食材明细:
藜麦40克,火龙果适量,苹果适量,菠萝适量,橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤:
第1步藜麦放入碗中,加水浸泡2-3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁
第2步锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中,倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可
食材明细:
主料:藜麦80克,苦苣1棵,生菜1棵,黄瓜1根,小萝卜1个,圣女果8颗,草莓6颗,各种干果坚果少许
辅料:百香果醋适量,盐2克,橄榄油少许
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤:
1,苦苣、生菜、黄瓜清洗干净;
2,水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净;干果、坚果准备一些;我用的干果是袋装即食的,里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干,也可以随喜欢自己搭配;
3,苦苣切寸段,生菜切大块,黄瓜斜切成薄片;
4,水萝卜切薄片,圣女果对半切,草莓一切4瓣,干果坚果也入盆;
5,三色藜麦准备好,用量无固定,我用了80克干藜麦,用凉水淘洗两遍后入锅煮;
6,倒入适量的百香果醋,这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽,而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰;不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种,实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替;这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因;
7,再倒入适量橄榄油,橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用,做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度;再撒少许盐,拌均匀即可食用。
8,藜麦蔬菜沙拉,开胃解腻清肠胃!
小贴士:
1. 蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整,藜麦的用量可多可少,但一定要煮透晾后再使用,防止将蔬菜等烫变色;
2. 用水果醋拌蔬菜水果沙拉,比陈醋等效果更佳。
食材明细:
主料:藜麦适量,玉米粒适量,青豆适量,胡萝卜适量,生菜适量,罗勒香肠适量,煮鸡蛋1个,西红柿适量
辅料:意式沙拉汁适量
香肠藜麦沙拉的做法步骤:
1,藜麦洗净浸泡一晚,冷水入锅,煮熟。
2,将藜麦捞出,沥干水分。
3,准备好其他食材。西红柿洗净,切片;香肠,胡萝卜切片,鸡蛋煮熟备用。
4,将玉米粒,青豆,胡萝卜片放入水中烫熟,捞出沥干水分。
5,香肠放入锅中煎熟备用。
6,生菜洗净,用盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,甩干水分。
7,将生菜撕成片。
8,将所有食材放入盘子中,淋上适量意式沙拉汁即可。
小贴士:
沙拉汁最好选择热量比较低的。
感谢您阅读“97美食网”的《藜麦彩虹沙拉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!