“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“翡翠蘑菇肉丝”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
荠菜适量，肉丝适量，蘑菇适量，清水笋丝适量，胡萝卜适量，鸡精适量，生粉适量，胡椒粉适量
翡翠蘑菇肉丝的做法步骤：
第1步食村：荠菜。洗净。
第2步荠菜滚水焯过，凉水过凉(不会变黄)挤干水份，斩末。
第3步一斤做三份存放。(摊平)存放冰箱速冻随吃随取。
第4步食材：荠菜一包，肉丝，蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。蘑菇切片。
第5步坐锅热油快速煸炒肉丝，盛出来。(肉丝酱好)坐锅热油煸炒蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。(油多放点)
第6步再倒入荠菜翻炒，加盐。(荠菜比较吃油)倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡，最后洒上胡椒粉装盘。
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肉丝蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片
肉丝蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。
2.蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。
3.另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花,蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蚝油即可。
2020蘑菇木耳炒肉丝怎么做好吃 蘑菇木耳炒肉丝的做法,步骤
蘑菇木耳炒肉丝
蘑菇木耳加点肥肉丝炒，挺香！
食材配方
主料：
蘑菇
100g木耳
60g肉丝
40g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.焯好的蘑菇和木耳切小块，煮熟的五花肉切丝。
2.在锅中倒少许油。
3.倒入蘑菇、木耳和肉丝。
4.加少许糖。
5.倒少许酱油。
6.加少许盐。
7.大火翻炒2分钟后，即可出锅。
小枣蘑菇炒小牛肉丝
食材明细：
小牛肉适量，鲜蘑菇适量，无核小枣适量，大蒜适量，小葱12个，姜1片，油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，干淀粉适量
小枣蘑菇炒小牛肉丝的做法步骤：
1.小牛肉切丝用料酒，糖，少许盐， 干淀粉调好，放冰箱10-15分钟
2.等的过程中，对好调料汁
3.油锅热后，放蒜茸，姜丝， 葱丝， 小枣丝， 炒香
4.然后，放蘑菇， 小牛肉， 直到没有血色， 放调料汁， 收干汁出锅
小贴士：
调料汁:盐，蒜茸, 姜丝, 葱丝, 糖，水淀粉
翡翠意面
食材明细：
意面一袋，洋葱末适量，胡萝卜丁适量，牛肉馅适量，番茄酱适量
翡翠意面的做法步骤：
第1步意面一袋，取适量放沸水里煮7分钟。煮好的面捞出来，拌上橄榄油。然后取一包调料，撒到面上拌匀。这个调料叫pasta passion,pesto genovese,大意就是拌面用的，香蒜口味
第2步锅内加油烧热，下牛肉馅炒变颜色后加洋葱末和胡萝卜丁，倒入番茄酱和少许水煮约五分钟，最后加盐调味出锅。将做好的肉酱浇到面上，这个意大利面就ok了
翡翠黄瓜
食材明细：
黄瓜500克，虾米50克，植物油25克，酱油5克，白砂糖5克，白醋5克，盐3克，香油5克，大蒜(白皮)4克，辣椒(红、尖)5克
翡翠黄瓜的做法步骤：
1. 黄瓜洗净去头尾，切长段，去皮、瓤；
2. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3. 蒜切末；
4. 虾米用温水略泡洗净，捞出控水；
5. 炒锅注油烧热，下入蒜末、红辣椒丝、虾米炝锅，放入黄瓜、酱油、白糖、白醋、精盐炒匀，淋入香油即可。
翡翠烧卖
食材明细：
主料：青菜500克，面粉100克
辅料：木耳50克，咸蛋黄1个，火腿末适量，熟芝麻适量
配料：猪油适量，糖适量，盐适量
翡翠烧卖的做法步骤：
1，青菜清洗干净。
2，入开水锅烫一下捞出，过冷水凉透。
3，沥干后剁碎，挤一下水分，加入剁碎的木耳和炒熟的芝麻【原本这道点心没有这两种配料，加了感觉口感更好】，最后放入糖，盐和猪油拌匀。
4，面粉用沸水烫成雪花面，再加点冷水揉成面团。
5，下成小剂子。
6，用两头细的擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮。
7，擀的薄一点。
8，左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间。
9，包成烧卖形。
10，咸蛋黄和火腿切成碎末。
11，放上咸蛋黄和火腿末点缀。
12，放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可。
13，蒸好的翡翠烧卖。
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