东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编为大家收集的“养肺润肠的鲫鱼萝卜汤”为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
活鲫鱼1条，白萝卜100克，西班牙橄榄油25克，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，香菜适量
养肺润肠的鲫鱼萝卜汤的做法步骤：
第1步鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；萝卜去皮切丝，
第2步入沸水焯一下捞起滤水；炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中；
第3步中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；倒入足量开水，大火煮10分钟，
第4步倒入萝卜丝再煮2分钟；调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。
97msw.cOm延伸阅读
鲫鱼胡萝卜汤
食材明细：
鲫鱼2条，胡萝卜1个，芹菜2颗，生姜几片
鲫鱼胡萝卜汤的做法步骤：
1.鱼先煎成金黄色
2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮
3.煮熟后加调味料，芹菜即可
4.完成
鲫鱼青萝卜汤的做法
鲫鱼青萝卜汤的做法
主料：鲫鱼2条，青萝卜1根
配料：香菜1根，香葱1根，生姜10克，料酒20ML，胡椒粉3克，精盐3克，食用油20ML
鲫鱼青萝卜汤的做法步骤：
1：新鲜的鲫鱼，去鳞去内脏。(这一步可以请摊主代劳，回家洗净即可)
2：青萝卜及配料准备。
3：清理干净的鲫鱼，两面抹上料酒，胡椒粉，再撒少量姜丝，腌制20分钟。
4：青萝卜洗净表皮，切成稍粗的丝。
5：香菜，香葱洗净切成末，生姜切片。
6：炒锅中注入食用油，烧至7成热时，下腌好的鲫鱼。
7：中小火煎至两面金黄时加入姜片，再沿锅边淋入料酒除腥气。
8：加入足量的热水，大火烧开。
9：再转中小火熬煮10分钟后下青萝卜丝。
10：接着再煮10分钟后加胡椒粉提鲜。
11：加精盐调味。
12：最后再煮约3分钟左右，撒香菜香葱末，关火出锅即可。
鲫鱼青萝卜汤的做法小贴士：
1：胡椒粉有增香提鲜，温中散寒的作用，冬天煮汤的时候，可以适当的多加一些。
2：鱼，先煎熟煎透后再加热水。一是熬出来的汤不腥，二是熬出来的汤才会浓白。
砂锅鲫鱼白萝卜汤怎么做好吃 砂锅鲫鱼白萝卜汤的做法
砂锅鲫鱼白萝卜汤
干燥寒冷的冬季，来道补水养颜的鲫鱼白萝卜汤，是不错的选择，这道汤最受女儿欢迎，不过得友情提示下：鲫鱼刺小而多，有小孩子的家长们做这道菜时，就让小孩子喝点汤吧，如
食材配方
主料：
鲫鱼
白萝卜
盐
姜
白胡椒
枸杞子
油
做法 共6个步骤
1.鲫鱼去内脏、去鳞，清洗干净，白萝卜、姜洗净备用。
2.鲫鱼用厨房纸擦干，平底锅中加少许油，放入鲫鱼煎制。
3.两面煎到金黄色后盛出，用厨房纸吸取油备用。
4.白萝卜切成丝，平铺在砂锅底部。
5.放上煎好的鲫鱼，一次注入足量的清水，大火烧开后，小火熬制。
6.小火熬制1个小时，汤熬成奶白色时，加入盐、枸杞、白胡椒粉，再熬5分钟即可。
健康食疗《养肺润肠的鲫鱼萝卜汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了萝卜汤的做法专题，希望您能喜欢！
