水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你家里也有类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了酱咸桃仁。但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
核桃1000克，芝麻酱20克，酱油800克，花椒粉15克，辣椒油15克，味精5克，盐50克
酱咸桃仁的做法步骤：
1.将新下树的核桃去壳，剥去里边的皮，将每个桃仁分成4瓣，盛于容器中。
2.用酱油把麻酱，化开，加入糖，花椒面，味精，辣椒油，兑拌均匀，倒入盛有核桃仁的容器中，搅拌均匀，酱3小时即可食用。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
97msw.Com扩展阅读
咸冬瓜酱
食材明细：
咸冬瓜200公克，鱼露30㏄，细砂糖1茶匙，米酒1大匙
咸冬瓜酱的做法步骤：
1、将咸冬瓜切碎；
2、之后与其他材料充分混合均匀，即为咸冬瓜酱。
咸酱萝卜条
食材明细：
萝卜5000克，酱油600克，甜面酱1500克
咸酱萝卜条的做法步骤：
1.将大白萝卜切成小块，用盐200克，腌一次晒一天，加拌一次盐，反复腌制。
2.7天后取出晒2天，然后一层萝卜一层酱，装坛密封，7天后即可食用。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
荠菜酱黄豆(咸甜)
食材明细：
黄豆 荠菜 五香粉 老抽 糖 盐 麻油
荠菜酱黄豆(咸甜)的做法步骤：
1:荠菜洗净沸水烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水浸泡几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火捞出
3:炒锅烧热放油 放入黄豆 荠菜翻炒 加少量水 放盐 老抽 五香粉 糖小火焖2分钟 淋上麻油即可
快手咸香花生酱
三步搞定百搭花生酱
细腻幼滑，香浓纯正
吃货们还不快来吃干抹净！
美食圈最佳灵魂“拌”侣就在这里~
材料：
主料：花生适量，花生油100g，
辅料：食盐3g，，
快手咸香花生酱的做法步骤：
1. 烤盘放生花生，放入烤箱,上下火140℃烤制10-15分钟,取出晾凉后去皮。
2. 去皮花生200g放入料理机中,加入熟花生油100g、盐3g,搅打成泥。
3. 取出即可享用~
桃仁牛肉
食材明细：
熟牛肉200克核桃仁50克红辣椒个青辣椒个大葱1根淀粉适量食用油30克香油1小匙酱油3小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
桃仁牛肉的做法步骤：
1.把牛肉洗净切成2 厘米长、1 厘米厚的片；桃仁用温水泡一下，去掉皮；葱洗净切段；辣椒洗净切段；
2.把食用油倒入炒锅内烧热，放入葱爆香，再把桃仁、牛肉下锅煸炒，烹入酱油，加糖、盐、水、味精，烧入味后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
注意
牛肉酥烂，桃仁脆嫩。可先把桃仁炸透，等牛肉快出锅时再加入，这样烹制出的桃仁更酥脆，口感更佳。
琥珀桃仁
食材明细：
核桃仁150克，蜂蜜适量，冰糖适量，植物油适量
琥珀桃仁的做法步骤：
第1步炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。
第2步锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。
桃仁笋丝
食材明细：
莴笋300克，核桃50克，盐4克，味精2克，香油5克
桃仁笋丝的做法步骤：
1. 将莴笋去皮洗净切成细丝，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；
2. 核桃仁拍成碎末；
3. 将核桃仁撒在莴笋丝上，加精盐、味精拌匀，淋入香油即可。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
感谢您阅读“97美食网”的《酱咸桃仁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸的食材专题，希望您能喜欢！