，肉丸6个，猪肝200g，
辅料：：番薯粉少许，盐少许，蚝油少许，料酒少许，胡椒粉少许，食用油少许，
枸杞汤的做法步骤：
1.枸杞菜摘叶子
2.清洗枸杞叶子
3.猪肝浸泡十分钟
4.瘦肉切片，下料酒、蚝油、食用油、番薯粉、盐，手抓均匀，腌制十分钟。
5.肉丸切两边。便于煮开。
6.猪肝切片
7.清洗枸杞子
8.冷水和肉丸一起煮开
9.下瘦肉和猪肝，一起煮
10.下枸杞子，煮三、四分钟。
11.下枸杞叶子
12.煮开后下鸡精、盐、胡椒粉。出锅
13.成品
枸杞叶汤
食材明细：
主料：：枸杞叶100克，猪肝30克，瘦肉40克，
辅料：：盐适量，生姜四片，香油几滴，鸡精一点点，米酒几滴，
枸杞叶汤的做法步骤：
1.买回来新鲜的枸杞叶
2.把叶子都摘下来，注意小心哦，它的杆上很多刺，摘完就清洗干净，滤干水
3.把猪肝瘦肉切丝或切片，(今天我没买到猪肝，所以只用了瘦肉，)放入一点盐，米酒，生姜腌制一会儿
4.锅里放水，煮开
5.放入瘦肉，用筷子划开，不要弄成一团，
6.然后把枸杞叶加入，放盐，鸡精，香油，调好味道就可以了
7.出锅，一碗甘甜清香的枸杞叶汤就好了，常喝清肝明目，好好
鸡肝枸杞汤
食材明细：
鸡肝200克，枸杞子15克，冬笋10克，菠菜10克，藕粉5克，八角2克，盐2克，白酒5克，姜汁5克
鸡肝枸杞汤的做法步骤：
1. 将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。
2. 冬笋洗净煮熟，切成薄片。
3. 菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。
4. 放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加入鸡肝和笋片同煮。
5. 汤煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘，并加少许酒，最后加入菠菜和适量胡椒粉。
小贴士：
此汤具有滋养补血的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼枸杞汤
食材明细：
甲鱼500克，枸杞子20克，猪油(炼制)20克，料酒15克，姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)5克，盐3克，酱油10克，味精2克
甲鱼枸杞汤的做法步骤：
1. 将甲鱼洗净切块；
2. 枸杞子捣细；
3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内；
4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右；
5. 去掉姜、葱、蒜，加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。
小贴士：
1. 滋阴补血；2. 适用于阴虚及精血不足所致的各种病症及贫血。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蛋花枸杞汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，枸杞适量，小葱适量，
辅料：：酒适量，盐适量，
蛋花枸杞汤的做法步骤：
1.材料如下
2.小葱切碎
3.锅子烧热放入葱花爆香
4.洒几滴白酒
5.加入适量开水
6.飘蛋花
7.放入枸杞和葱花
8.调味即可享受
9.快手宵夜哈。
猪腰枸杞汤
食材明细：
主料：：猪腰适量，枸杞适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
猪腰枸杞汤的做法步骤：
1.原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉
2.锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水
3.把焯好的猪腰洗净切条
4.把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量的水，然后放入锅内钝40分钟，出锅时加盐、鸡精调味即可
枸杞猪杂汤
食材明细：
主料：：猪杂500g，
辅料：：枸杞叶适量，枸杞子适量，红枣5颗，桂圆5颗，
枸杞猪杂汤的做法步骤：
1.猪杂清洗干净，加入少许盐，生抽和料酒腌制片刻。
2.枸杞叶洗净备用。
3.将红枣，桂圆还有枸杞杆放入锅中煮沸。
4.水煮沸十分钟后，倒入猪杂。
5.猪杂煮熟透后倒入枸杞叶。
6.再撒上一把枸杞子。
7.根据个人口味加入适量的盐即可食用了。
枸杞根汤
食材明细：
主料：：枸杞根适量，猪骨适量，鲫鱼适量，无花果适量，红萝卜适量，水适量，姜片适量，
辅料：：盐适量，
枸杞根汤的做法步骤：
1.备材料，枸杞根清理干净，猪骨焯水，鲫鱼用姜片与油煎过，红萝卜切块
2.取一汤锅，放下所有材料与水
3.加盖小火煲2小时左右
4.下盐在汤中
5.关火即可装碗喝汤
红薯枸杞汤
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：水适量，蜂蜜适量，枸杞适量，
红薯枸杞汤的做法步骤：
1. 红薯洗净，去皮，切块
2.锅内加入水，淹没红薯块即可
3.用电饭煲蒸煮功能煮15分钟
4. 煮好后加入枸杞，冷却片刻
5.温度下降后加入少量蜂蜜 轻轻搅拌 即可享用
小贴士：
1、若电饭煲无此功能，可放入砂锅用中火烧开后小火焖一会即可
2、蜂蜜的量根据个人对甜味的程度不同添加
3、红心红薯偏甜，白心红薯偏粉，可根据个人喜好选择性购买
喜欢《枸杞雏鸽汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了枸杞的营养专题，希望您能喜欢！