“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？以下“椰奶鲜虾南瓜汤”由小编为大家收集整理，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
南瓜150克，胡萝卜1小段，洋葱1/4个，鲜虾8只，椰汁150ml，牛奶50ml，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量
椰奶鲜虾南瓜汤的做法步骤：
第1步准备材料。南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
第2步虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
第3步加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤；
第4步把浓汤倒回锅中，加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
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南瓜鲜虾沙拉
食材明细：
大鲜虾5只，南瓜100克，圣女果少许，蛋黄酱少许，芹菜适量，黑水榄适量
南瓜鲜虾沙拉的做法步骤：
第1步将鲜虾挑除泥肠.下入水锅中煮熟.黑水榄.圣女果切圈.芹菜切段飞水待用.南瓜放入微波炉中加热至熟.取皮.将南瓜泥芹菜加入蛋黄酱调拌均匀
第2步放入盘中.摆入鲜虾和黑水榄圣女果就0K了.
椰奶南瓜羹
食材明细：
（是四人量哦），南瓜500克，椰汁一罐，枸杞适量，白糖
椰奶南瓜羹的做法步骤：
首先，南瓜洗净切薄片装入盘子，将其叠放好.
锅里烧开水，放入南瓜蒸熟后捣成瓜泥.
再另起锅加入200毫升水与瓜泥混合，待瓜泥烧开后把一罐椰汁淋入瓜泥再充分搅拌均匀后关火，装碗即可.最后撒上枸杞点缀.这样一道美味诱人的健康食物就出锅啦~~~
小贴士：
可以根据个人口味加入糖
鲜虾馄饨南瓜面
快入冬了，一碗暖暖的贴心的面条很是打动人心。喜欢福临门的蔬U南瓜挂面，省去了自己做手工面的时间，营养更丰富，口感劲道，颜色是淡淡的黄色也很美哦～全家都很喜欢，加上自制的馄饨和美味的鲜虾，营养丰富，简直太棒啦！
材料：
主料：虾10只，挂面150g，馄饨150g，，
辅料：生抽1勺，葱1根，鸡粉适量，食盐1勺，香油适量，高汤适量，
鲜虾馄饨南瓜面的做法步骤：
1. 包好馄饨，做法可参考我之前发的菜谱：“骨汤鲜肉馄饨”。
2. 鲜虾洗净，挑去纱线；香葱洗净切碎。
3. 锅里放适量清水或高汤煮开，下馄饨煮至漂起。因为我用的馄饨是之前包好冻冰箱里的，需要多煮一会儿。
4. 下福临门南瓜挂面一起煮至断生。
5. 接着下鲜虾煮至颜色变红。
6. 然后下生抽、盐、鸡粉、香葱，一起煮片刻。
7. 馄饨面煮好滴入香油，然后装碗即可享用。
8. 成品。
椰奶金丝南瓜冻
食材明细：
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
椰奶金丝南瓜冻的做法步骤：
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
14.取出已经凝固的南瓜冻
15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
丝瓜鲜虾汤
食材明细：
丝瓜200克鲜虾100克鸡蛋1个香菜1棵淀粉适量香油1大匙高汤15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
丝瓜鲜虾汤的做法步骤：
1.将鲜虾去皮洗净，挤干水分，用精盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上浆，放入冰箱冰镇10分钟后取出待用；香菜洗净切段；
2.丝瓜洗净去皮，切成厚圆片，用小刀挖去中间的籽，制成瓜环片，再将鲜虾逐个穿入每个瓜环中；
3.往锅内倒入高汤，烧开后放入虾环，加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，待虾环断生后捞出放入碗中，再往锅里加香油、香菜煮开，倒在虾环上即可。
注意
味道鲜美，清淡可口。虾仁如果不上浆，味道也很鲜美。
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