只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“大蒜炒香肠”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
大蒜一把，香肠2根，小尖椒3颗，生抽少许，料酒少许，糖少许
大蒜炒香肠的做法步骤：
第1步所有的食材改刀，如图锅烧热，放少许油，转中火，下香肠，把肥肉炒至透明状，耐心一点，锅里油会变多，然后盛出
第2步继续用锅里的油，转大火，下大蒜和辣椒，炒一分钟左右，感觉大蒜变软有熟了的迹象就行下香肠，加入少许料酒，适量生抽，一丢丢糖，2-3汤匙水，翻炒均匀出锅。
小贴士：
没给盐是因为香肠本身有味道，生抽也有盐分，如果觉得淡可以加盐。最后加一点点水，是为了有一点菜汤，如果不喜欢也可以不要。喜欢味道复杂一点的，还可以给五香粉、孜然粉、橘子皮之类的调料，想要颜色深一点，还可以给一点老抽。这个菜谱可以说是“大蒜炒一切”，炒肉的话，肉改刀后，用生抽料酒淀粉先腌一下。炒猪耳朵猪舌头之类的卤菜、就可以直接炒。
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大蒜芹菜炒香肠
食材明细：
主料：：香肠适量，芹菜适量，大蒜适量，
辅料：：生抽适量，油适量，胡椒粉适量，
大蒜芹菜炒香肠的做法步骤：
1.备香肠，芹菜，大蒜。
2.大蒜切丝，芹菜切丝，香肠切片。
3.用中火将香肠炒香，
4.放进芹菜大蒜，
5.可适当放点盐放芹菜，大蒜入味。
6.炒匀，
7.待芹菜大蒜熟时，淋上生抽。
8.喜欢胡椒味的撒上胡椒粉，不放也行。
9.装盘上桌。
大蒜苗炒香肠的做法
下雨没出去买菜，家里只有大蒜和香肠，只能凑合，还有我做菜基本不加鸡精，因为吃多了不好，所以就不加，可以加点糖提鲜参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许，
大蒜苗炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，香肠洗好后切薄片
步骤2，大蒜横切，这样比较美观
步骤3，锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的，
步骤4，吼吼，出锅！
大蒜炒香肠——我的家乡菜的做法
每到快入冬的时候，在我的家乡，每个人的奶奶就要晒上满满一院子的香肠，香肠晒好后就开始变着花样吃吃吃，其中最受大家欢迎，也是最代表老家传统吃法的就是用大蒜叶子爆炒，简单的材料，成就了一道完美的家乡下饭菜！
材料：
香肠或腊肠两根，大蒜叶（也叫青蒜）200克，红椒100克，豆瓣酱1勺，
大蒜炒香肠——我的家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，香肠切片，大红椒切末，蒜叶分白色和青色分别切段，豆瓣酱准备好
步骤2，锅里不放油，直接下香肠，小火慢慢炒，把香肠里的油都炒出来
步骤3，油越来越多，肥肉的部分全部变得透明
步骤4，下一勺豆瓣酱，小火炒香
步骤5，下蒜叶的白色部分，中火翻炒到蒜叶变软，适当加小半碗水稍稍煮一分钟
步骤6，下蒜叶的青色部分和红椒碎
步骤7，大火快炒，蒜叶变软，汁水收干，出锅
步骤8，装盘开吃！
大蒜炒土豆
食材明细：
主料：：大蒜150克，土豆220克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
大蒜炒土豆的做法步骤：
1.材料：大蒜、土豆（已洗净去皮）
2.将大蒜去根洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
6.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。
7.然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
8.最后，加适量的生抽
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
大蒜炒腊肉
食材明细：
主料：：大蒜215克，腊肉80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
大蒜炒腊肉的做法步骤：
1.材料：大蒜、腊肉（已切成片）
2.将大蒜去根清洗清洗。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《大蒜炒香肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
