食材明细:
连骨连皮的鸡胸肉,2块,五香粉,6克,蒜粉,3克,盐和黑胡椒,适量,橄榄油,15毫升
五香鸡的做法步骤:
1.洗一下鸡胸肉然后拍干。撒上五香粉、蒜粉、盐和黑胡椒。用锡纸包好,然后放进冰箱里腌2小时。
2.预热烤箱至175度。
3.去掉锡纸然后把它们放在抹了油的9X13寸的烤盘里。然后再撒一点橄榄油在上面,在175度的烤箱里烤45分钟或直到鸡肉煮熟,流出来的汁是无色的为止。
食材明细:
韭黄500克,植物油15克,五香粉1克,花椒2克,盐2克,味精1克
五香韭黄的做法步骤:
1. 韭黄择洗干净,切成3厘米长的段;
2. 锅内倒入适量油烧热,放入花椒炸香备用;
3. 锅内倒油烧至八成热,放入韭黄段煸炒;
4. 炒熟后将五香粉、花椒油、盐、味精倒入,炒匀即可。
小贴士:
1.选购鲜嫩韭黄炒制,这样其自身丰富的水分可以使香味道更浓,在翻炒的过程中就可以不必加水了。2.韭黄容易熟,炒制时间不要过久。
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