食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了五彩培根卷，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
培根一包，金针菇适量，大黄椒半个，大红椒半个，芹菜适量
五彩培根卷的做法步骤：
第1步金针菇放入开水中肏一下。两种辣椒也一样肏水备用。
第2步芹菜也肏水。取出培根切成三段。
第3步每样拿一点卷起，用牙签在后面固定。锅中放少许油，下卷好的培根卷稍稍两面煎一下即可。
第4步装盘。
小贴士：
因为培根的肉比较没有弹性，在卷的时候要小心，建议新手最好切成两块，这样容易些。
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五彩黄金卷
年夜饭----五彩黄金卷
油皮是将大豆打成浆以后，表面凝结的那层精华，味道香而且特别有营养谢谢微素美眉给这道菜赋予了这么吉祥喜庆的名字
五彩黄金卷原料：油豆皮
土豆一个
青豆适量
玉米粒适量
胡萝卜丁适量
调料：盐1/2小匙
五彩黄金卷做法1.推荐用白玉牌的油豆皮，没有添加剂，可冷冻保存很久，而且都是10*10左右大小的，不用再自己切了。油豆皮自然解冻待用。土豆一个去皮切小块，上锅蒸15分钟，取出捣成泥。速冻的青豆玉米胡萝卜放开水锅中焯烫一下捞出，与土豆泥和1小匙盐一起拌匀待用
2取一张油皮，中间放上土豆泥，如图包好，如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合。
3.锅烧热下少许油，放入油皮卷小火煎至表面金黄即可。吃的时候可根据口味沾适量酱油醋
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
菠萝培根五彩饭
食材明细：
主料：：米饭两个饭碗，鸡蛋2个，菠萝大约100克，培根4片，豌豆大约100克，葱大约30克，
辅料：：植物油1匙羹半，盐适量，
菠萝培根五彩饭的做法步骤：
1.培根。（超市或者网上都可以买到）
2.培根切成小块。菠萝和胡萝卜切成小粒。
3.豌豆洗净备用。
4.小葱洗净切成葱花。
5.取一小锅，放一碗水，把豌豆放进去，大火煮开，中火煮五分钟左右。
6.捞出备用。
7.两个鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器打散均匀。
8.倒入提前晾凉的米饭（稍微煮硬一点）中。
9.均匀裹上蛋液的米饭。
10.起锅放油，放入培根煸炒成金黄色盛出。（保持中火）
11.留底油，放入胡萝卜粒翻炒。
12.放入米饭翻炒。
13.大约炒两三分钟。
14.放入煮过的豌豆。
15.调入适量盐，继续翻炒均匀。（大约五分钟，如果不喜欢吃太干的可以减少时间）
16.放入培根。
17.放入菠萝粒翻炒均匀。
18.一两分钟后加入葱花。
19.翻炒半分钟左右即可关火。
小贴士：
1我这里是两个人的量，喜欢吃哪种食材就适量增加。
2培根也可以换成火腿肠，也可以不加。
3盐少放一下，因为太咸了影响口感。
4不喜欢吃葱花可以不加。
【湖南】五彩福气卷
食材明细：
主料：：豆腐皮一张，黄瓜一根，胡萝卜一个，鸡蛋干一块，金针菇一把，
辅料：：辣椒粉适量，大蒜末适量，白芝麻适量，干辣椒适量，葱花适量，
【湖南】五彩福气卷的做法步骤：
1.豆腐皮放入开水锅里汆烫，轻轻捞出沥干水分
2.各种蔬菜都洗干净切丝
3.烧开一锅水，将胡萝卜丝倒进去汆烫好，捞出来沥干水
4.汆烫鸡蛋干丝
5.汆烫金针菇
6.将汆烫好的豆干摆在案板上，切成同样大小的片
7.将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上，卷起来
8.蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里
9.辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香
10.倒入油，炒出香味
11.将辣椒干和花椒捞出来，热油倒入碗里，油要没过调料哦
12.调制好的蘸酱
13.将蘸酱淋在卷上即可
小贴士：
1、豆腐皮汆烫的时候很容易碎，主要手法一定要轻巧哦，借用稍微宽一点的工具会比较好，我用菜刀和筷子捞出来的。
2、黄瓜一定不要去皮，带点颜色更漂亮。
3、卷的时候要稍微用力点，卷紧了夹起来更方便。
五彩金针菇卷
食材明细：
主料：：金针菇一把，胡萝卜一根，莴笋一根，
辅料：：生抽一勺，干辣椒粉一勺，芝麻油一勺，大蒜一个，老姜一块，葱花适量，盐小半勺，
五彩金针菇卷的做法步骤：
1.莴笋、胡萝卜去皮、用刮皮刀刮成薄片、如图、我新买的一个刮刀、刮的皮相当的薄！
2.锅中倒入适量清水烧开、下入洗净的金针菇
3.烫1分钟捞出
4.沥干水分、把它们分小、卷起来
5.如图摆放、颜色分开摆放好看些
6.老姜大蒜舂细
7.放入生抽、盐、芝麻油、拌匀
8.如图用勺子舀在上面
9.如图撒上干辣椒粉
10.另外起小锅、到入油烧开
11.淋在上面
12.中间用小番茄皮做了一朵小花、边上撒上葱花
13.美美哒
14.好吃又好看
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩蒸饭
食材明细：
主料：：大米适量，火腿肠适量，香菇适量，西红柿适量，盐适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜适量，花生油适量，麻辣鲜适量，
五彩蒸饭的做法步骤：
1.食材入货，加入调料，花生油适量，蒸30分钟
3.放了芝麻装饰，想偷懒的小伙伴可以试试，很简单，也很好吃，可以根据自己口味放蔬菜等，你也试试吧！
五彩鱼片
食材明细：
草鱼一条(1斤半到2斤)。红青椒一个，大葱，姜，香菜，紫菜。美极酱油，胡椒粉，盐，味精，料酒。
五彩鱼片的做法步骤：
1、草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱、姜、料酒、味精、盐，腌制入味；
2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝，拌在一起；
3、炒锅上火，加入水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出放入盘中、淋上酱油，撒上少许胡椒粉，上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。
4、用炒锅做热油，浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
五彩烧麦
食材明细：
主料：：小麦粉450g，玉米粒60g，豌豆60g，木耳30g，杏鲍菇100g，火腿80g，猪里脊肉300g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量，
五彩烧麦的做法步骤：
1.小麦粉和成面团饧着。
2.猪里脊肉洗干净，切成丁。
3.豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。
4.杏鲍菇洗干净，切成丁。
5.火腿切成丁。
6.木耳泡发后，入水焯后切成丁。
7.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。
9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。
10.搅拌均匀成烧麦馅。
11.将面做成大小均匀的面剂。
12.将面剂擀成圆片。
13.将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。
14.烧麦皮中间加馅。
15.将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。
16.蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。
17.出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。
小贴士：
1、烧麦馅依据个人偏爱随意搭配。
2、蒸烧麦的时间不唯一，要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定。
3、杏鲍菇过油，可以避免入馅后出水，也可以令其营养成分更好的挥发。
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