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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是很想去学一学呢?相信你应该喜欢小编整理的排骨冬瓜玉米汤,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

排骨适量,玉米一根,冬瓜200g,枸杞少许,盐少许,姜片少许,胡萝卜半根,香菇4朵,小葱适量,香菜适量

排骨冬瓜玉米汤的做法步骤:

第1步小排骨洗净凉水下锅焯好炒好后盛出来备用

第2步玉米切段冬瓜切片(刀工看心情)

第3步胡萝卜少许切小片duang、香菇切花纯粹为了美观。其中两朵切了片。因为我是香菇控,所以放的比较多。这个看个人,不放也可以。

第4步小葱香菜及姜片提前备好。把排骨,香菇,葱段及胡萝卜,八角,枸杞一切放入锅中。开始煲汤。

第5步我用的是养生壶来煲汤。大概煲了一个小时后放的冬瓜及玉米。因为我的玉米是熟的。胡萝卜其实也可以后放,因为个人比较吃软胡萝卜,所以提前放好了。撒点葱末+香菜末+少许盐即可。一共煲了一个半小时。临出锅时候我撒了点盐和蚝油。养生壶的煲汤模式。排骨很嫩,冬瓜很软,香菇很Q,玉米很糯。

第6步就这样。味道美美哒。屋子里都是排骨汤的香气。或许这就是柴米油盐的生活的味道吧!

小贴士:

1.新手注意不要提前放盐。2.排骨一定要凉水焯好。3.冬瓜不要开始就放。需要后放。4.如果玉米是生的,可以早点放进去。

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排骨玉米汤


食材明细:

排骨五块,玉米两根,盐适量

排骨玉米汤的做法步骤:

第1步排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块,将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。起锅时加盐调味即可。

海味冬瓜玉米汤


食材明细:

骨头250g,海味50g,火腿1块,玉米2个,冬瓜750g,盐适量,味精适量

海味冬瓜玉米汤的做法步骤:

第1步提前半天洗干净海味,再装水泡发海味,我用贝肉,也可以用虾干,蚝豉等海味。汤煲里放入洗干净的骨头,煮升后撇去浮末

第2步加入海味和火腿,连泡发贝肉的水一起加入,泡发贝肉的水特别鲜的哦!别浪费~~再加入切好块的玉米,煮开后转成中火

第3步大约1.5小时后加入切得大块的冬瓜。继续煲30分钟,加适量的盐即可。

第4步营养美味的老火汤就煲好了。

小贴士:

这个份量很多适合大家庭哦,小家庭请酌情减量!!请一次性放足水量,水多了的话可以大火煮干些水,如果水少了中途加水,你的汤就呵呵了哈!别怪我没提醒你哦!

玉米汤


食材明细:

排骨3块,红萝卜1/4条,玉米棒2条,老姜3公克,葱1根,水700㏄,盐1小匙

玉米汤的做法步骤:

1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

2.红萝卜去皮切滚刀块;玉米棒切小段汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

润秋燥汤【冬瓜排骨玉米汤 怎么做好吃】润秋燥汤冬瓜排骨玉米汤


润秋燥的汤【冬瓜排骨玉米汤】

玉米保护心血管。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可

食材配方

主料:

鲜玉米

100g

排骨

100g

冬瓜

300g

辅料:

枸杞子

10g

红枣

4粒

姜片

4片

2g

葱花

2g

做法 共6个步骤

1.准备食材:鲜玉米一个切段,适量放些玉米须也可以;冬瓜,姜片,排骨,枸杞子

2.电饭煲插电,放入适量水,放入洗净的鲜玉米和焯水的猪排炖煮至变色

3.然后放入冬瓜块

4.我又添加了红枣和枸杞子

5.炖煮到冬瓜软烂即可,加入少许盐和葱花食用

6.成品

番茄玉米汤


食材明细:

用料玉米粒200克,番茄2个,香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。

番茄玉米汤的做法步骤:

1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽,切丁。

2、玉米粒洗净,沥干水分。

3、锅中加适量奶油高汤煮沸,下入玉米粒、番茄,以盐、胡椒粉调味,共煮5分钟,撒入香菜末即可。

功效

调和开胃,降脂减肥,护肤美容。

牛奶玉米汤


食材明细:

牛奶500克,玉米(鲜)500克,白砂糖200克

牛奶玉米汤的做法步骤:

1. 把玉米泡洗干净,煮烂,晾凉;

2. 再把牛奶、白糖和玉米汤倒在一起搅和;

3. 置于冰箱备用。

小贴士:

1. 牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配;2. 中医认为,牛奶甘平,具有补虚损,益肺胃,生津润肠的功效;3. 我国食用牛奶的历史极其悠久;4. 牛奶作为补益品早在《名医别录》中就有记载;5. 牛奶为完全蛋白质食品,含八种必须氨基酸;6. 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋都低,因此,对老年人来说也是一种非常适宜的食物;7. 玉米甘平,可调中开胃,降浊利尿,降脂;8. 配以白糖,共奏补脾益胃,生津解暑之效;9. 玉米汤芳香微甜,同牛奶配饮,相得益彰,风味独特,营养丰富;10. 实为夏季理想的保健汤肴。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米汤饺


食材明细:

水饺8颗,玉米酱1罐,鸡蛋1颗,大骨汤200㏄,盐1/4茶匙,细糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,奶水50㏄,太白粉水1大匙,香油1茶匙

玉米汤饺的做法步骤:

1.鸡蛋打散备用。

2.取锅,加入大骨汤后,再倒入玉米酱。煮至滚沸后,改转小火,再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。

3.续用太白粉水勾薄芡,加入奶水煮滚后关火,淋入作法1打散的蛋液后略拌匀,洒上香油即可盛入碗中。

4.取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,再放入作法3的汤碗中即可。

香浓玉米汤


食材明细:

玉米(鲜)350克,牛奶350克,鸡蛋135克,芹菜15克,淀粉(玉米)15克,白砂糖30克,鸡精1克,盐2克

香浓玉米汤的做法步骤:

1. 将芹菜择洗干净,切末;

2. 鸡蛋打入碗中,打散;

3. 锅中加水及适量鸡精,放入玉米,煮沸后加入鲜奶;

4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡,搅动汤汁,使汤汁煮至呈黏稠状;

5. 把打散的蛋液倒入锅中,最后放入白糖、盐调味,撒上些芹菜末即可。

小贴士:

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

脊骨玉米汤


脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。

材料:

主料:猪脊骨500g,玉米1根,

辅料:胡萝卜1根,红枣5颗,姜1块,黑胡椒2粒,白醋1/3汤匙,食盐2茶匙,

脊骨玉米汤的做法步骤:

1. 原料图如图。

2. 脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。

3. 玉米切块,胡萝卜切滚刀块。

4. 脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。

5. 煮到汤汁浓郁。

6. 加入玉米和胡萝卜,调入盐,煮1小时即可。

猪蹄玉米汤


食材明细:

鲜玉米,大料,葱,姜片,猪蹄,蘑菇精,盐

猪蹄玉米汤的做法步骤:

1.两只猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水,猪蹄,姜片,葱段,大料。

2.开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。

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