食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐党参猪脾粥，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
猪脾150克，党参15克，陈皮6克，粳米60克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精1克
党参猪脾粥的做法步骤：
1. 将猪脾洗净，切薄片；
2. 葱白、陈皮洗净，切粒；
3. 生姜洗净，切丝；
4. 党参、粳米洗净；
5. 把党参、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮沸后下陈皮，再煮成粥，然后下猪脾、姜、葱煮熟，调味即可食用。
小贴士：
补益中气，健脾开胃；溃疡病，胃炎属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，食饮不振，食后饱胀，或消化不良；阴亏胃热者不宜食用本品。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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猪肝猪脾粥的做法
今天上一款制作起来非常方便快捷的营养靓粥,通常我们都觉得煮粥花费的时间比较长,如果家里有人喜欢吃饭,有的却喜欢吃粥,是不是有点众口难调呢？其实，你只要有一锅米饭就好办了，用米饭水来煲粥，这样，饭也有粥也有了。有时到了开饭时间，可孩子偏偏说要吃粥，这时，我就常用的这种方法来煮上一锅粥，当然，粥里的食材可以变化多样，比如说瘦肉粥、鸡蛋粥、牛肉粥、鱼粥等等，很多食材都可以煮成粥的。今天上的这款粥，是猪肝脾粥，可能大家平时很少吃猪脾，猪脾我们这也叫猪横脷、猪联贴，猪脾味甘,性平,有益脾胃,助消化之功效，特别是对于小孩的疳积有很好的食疗作用。告诉大家一个挑猪脾的小秘笈：就是挑小而簿的，如果是又厚又肥的，我通常是不买的。猪肝含铁丰富,含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
材料：
米饭1大碗，猪肝150克，猪脾1条，开水1碗，清水适量，淀粉1小匙，料酒1小匙，酱油1小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜几片，，
猪肝猪脾粥的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肝和猪脾用水冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。
步骤2，浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，猪肝也切成簿片。
步骤3，在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油。
步骤4，加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油。
步骤5，用筷子拌匀备用。
步骤6，取一碗米饭，加入1碗水，把米饭打散（有点象泡饭）。
步骤7，将打散的米饭、适量的清水放进锅内，开大火煮开约5分钟。
步骤8，将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内。
步骤9，用筷子搅开，以免粘连在一起。
步骤10，继续大火煮开约3分钟。
步骤11，加入1/2小匙盐。
步骤12，撒入葱花，关火即可。
猪脾馄饨
食材明细：
小麦面粉500克，猪脾300克，吴茱萸6克，高良姜6克，胡椒6克
猪脾馄饨的做法步骤：
1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干，研为末。
2.猪脾洗净，切碎，炒熟。
3.猪脾一半滚药末，另一半作馅包馄饨。
小贴士：
温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。
党参粥
食材明细：
粳米100克，党参10克，赤砂糖30克
党参粥的做法步骤：
取党参先用温水浸泡2小时，然后同粳米放入沙锅内，加清水800-1000毫升，煮成稀粥。
用法：临食可入红糖，每日早晚温热顿服。
小贴士：
效用：补中益气。用于倦怠乏力，病后气血虚弱等。宜忌：服本粥不能服食藜芦、五灵脂等药。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”党参：不宜与藜芦同用。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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