“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编收集并整理了“花生酱拌菠菜”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
菠菜300克，盐 熟芝麻 花生酱 生抽 香油适量
花生酱拌菠菜的做法步骤：
第1步准备好食材，将菠菜洗净，沥干水烧一锅水，放入1茶匙盐，水开后，放入洗净的菠菜飞水，断生捞起
第2步放入预先准备好的凉开水中过一下捞起后挤干水分，摆盘
第3步调汁：将花生酱，生抽，麻油和凉开水搅拌均匀调成酱汁浇在码好的菠菜上即可
第4步一盘富有营养的花生酱拌菠菜就可以开动啦~
小贴士：
也可以不过凉开水~
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芝麻花生酱拌菠菜怎么做好吃 芝麻花生酱拌菠菜的做法,配方
芝麻花生酱拌菠菜
很少做凉菜，第一次尝试这种做法，很好吃。
食材配方
主料：
菠菜
250g辅料：
芝麻酱
适量花生酱
适量熟芝麻
适量生抽
适量白糖
适量蔬菜油
适量做法 共5个步骤
1.把芝麻花生酱各一勺子混合一起，再加入少许生抽以及少许白糖搅拌均匀成糊状。
2.菠菜洗干净摘成段，烧开水倒入少许蔬菜油将菠菜焯熟捞起待用。
3.烧热锅倒入少许蔬菜油烧热后淋到菠菜上。
4.把芝麻花生酱倒入菠菜里搅拌均匀。
5.然后撒上熟芝麻拌匀即可。
有机花生酱拌黄瓜
食材明细：
有机黄瓜2根，颗粒花生酱1大匙，盐适量，蒜茸适量，陈醋适量，芥末油适量
有机花生酱拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜切滚刀块（切得小一些），放在容器中。
2.花生酱中加陈醋、盐、和蒜茸，就和调制芝麻酱一样。
小贴士：
1.花生酱不同牌子稀稠不同，放入陈醋后会比较稠，没有关系。 2.在调制花生酱的时候不要放过多的盐；花生酱放入黄瓜后可以适当添加更多的盐和醋。
花生酱
食材明细：
花生仁(生)5000克，芝麻500克，盐1600克
花生酱的做法步骤：
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香葱花生酱拌茄
夏季养生少不了便宜的茄子-香葱花生酱拌茄
茄子是夏季的主要蔬菜之一。营养高且价格便宜，也是不可多得的养生食材。
茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。但消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
茄子的营养很高，一可保护心血管、抗坏血酸；茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
二可防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
三可抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子属于喜油的食材，但多食油又不健康，因此，平时儿子不在家时多以蒸食为主，为的是帮助老公降脂。
香葱花生酱拌茄材料：长茄子
调料：花生酱、香醋、生抽、白糖、盐、香菜、香葱
香葱花生酱拌茄的做法
1、长茄洗净去皮（不要扔掉）切成段，撒少许盐；茄皮切成丝，与茄段一同大火蒸10-15分钟，取出凉凉；
2、香葱洗净切成长丝，加少许盐与茄丝拌匀，铺入盘底，上面放上已凉凉的茄墩（可将茄子提前撒成条）；
3、取一小碗，加入一勺花生酱，加生抽、香醋、白糖及少许盐调成糊状，倒在茄墩上，并撒上香菜碎，吃时拌匀即可。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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