食材明细:
罗汉果半个,马蹄5个,柿饼1个
罗汉果柿饼茶的做法步骤:
第1步罗汉果洗净,拍碎柿饼洗净、马蹄去皮
第2步锅中加清水,放入罗汉果、柿饼、马蹄大火煮开,小火煮15分钟放入冰糖,煮化即可关火
小贴士:
厨房小语:罗汉果很甜,冰糖要酌量面放
食材明细:
金银花15克,槐花15克,葛花15克,鸡蛋花15克,木棉花15克,罗汉果1/4个,红糖20克
罗汉果五花茶的做法步骤:
1.把所有的材料都倒入沙煲里,没有沙煲可以用电饭煲代替。
2.用清水淘洗两遍之后加入6碗水。
3.用中火加热至沸腾后,小火继续加热20分钟即可。
4.煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜,还可以放入冰箱冷藏一会,更加冰爽。
小贴士:
茶虽好,但春秋冬季节每周尽量保持在2杯以内,避免降火过度,特别是女性。 所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。同时凉茶铺也以铺天盖地之势不断增加,在广州的大街小巷,几乎百米之内即可见一家装修精美的凉茶铺。而最著名的当属老牌王老吉凉茶,历来为广州人所推崇。上世纪80年代以后,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊茶等,已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广州人往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候,可见对饮茶的喜好。饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”的谚语。
食材明细:
罗汉果1个,银耳(1朵分开3次煲)3分1朵,冰糖3粒,清水3碗
罗汉果银耳茶的做法步骤:
第1步罗汉果洗净,拍碎。银耳泡发开,洗净、剪去根部。
第2步用一个瓦煲或茶煲盛起3碗水,把罗汉果、银耳、冰糖一起丢进煲内,遮上锅盖大火煮开,调至中火煮20分钟左右。煲好后银耳连同茶水一起盛出
第3步即可饮用
小贴士:
冰糖也可以不放,3碗水煲剩1碗水比较适合,银耳连同茶水一起食用。味道甘甜甘甜的,喝完后喉咙感觉很舒服。茶水当天喝完,不能喝隔夜哦。保健类的食品也因人而异的,老人或身体体极虚者要咨询医生再决定是否适合饮用。
食材明细:
主料:雪梨1个
辅料:罗汉果适量
罗汉果雪梨茶的做法步骤:
1,备齐原料雪梨和罗汉果。
2,雪梨去皮。其实不去皮也可以,清洗干净即可。
3,把雪梨切成大块。
4,半个罗汉果掰碎。
5,锅中倒入适量水烧开把雪梨块倒入锅中。
6,罗汉果碎倒入锅中。
7,盖上锅盖大火煮开改小火煮20分钟即可。
小贴士:
一个雪梨配半个罗汉果的量甜度正好,多了非常甜,不容易喝下去。
记得不要再加糖或者任何其他调味品了。
食材明细:
罗汉果半个,红枣5个,甘草3克,冰糖适量
罗汉果草茶的做法步骤:
第1步罗汉果洗净,拍碎红枣、甘草洗净
第2步锅中加清水,放入罗汉果、红枣、甘草大火煮开,关火将罗汉果、红枣、甘草倒入茶壶中,放入冰糖,即可饮用,可用沸水多次冲泡
小贴士:
厨房小语:1、罗汉果很甜,冰糖要酌量面放 2、可用沸水多次冲泡
食材明细:
主料:兔肉300克,莴笋100克,
辅料:罗汉果30克,
调料:黄酒10克,姜10克,大葱10克,酱油10克,盐4克,味精3克,植物油50克
罗汉果烧兔肉的做法步骤:
1.将罗汉果洗净,打破;
2.兔肉洗净,切成3厘米见方的块;
3.莴笋去皮,切成3厘米见方的块;
4.姜切片,葱切段。
5.将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;
6.再下入兔肉、罗汉果、莴笋、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。
小贴士:
健康提示:
润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。
食材明细:
罗汉果1/4个(两人份),秋梨1个,多晶冰糖少许(可放可不放,因为罗汉果本身带有糖味)适量
罗汉果炖秋梨的做法步骤:
第1步将秋梨洗净去核备用(注意不用削皮)罗汉果掰开,取1/4 (连壳带瓤),清水冲洗后,稍加浸泡(便于杂屑沉淀)备用。
第2步炖盅中放入1及2及冰糖少许,加清水,隔水蒸煮,大火烧开后,转中小火再炖30分钟以上。取出炖盅,去渣留汁,直接饮用。
食材明细:
罗汉果1个,夏枯草15克
罗汉果夏枯茶的做法步骤:
第1步将罗汉果与夏枯草先用水冲洗一遍;罗汉果掰开,分成几瓣;
第2步夏枯草用清水浸泡半小时;将掰开的罗汉果与夏枯草同入锅,加入1升清水,烧开后水煎15分钟取汁;
第3步再次加水煎煮15分钟,将二次茶汁合并调匀饮用,热喝冷饮都可。
食材明细:
猪肉250克,罗汉果0.25个,陈皮0.25片,芹菜1根,姜1片,盐适量
芹菜罗汉果煲瘦肉的做法步骤:
1.猪肉洗净后切块焯水;罗汉果洗净;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;芹菜洗净后切粒。
2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
食材明细:
大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗。
罗汉果瘦肉汤的做法步骤:
(1)陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。
(2)把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。
贴士:
(1)买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳。
(2)这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
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