“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的奶油鲍丝浓汤，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
鸡高汤一袋，鲍鱼适量，牛奶100g，葱姜适量，黄油适量，面粉30g
奶油鲍丝浓汤的做法步骤：
第1步原料：鸡高汤（我是每次煮很多冻在冰箱里，用时拿出一袋很方便）、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜热锅融化黄油
第2步小火放入面粉慢慢搅拌，边搅边加入牛奶(分次加)搅匀，煮成糊状,加鸡高汤；滤网加葱姜，入味后丢弃
第3步洗净鲍鱼，取肉切丝
第4步入鲍鱼丝，搅拌５分钟调味出锅，味道很鲜美
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奶油丝瓜浓汤
食材明细：
丝瓜一条，水，黑胡椒粉，盐少許，欧西芹，起司丝，鲜奶1/2杯，浓汤包一包，蒜末，奶油（黄油）1大匙
奶油丝瓜浓汤的做法步骤：
1.热锅小火放黄油，爆香蒜末后，下丝瓜略炒，加鲜奶，水，浓汤包，少许盐，黑胡椒调味。
2.最后洒上起司，待起司丝融化，即可装碗撒点欧西芹。
奶油蘑菇浓汤
食材明细：
洋葱50g，土豆120g，蘑菇150g，黄油20g，淡奶油250ml，水150ml，海盐适量，黑胡椒适量
奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
第1步将洋葱切碎，土豆切成5mm的薄片备用（如果有新上市的小土豆更佳，会有独特的香甜）蘑菇切片备用
第2步小火热锅，将黄油软化（切记小火，火大容易焦）黄油融化以后，转中火小火，放洋葱炒出香味
第3步待洋葱发白变软，放入土豆、蘑菇，慢慢翻炒待蘑菇变软以后，加入150ml清水，烧开后加盖煮3分钟
第4步将煮好后的原料加至搅拌机食材打成糊状将搅拌好的原料放入锅中加热，再倒入250ml淡奶油，用锅铲搅拌均匀
第5步用小火烧开，浓汤轻微冒泡，用海盐和胡椒调味，即可出锅。
小贴士：
1、烹饪过程中用中小火即可2、我用土豆替换掉了大多数人使用的面粉，去掉了生涩感，多了一些鲜甜
南瓜奶油浓汤
食材明细：
南瓜，黄油，洋葱，胡萝卜，西芹，黑胡椒，盐，
南瓜奶油浓汤的做法步骤：
1.蔬菜切丁，洋葱切末
2.锅中放一块黄油，加热融化
3.下洋葱炒至透明
4.下胡萝卜丁和西芹丁翻炒一会儿
5.放入南瓜丁继续翻炒
6.待南瓜丁发软，加开水，没过蔬菜少许即可。小火煮至蔬菜软烂
7.将蔬菜捞出用搅拌机打成糊状。倒回锅中继续小火加热几分钟。浓汤打碎后一定要回锅再煮才会香浓出味
8.加入黑胡椒和盐即可
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