食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"冬瓜排骨玉米汤的做法"这样的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
这汤制作简单，不需要额外添加很复杂调味品，依靠冬瓜，排骨，玉米三样食材本身的味道，这道汤就已经很鲜美了。
材料：
排骨600克，冬瓜450克，玉米2根，小葱1根，姜3片，食盐适量，料酒少许，白醋少许，
冬瓜排骨玉米汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需要的食材
步骤2，玉米清洗干净去皮去须，用刀切成小块，备用
步骤3，冬瓜清洗干净，用刀把冬瓜皮切掉，切成薄厚均匀的片状，放入盆中备用
步骤4，排骨切段用水冲洗干净，骨头接口处的小骨渣尽量弄干净，以免汤中残留骨渣，摆入高压锅中
步骤5，玉米也放入锅中
步骤6，加入姜片，葱段，加水足够多的水
步骤7，少许料酒，几滴白醋，料酒祛腥，煮30分钟
步骤8，煮好后，可以看到排骨已软烂，玉米也熟了
步骤9，这个时候在锅中加入之前切好的冬瓜，中火接着炖煮
步骤10，煮到冬瓜呈透明色，出锅前添加适量的食盐就可以了
步骤11，成品图
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排骨玉米汤的做法
玉米排骨汤清凉、甜美，是很受大众欢迎的一道汤水，也颇适合懒人来制作。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。参与活动:
材料：
排骨400G，盐适量，玉米一条，红萝卜半根，酒料2滴，醋2滴，
排骨玉米汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，把骨头放水里焯一下水去腥
步骤3，焯水后洗净加入水加入两滴醋
步骤4，加入料酒
步骤5，大烧开煮几分钟
步骤6，然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时
步骤7，煮好后加盐调味即可
冬瓜咸蛋玉米汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，咸蛋1个，玉米1条，
辅料：：盐1克，油1勺，
冬瓜咸蛋玉米汤的做法步骤：
1.准备材料：冬瓜小半块，玉米一条、咸蛋一个。
2.冬瓜去皮切薄片，玉米切小段。
3.锅里倒入清水，把冬瓜和玉米先放锅里煮10分钟（玉米切小块后也是很容易熟的）。
4.约十分钟后开盖倒入咸蛋，稍微搅匀一下后煮两分钟，稍微加点盐和油就可以盛出锅了。
5.汤清不油腻的冬瓜咸蛋汤。
清香排骨玉米汤
食材明细：
主料：：排骨8两，
辅料：：甜玉米1根，胡萝卜半根，香菇6个，
配料：：盐适量，
清香排骨玉米汤的做法步骤：
1.小排洗干净，放入锅入煮沸两分钟后倒出来，洗干净
2.玉米切成小块胡萝卜切成薄片后用模具压成小花
3.新鲜的香菇切成薄片
4.所有的食材加入高压锅里煮个20分钟就可以了。
小贴士：
1、玉米选择甜玉米最好。
2、排骨将血水焯出来后汤会更鲜
3、胡萝卜用模具压成各种图案，更容易吸引小朋友的眼球
4、盐是在出锅的时候再加。
排骨山药玉米汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米1穗，山药1根，红萝卜1根，
辅料：：盐2小勺，鸡精稍许，
排骨山药玉米汤的做法步骤：
3.20分钟断电，放鸡精，盛出，撒些香菜。
补钙排骨玉米汤
食材明细：
主料：：肋排250g，红酒少量，
辅料：：玉米1穗，
补钙排骨玉米汤的做法步骤：
1.用热水把猪肋排煮一下，沸开时加入少量红酒，去腥味。
2.玉米切成10厘米厚得小段儿，这样不厚不薄，有嚼头儿，还入滋味儿。
3.放在高压锅里面，调制营养煲功能即可。
4.等着出锅
莲藕排骨玉米汤
食材明细：
主料：：排骨300g，甜玉米1根，莲藕1节，
辅料：：生姜1块，小葱1根，盐适量，米酒汁1小勺，开水适量，
莲藕排骨玉米汤的做法步骤：
1.准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；
2.锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；
3.捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；
4.将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；
5.煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；
6.盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；
7.焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；
8.等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱。
小贴士：
1、排骨炖之前建议先用清水浸泡，能有效去除排骨中的血水，让炖出来的汤喝起来更加鲜美；
2、炖汤一般在出锅前5分钟~10分钟左右放盐，所以用高压锅炖这道汤就需要在中途揭开盖子加盐而不是一次性将汤炖好再关火。如果等汤炖好之后加盐，汤是有咸味但食材吃起来是没有味道的；
3、用高压锅炖汤水分一般不容易流失，水的量不宜加太多，一般2L左右即可；
4、挑选莲藕时，要选择完好无损的并且没有污泥进入孔中的莲藕，莲藕中进入污泥后会影响汤的颜色和口感。
清甜美味的“冬瓜排骨玉米汤”
食材明细：
主料：：冬瓜适量，排骨适量，玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，
清甜美味的“冬瓜排骨玉米汤”的做法步骤：
1.准备的食材：冬瓜，胡萝卜和玉米。
2.将排骨斩小块（其实我也是用排骨两边的软骨，留中间的排骨准备做“香烤孜然排骨”。
3.斩好的排骨放入煮锅烧开，去血污水，并清洗多次。
4.将处理好的排骨再次放入煮锅烧开，然后放入胡萝卜和玉米一起煮。
5.将处理好的排骨再次放入煮锅烧开，然后放入胡萝卜和玉米一起煮十分钟。
6.最后才放冬瓜下去烧开，加点儿盐试一试味道，合适了，熄火。三分钟之后盛起即可。
7.一款美味鲜甜的冬瓜汤很快就做好了。
小贴士：
温馨提示：
当我们在用几种不同的食材做菜时，要注意食材的快熟程度按顺序放入，这样就可以保持食材的口感！
鸭架冬瓜玉米汤
食材明细：
主料：：鸭架200g，冬瓜250g，玉米一根，
辅料：：姜片适量，
鸭架冬瓜玉米汤的做法步骤：
1.鸭肉去肉炒香菇了，留鸭架煮汤。备冬瓜玉米。
2.鸭肉去肉，留骨头，鸭翅。冬瓜去皮，切片，玉米切小段。
3.一盘清水，先把鸭架放入水中，加姜片先煮开。
4.水开后煮五分钟，加入玉米，冬瓜煮八分钟。
5.冬瓜煮将近软烂后加适量食盐即可。
6.成品。
冬菇瘦肉冬瓜玉米汤的做法
材料：
瘦肉适量，冬菇适量，冬瓜适量，玉米2个，姜2片，盐适量，
冬菇瘦肉冬瓜玉米汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜切粒，冬菇按形状切，玉米成粒，备用
步骤2，瘦肉切片腌制20分钟
步骤3，开水时把冬瓜，冬菇玉米一起放到锅里
步骤4，当水再开的时候就把肉放进去
步骤5，最后就上菜啦☺
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