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只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的酱核桃仁,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

核桃2千克,白糖200克,味精,酱油各适量。

酱核桃仁的做法步骤:

1.将核桃洗干净后放入蒸锅内,置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会,取出沥干水分,破壳取仁。

2.用开水将核桃仁浸泡10分钟,取出剥去外衣,放一干净的带盖容器中(不用金属容器)。

3.酱油放入锅中煮沸,冷却后,倒入去衣核桃仁中(酱油的用量最好能浸没核桃仁),加入白糖、味精。浸泡1星期,即可食用。

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核桃仁菠菜


食材明细:

主料::菠菜适量,泡发核桃适量,干红椒适量,

辅料::油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,

核桃仁菠菜的做法步骤:

1.菠菜洗净备用。

2.核桃仁隔夜泡发,去苦涩味。

3.去皮,也不用太彻底,这部步也可以忽略。

4.开水锅焯烫菠菜,滴几滴油颜色更美。

5.过凉拧干水分,改刀大段。

6.核桃仁一同放入。

7.加干辣椒段。

8.热油激香。

9.加盐,生抽,香油拌匀即可。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士:

请勿加醋,才会发黄哦!祝您愉快!

椒盐核桃仁


用一块小纱布,准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。

材料:

主料:核桃适量,,

辅料:茴香适量,丁香适量,花椒适量,,

椒盐核桃仁的做法步骤:

1. 用一块小纱布,准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火

2. 准备核桃仁倒入煮好的汤料中,10分钟后捞起捞起之后,晒干水分.烤箱200度预热,20分.待凉后,密封保存。

老醋核桃仁


食材明细:

主料: 核桃 200克,

调料: 食盐 适量, 醋 适量, 香油 适量,

老醋核桃仁的做法步骤:

1.准备核桃

2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉

3.核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜

4.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮

5.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用

菜品特色

这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。

酸甜核桃仁


食材明细:

主料::核桃20个,

辅料::盐少许,醋两勺,白糖一勺,生抽一勺,香油一勺,枸杞3粒,葱一段,

酸甜核桃仁的做法步骤:

1.取出核桃20个。

2.拨出核桃仁。

3.把核桃仁用清水泡一夜(用开水更快)。

4.剥去核桃仁外层红色的皮。

5.剥好后的核桃仁放入容器中,加入老陈醋、盐、生抽、白糖、香油、切碎的葱、凉拌。为了色彩好看,再放两个枸杞。

糖霜核桃仁


食材明细:

主料::核桃仁500克,白糖250克,熟芝麻少许,

辅料::清水适量,

糖霜核桃仁的做法步骤:

1.准备的原料。

2.核桃仁烤箱低温烤熟,放凉待用。

3.白糖加入少许的清水烧开。

4.糖水开水出现大气泡。

5.过段时间就出现密集的小气泡。

6.小气泡时加入核桃,芝麻。

7.关火,快速用铲子拌匀。

8.放凉装进密封的容器里就可以。

小贴士:

1.核桃仁烤熟要完全放凉,吃口才能脆。
2。生核桃仁长时间吃不完,可以放冰箱冷冻保存效果比较好,不会有油薅味

核桃仁面包


我的面包怎么就长的这么丑呢

现在大家都在用面包机做面包,的确很方便。

我也用了三个面包机了,第一个是伊莱克斯的,一直用的很好,做出来的面包,品质也不错。后来面包桶坏了,伊莱克斯也不生产了,我就再没有用面包机了。

去年我又入了一台北美电器(ACA)MB600面包机,做了两次感觉还可以,但是没有再做出像前一台面包机做出来的,那么好的面包了,我也就没有再用面包机做面包了。

今年,在大家的热捧下,我又败了一台ACAAB-2SNO8面包机,是最新的,而且反应都不错,就是今天的面包机。

可是才几个月的功夫,大家又开始柏翠面包机的热捧了。我也的确很喜欢那款红色的小精灵,还有最近新出的一款土豪金也很让人心动,可是没办法再败了,怎么敢再有这样的想法呢,否则可以开面包机商店了哈。

就现有的面包机将面包做好,这才是首要任务,从现在开始,我准备死磕了~~

核桃仁面包

原料:细砂糖30克、盐3克、液体油30克、全蛋液37克、牛奶160克、

高粉330克、干酵母3克、核桃仁碎

工具:ACAAB-2SNO8面包机

核桃仁面包的做法

1、将细砂糖、盐、液体油、全蛋液和牛奶放入面包机;

2、再将高粉放入,最后将干酵母放在高粉的上面;

3、选择1号程序高级面包,500克浅色,待程序提示放入核桃仁,继续;

4、离程序结束还有1小时40分钟时,取出面团和搅拌棒,排气后分割成两块,分别擀开卷起,再放回面包桶,继续程序直到离程序结束还有20分钟时,断电,取出面包桶,倒出面包即可;

第一个面包感觉不满意,隔了两天又做了一个,配方没有改变,程序也一样,唯一就是没有手工整形,取出来面包后,直接将它掰开来,感觉面包组织比上面一个好多了,就是长相丑了一点哈。

美食小提示

第一个面包虽然手工整形,但是面包的组织并不理想。面包上三分之二的气孔比较多,下面一点还有沉淀,长发的也不够饱满。

第二个面包全程自动,面包组织看上去还不错,基本没有明显的气孔,也没有沉淀,比较均匀。就是不知道为什么长相那么丑,而且长发的也不够饱满。

还有一个问题,烤制的时间应该延长一点,好像40分钟时间短了一点,下次再试试延长5分钟或10分钟。

继续面包机面包,特别是冬季,用面包机可以解决发酵问题,这可是面包机的一大优点哦。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

核桃仁鸡丁


核桃仁鸡丁

原料:鸡肉750克,核桃仁90克,鸡蛋3个,麻油、胡椒粉、鸡汤、盐、料酒、白糖、味精、葱、生姜、蒜、猪油各适量。

核桃仁鸡丁的做法

1.鸡肉切成丁,核桃仁用开水稍泡剥去皮,用温油炸透。鸡蛋去蛋黄留蛋清,鸡丁用盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、湿淀粉调匀拌好。盐、味精、白糖、胡椒面、鸡汤、麻油兑成汁备用。

2.铁锅烧热,倒入猪油,待猪油五成热时,投入鸡丁炸熟,捞出沥去油。另在铁锅内放50克熟猪油,下入葱、姜、蒜煸炒,将鸡丁下锅,随后将已兑好的汁倒入锅内,再放入核桃仁炒匀,出锅即成。

特点:温补肾阳,润肠通便。适用于肾阳不足及大肠传导无力者。健康人服用具有防病强身、延年益寿作用。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

蜜饯核桃仁


食材明细:

核桃500克,蜂蜜500克

蜜饯核桃仁的做法步骤:

1. 先将核桃仁炒熟捣烂;

2. 核桃仁与蜂蜜拌匀即可。

小贴士:

本品具有补肺肾、滋阴润肠之功效,适于哮喘兼有便秘者食用。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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