东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“风鹅白菜粉丝煲”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
风鹅半只，白菜适量，粉丝适量，葱适量，姜适量，高汤适量
风鹅白菜粉丝煲的做法步骤：
第1步锅中放水，姜片，一汤匙色拉油，加入适量高汤，煮开加入风鹅，煮开，转小火煲半小时
第2步加入白菜，调入盐加入粉丝煮两分钟即可
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白菜粉丝煲
食材明细：
猪肉适量，大白菜适量，粉丝适量，木耳适量，姜适量，香葱适量，鸡蛋清适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，生粉适量，香油适量
白菜粉丝煲的做法步骤：
第1步将姜、葱浸泡在水中，用手抓捏出葱姜水；白菜洗净掰成大片，粉丝、木耳泡发猪肉洗净剁碎，加入盐、鸡精、糖（可以提鲜），一个蛋清，少许的生粉，拌匀后，分次加入葱姜水，顺一个方向充分搅拌，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩，或下锅会散，那么，这一步的操作就是最重要的！）
第2步锅内热油，六成热时，将肉馅制成小肉圆，下锅中火炸成金黄色，捞出备用（很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆，但是你可以拿一把小圆勺，右手持着，再将左手和小圆勺都沾上冷水，将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下，这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆）取砂锅，放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆，放姜片与葱结，放入水没过食材，（水不能多，因为烧的过程中白菜会出水），大火烧开后，加入盐、鸡精调味，改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂，即可。
白菜粉丝豆腐煲
食材明细：
粉丝适量，白菜适量，豆腐适量，蘑菇适量，海米适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量
白菜粉丝豆腐煲的做法步骤：
第1步豆腐切厚片，粉丝冷水泡软，蘑菇洗净后切薄片砂锅内放水小火烧开
第2步放入几颗海米或者虾皮，葱花放入切成厚片的豆腐和粉丝、蘑菇片煮开
第3步放入撕成小块的白菜，然后放入盐和鸡精煮开即可。
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