“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的雪梨夹心奶油蛋糕,带给大家。在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
6寸橙汁戚风蛋糕2片，雪梨1个，淡奶油150克，柑2个，草莓果酱一大匙，手指饼一包，丝带1条，食用色素1滴
雪梨夹心奶油蛋糕的做法步骤：
第1步淡奶油用高速打至8~9分发；取一片戚风蛋糕，抹上草莓果酱（因为想起用的是淡奶油没味道，所以加点果酱）；
第2步取一大勺打发好的奶油抹上；在奶油上面铺上一层切碎的雪梨丁。
第3步盖上另外一片戚风蛋糕片；取2~3勺奶油把上面和旁边抹平；
第4步用手指饼围着蛋糕一圈，绑上丝带，上面用柑围着边摆一圈；取小勺奶油在碗里，滴上1滴食用色素，用竹签调匀，直接用竹签粘上在蛋糕上写字。
小贴士：
1：对于新手来说，抹平奶油不是一件容易的事情，最好的办法就是抹好奶油以后用饼干在四周围上一圈，扎上丝带，整个蛋糕生色不少；2：动物性淡奶油比植物性甜奶油味道好很多，不过，因为淡奶油没甜味，所以，配搭一些甜的果酱一起使用会更美味；3:一定要提前做好戚风蛋糕，不然会更加的手忙脚乱。象我这样白天没时间的，就在前一天晚上做好，放进冰箱冷藏就行了。
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巧克力奶油夹心蛋糕
食材明细：
常温鸡蛋4个，低粉85g，糖30G，牛奶45g，油30G，盐一点点，白醋几滴，巧克力酱，打发的淡奶油适量
巧克力奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，180度预热烤箱；
2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角）；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀；
5.烤盘上铺油纸，把面糊倒入抹平，摔两下烤盘使面糊消除气泡；
6.180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟；
7.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕平均切割成3份，将一片涂巧克力酱，再将另一片涂奶油，叠放在一起，切成自己喜欢的块状就OK啦 冷藏保存！
小贴士：
1）夹心可以调换成任意一种自己喜欢的东东 2）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整 3）油纸要裁剪的大过烤盘才行噢
【红豆奶油夹心蛋糕】
食材明细：
主料：鸡蛋4个，牛奶110克，低筋面粉100克，色拉油40克，淡奶油100克
辅料：白糖（奶油20克），红豆20克（熟的）
配料：盐1克，泡打粉1克，醋几滴
【红豆奶油夹心蛋糕】的做法步骤：
1，准备材料。
2，两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
3，蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。
4，蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
5，三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
6，再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
7，烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。
8，淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9，烤好后撕去油纸晾凉。
10，抹上奶油，撒上红豆。
11，切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小贴士：
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
龙猫奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：低粉75克，鸡蛋四个，稻米油40克，牛奶60克，细砂糖55克
辅料：竹炭粉2.5克，淡奶油100克，细砂糖10克，巧克力适量
龙猫奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1，将所有主食材准备好。
2，A4纸上画好龙猫的图案，28X28不沾烤盘垫上油纸，将A4纸放到油纸上，上面再铺油布。
3，四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放置。
4，蛋黄中加入牛奶，稻米油。
5，用打蛋器搅拌均匀。
6，将低筋面粉筛入到蛋黄糊中翻拌均匀。
7，蛋清中放入少许玉米淀粉和几滴米醋，分三次加入细砂糖，将蛋清打至湿性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个小弯钩。
8，取一勺蛋黄糊和一勺打发好的蛋清，混合翻拌均匀。
9，装入裱花袋中。
10，在油布上填充图案。图案填充好后将油布下面的A4纸抽出来，烤盘放入烤箱烤1分钟后取出来。
11，剩余的蛋黄糊中加入竹炭粉拌匀，再和打发好的蛋清混合翻拌均匀。
12，将拌好的面糊倒入烤盘中，将表面刮平。
13，ACA北美电器ATO-E43A提前预热，上下火都调整至170度，烘烤15分钟左右。
14，取出烤盘，表面覆盖一张油纸，翻面后撕去底部的油脂，底部的图案显示出来了。
15，100克淡奶油加入10克细砂糖打发，将蛋糕再次翻面，涂抹一层打发好的奶油。
16，对半分开，对折在一起，再切成块。巧克力放入裱花带中，放入温水中融化，装饰龙猫的眼睛、胡须、鼻子等部位。
17，美味的龙猫蛋糕就完成了。
18，好看又好吃。
19，简单又有趣的蛋糕，一起来试试吧。
哆啦A梦奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：抹面淡奶油150克，奶油用白糖15克，裱花用淡奶油150克，巧克力酱适量
辅料：芒果适量，食用色素适量
哆啦A梦奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1，一个六寸戚风蛋糕准备好
2，横向一分为二
3，将淡奶油和芒果丁准备好
4，150克淡奶油加入15克白糖
5，用电动打蛋器低速打出明显纹路不流动状态
6，底层蛋糕先抹一层打发好的奶油，再均匀地铺上芒果丁
7，在芒果丁上面均匀地抹上淡奶油
8，将上层蛋糕铺上
9，外面涂抹上均匀的淡奶油，表面即使不光滑不细腻也没关系哟
10，用干净的牙签在表面划出哆啦A梦的头像，表情随便画啦
11，将150克淡奶油、15克白糖同入一盆，用电动打蛋器低速打出纹路不流动状态
12，小号花嘴入裱花袋中，取适量淡奶油，不用的淡奶油蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存
13，沿着事先划好的轮廓，将脸和眼睛裱上白色的奶油
14，取一点点黄色色素，将淡奶油拌成黄色的
15，再取一点红色素，拌成红色的奶油
16，分别将鼻子、嘴巴、脖绳、小铃铛裱出来
17，将剩余的淡奶油加蓝色色素，搅打均匀
18，取适量入裱花袋中，其余的不用要先蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存
19，按轮廓裱出其他部位
20，取适量的巧克力酱，入裱花袋中
21，将出各部位的轮廓线条
22，看，机灵调皮的哆啦A梦来啦
23，真不忍心切一刀啊
24，哆啦A梦吃进肚中，我也变得聪明智慧多啦
小贴士：
天气热，打发好的淡奶油容易化掉，所以建议淡奶油最好随用随打，打发好的淡奶油暂时不用时，可蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存； 颜色不用太多，只要浅浅的即可。
八寸水果夹心奶油蛋糕
食材明细：
细砂糖50克，淡奶油500克，新鲜水果适量，八寸戚风蛋糕胚一个
八寸水果夹心奶油蛋糕的做法步骤：
第1步准备好一个八寸的戚风蛋糕胚，均匀的分成三份。取一片蛋糕片，涂抹适量的淡奶油，然后撒上水果粒。
第2步放上第二片蛋糕片，一样的涂抹淡奶油，放喜欢的水果。放最后一片蛋糕片，放适量淡奶油抹面装饰，做成你自己喜欢的样子就好啦。
第3步如果送人的话装进蛋糕盒子也是美美哒！
小贴士：
戚风蛋糕做法没有拍照片，以后有时间我会补上一个食谱的，大家有什么问题可以加我微信18803285289,欢迎大家给出指导性意见谢谢！
感谢您阅读“97美食网”的《雪梨夹心奶油蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
