“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“彩虹沙拉”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
紫甘蓝如:250g，生菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，橄榄油 甜辣酱 姜末 橙汁 白芝麻适量
彩虹沙拉的做法步骤：
第1步紫甘蓝洗净，沥干水份，切成丝生菜洗干净后切小
第2步胡萝卜，洋葱，黄瓜分别洗干净后切成丝，放在一个大碗中，将所有的食材拌均匀了现在来做沙拉汁，取一小碗，倒上2勺橄榄油，2勺甜辣酱，姜末，2勺橙汁和白芝麻
第3步搅拌均匀把沙拉汁浇在混合好的食材上
第4步搅拌均匀后就可以食指大动起来了
小贴士：
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~
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藜麦彩虹沙拉
食材明细：
主料：藜麦30克，番茄半个，鸡蛋1个，秋葵2个，玉米一小段，紫椰菜适量
辅料：沙拉酱适量
藜麦彩虹沙拉的做法步骤：
1，三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上。
2，泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3，冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
4，趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火。
5，煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6，三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高。
7，盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜。
8，淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士：
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
彩虹沙拉的做法
彩虹沙拉的做法
用料：鸡胸肉200g、胡萝卜30g、鸡蛋2个、甜玉米粒50g、黄瓜30g、紫甘蓝1-2片、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量、盐适量、料酒15ml、橄榄油15ml
彩虹沙拉的做法步骤：
步骤1.准备食材。甜玉米粒是熟的。
步骤2.鸡胸肉洗净，切成指头粗细的条，加适量的盐，黑胡椒粉，1勺料酒(约15ml)，1勺橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3.不沾平底锅，稍微预热，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎至肉四个表面变白，然后转小火慢煎。(先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴)
步骤4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄，肉香四溢。
步骤5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块。
步骤6.鸡蛋煮熟，去壳，切成滚刀块。
步骤7.胡萝卜洗净去皮切片，切花器切花，入开水焯熟。
步骤8.黄瓜洗净切薄片，紫甘蓝洗净切细丝，将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层。
步骤9.在第一层上面挤上适量沙拉酱，再摆上一层食材就可以
彩虹考伯沙拉
食材明细：
丘比沙拉汁日式口味适量，丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量，培根120g，鸡胸肉200g，鸡蛋2个，洋葱80g，生菜100g，黄瓜1根，火龙果1/2个，黄色圣女果适量，盐适量，黑胡椒少许
彩虹考伯沙拉的做法步骤：
第1步准备所需食材。鸡胸肉洗净，用盐和黑胡椒腌制1小时。
第2步将鸡胸肉煎熟。培根煎熟。
第3步鸡蛋煮熟。煮熟的鸡蛋剥皮，煎好的培根和鸡肉。
第4步将鸡肉切小块，培根切小片，鸡蛋切块。将其他食材全部切小块。
第5步将所有食材摆盘。可搭配丘比沙拉汁焙煎芝麻口味食用。
第6步可搭配丘比沙拉汁日式口味食用。考伯沙拉就完成啦~
小贴士：
食材可以换成自己喜爱的，只需按不同颜色间隔，搭配丘比沙拉汁一起食用即可。
彩虹藜麦沙拉
食材明细：
黄瓜适量，生菜适量，番茄1个，鸡蛋1个，金果（猕猴桃）1个，藜麦适量，黄桃适量，大虾6个，紫甘蓝适量，红腰豆适量，鹰嘴豆适量，柚子味沙拉汁适量，芝麻味沙拉汁适量
彩虹藜麦沙拉的做法步骤：
第1步鸡蛋、藜麦清洗干净、所有蔬菜水果洗净切块备用清洗好的藜麦放锅里中小火煮！鸡蛋也放进去一起煮，煮开后大约在煮个15分钟、藜麦都爆开后、滤干备用！鸡蛋播壳备用！
第2步切好的生菜铺底，浇上柚子味沙拉汁图上就是我吃的柚子味沙拉汁，减肥的朋友就可以吃这款，别的佐料、沙拉汁都不要放了，有利于减肥健康
第3步如图！在依次铺上紫甘蓝、番茄、猕猴桃、平底锅放油煎大虾仁，这个虾我是提前先白灼后播掉壳备用的！煎的时候撒黑胡椒、罗勒碎（没有可不放）、少许盐！煎好铺盘
第4步怎么铺觉得好看！自己决定！我是从左往右：鸡蛋（切了4份）、虾仁、猕猴桃、紫甘蓝（紫甘蓝的上面铺了鹰嘴豆、红腰豆、藜麦）、番茄、黄瓜、黄桃！铺完好看吧？哈哈哈吃的时候总归是要到拌匀了才好吃
第5步这是倒进大盆中拌完的样子！我还加了芝麻味沙拉汁我吃的这款
第6步这就是我今天的晚餐啦！虽然是沙拉！但是营养丰富、口味绝佳！
小贴士：
里面的各种蔬菜和水果，虾仁、大家都可以按照自己的口味去调换！我昨天吃的就另外还加了牛油果和土豆！也超级好吃！鸡胸和牛肉都不错！
彩虹蔬菜麦片沙拉
食材明细：
谷小脆水果麦片1袋，卷心菜适量，紫甘蓝适量，生菜适量，黄瓜适量，圣女果适量，玉米粒适量，沙拉酱适量
彩虹蔬菜麦片沙拉的做法步骤：
第1步把食材都洗干净，切成薄片或丝状，再将紫甘蓝、卷心菜、生菜、黄瓜在盐水中浸泡10分钟，用清水沥净；将所有准备好的食材按自己喜欢的样子摆放放到容器里；
第2步在上面挤上适量的沙拉酱；最后将谷小脆水果麦片撒在上面，一盘清新营养美味的彩虹蔬菜麦片沙拉就做好啦！
第3步成品图
小贴士：
这份蔬菜沙拉作为晚餐的正确打开方式，再来杯蜂蜜柠檬水，不仅色彩斑斓，令人有食欲，而且健康营养又低热量呢，你也来试一试吧！
彩虹蔬菜馒头沙拉
收到丘比沙拉汁的试用装后，迫不及待的想试一试，就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些，拼成了彩虹，还蒸了两个小馒头，主食和蔬菜就都有了，把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，真的很好吃，蘸馒头也不错哦，特别香～孩子吃完忍不住舔盘的节奏～
材料：
主料：圣女果7个，面粉40g，
辅料：胡萝卜20g，豌豆15g，黄瓜15g，玉米15g，酵母0.5g，沙拉酱20ml，番茄酱少许，，
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤：
1. 准备食材，把面粉、水、酵母混合，揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉，做小白云馒头只用了其中40克。
2. 盖上保鲜膜发酵30分钟。
3. 发至1.5～两倍大。内部出现蜂窝组织即可。
4. 揉出气体后，取出1/5的面团，平均分成两份，揉成椭圆形，按扁。
5. 用刮面板在面团周围往里切进几个小口，整出云朵的样子。
6. 两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟，冷水下锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅。
7. 把胡萝卜、黄瓜去皮切丁，紫甘蓝洗净切成小片，圣女果、豌豆洗净，玉米粒剥好。
8. 把圣女果对半切。
9. 把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。
10. 焯好后过一下凉水，保持爽脆，且保持颜色鲜艳。然后沥干水。
11. 把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。
12. 在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。
13. 用海苔剪出白云的表情，用番茄酱点出腮红。
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