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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“奶油番茄培根蘑菇汤”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

西红柿(三个),培根,鲜菇。面粉,牛奶,紫菜。胡椒粉,盐,鸡精,黄油。

奶油番茄培根蘑菇汤的做法步骤:

1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;

2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;

3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。

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蘑菇培根奶油意面


美味的意面等你来撩哦~~~

材料:

主料:蘑菇3个,培根1条,意面1把,黄油适量,

辅料:牛奶1/2杯,芝士片1片,黑胡椒适量,食盐适量,罗勒适量,,

蘑菇培根奶油意面的做法步骤:

1. 准备材料,蘑菇切片、培根切成小块。

2. 水烧开煮意面,10分钟左右,盛出放冷水中浸泡,这样可以防止面互相粘连又可以使面条更Q弹。

3. 锅里融化黄油,放入切好的蘑菇进行翻炒至蘑菇变软,再放入小块的培根。

4. 倒入牛奶、奶油小煮片刻,搅拌均匀。

5. 从凉水中捞出意面,放入锅中,进行翻煮(2张图)。

6. 快煮开时放入1片芝士,开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐进行调味。

7. 意面盛出后,撒上少许黑胡椒和罗勒碎就可以开吃啦~

奶油培根蘑菇意大利面


食材明细:

主料::意大利面150克,

辅料::培根4片,蘑菇6只,大蒜头2片,洋葱半只,

配料::橄榄油适量,意大利面白酱4勺,牛奶100ml,黑胡椒撒5-6下,盐稍许,芝士粉适量,罗勒叶稍许,

奶油培根蘑菇意大利面的做法步骤:

1.我用的是这个牌子的意面,有点硬,煮的时间上需要久一些,但是吃口很好。

2.除了意面之外的食材。

3.用到的调料,因为我偷懒所以直接买了意面的白酱,正常的话用小盒的稀奶油,半盒(100ml) ,然后我忘记买罗勒叶了,所以这次就没有放。

4.老规矩,先把煮面用的水煮上,然后秤150克的意面,因为是两人份的,这个份量足够了。

5.水沸腾了之后放入意面,放入适量盐,煮8-10钟,因为我选的这个意面很硬,所以我大概11分钟,煮面的时候我在切别的食材,怕忘记时间用了计时器。

6.趁意面下锅煮着的这个时间,把大蒜头切成蒜蓉,培根切小片,蘑菇洗赶紧切片,洋葱切丁。

7.基本上这个时候面就好了,捞出面条用冷水冲洗,沥干,淋点橄榄油拌匀,备用。

8.平底锅烧热倒入油(不用太多,反正当回培根会出油的),油热了之后,先放入蒜蓉,然后是洋葱,再是培根,煸炒到培根出油。

9.这时,放入蘑菇片,煸炒,让蘑菇充分吸收前面几种食材的味道。

10.倒入100ml牛奶,大概半盒左右,煮到牛奶慢慢变少,黑胡椒撒四下。倒入意面,放入四勺意面白酱,搅拌均匀。

11.装盘后,先撒芝士粉,撒多少就看个人喜好了,然后散一两下黑胡椒。

小贴士:

切洋葱的时候容易流眼泪,所以在切的时候刀沾下水。

妞妞在做这个意面的时候是除了煮意面的时候水里放了盐,后面就没有放盐,不用担心太淡,培根通常都是很咸的,如果平时口味比较重的人,可以考虑再放一些盐,但是妞妞在这里提醒下,盐吃的太多对身体不好,清淡点才健康啊。

调料里提到了罗勒叶,因为我这次没有买,所以没放,正常的情况下,如果是干的罗勒叶在装盘前散下去,如果是新鲜的,最后放在面上面。

最后说下,因为我偷懒用了意面白酱,如果说用奶油的话,就小盒的200ml的奶油半盒(100ml),方法一样的,上面步骤里把白酱换成奶油(用奶油的话是需要放一丢丢盐的,因为意面白酱本来就是咸的,但是奶油是淡的)

奶油蘑菇培根意大利面


食材明细:

主料::淡奶油250ml,蘑菇适量,意大利面适量,培根适量,

辅料::大蒜两三粒,洋葱适量,黑胡椒适量,食用油适量,

奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤:

1.煮熟意大利面,这个比较费时,我一开始就用的热水煮,加入蘑菇,可以节省时间,加适量盐,,煮完后面用冷水过一遍

2.煮面的过程中把培根切块,把蒜拍碎或切碎,根据个人爱好可加入洋葱,切丁,,蘑菇取出切片,不粘锅热油,我不喜欢油腻只加了一点,把蒜爆香,加入蘑菇,,培根待会放,以免肉老

3.加面,分几次加入淡奶油,,我没有煮很多面,所以我一小盒淡奶油就够了,,过程中不断搅拌,觉加入培根片,得腻了可加水,不断搅拌,,汁未烧干前关火,装盘

4.烧的过程中尝了下,真太好吃了,,于是又加了一把面,所以装盘后面的奶汁不多了,有点影响美观

小贴士:

培根肉不要先放,可以在整个后半过程中放入

奶油培根蘑菇炒意面


食材明细:

主料::意大利直条面300克,

辅料::培根适量,蘑菇适量,洋葱适量,

配料::牛奶适量,淡奶油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,黄油适量,

奶油培根蘑菇炒意面的做法步骤:

1.准备好主料。

2.蘑菇洗净切成片,培根切成小块。

3.把洋葱洗净切成碎。

4.汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。

5.下入意面,煮至没有硬芯。

6.炒锅烧热放入黄油。

7.爆香洋葱块。

8.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。

9.加入蘑菇片翻炒均匀。

10.加入牛奶 淡奶油 盐炒至汤汁浓缩。

11.加入煮好的意面收干汤汁。

12.搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可。

小贴士:

黄油熔点低,要小火炒制。

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