童趣可爱的双色巧克力

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？你也许需要"童趣可爱的双色巧克力"这样的内容，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

黑巧克力72%，芒果味的巧克力适量，白巧克力适量

童趣可爱的双色巧克力的做法步骤：

第1步巧克力掰成小块，这样比较容易融化。隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。

第2步把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。

第3步芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。

第4步一层完全冷却后再加入另外一层。这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。

第5步待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了这个就是分色的心情巧克力。

第6步也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。这个是做的小房子的，很有趣。

小贴士：

1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。2.不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。3.做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。

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巧克力双色土司怎么做好吃 巧克力双色土司

巧克力双色土司

天气渐渐转冷，屋里的暖气烧得很热，做面包的心思也开始活跃起来，翻翻冰箱还有淡奶油和可可粉，总吃白土司未免有点厌烦，加点可可粉略微改变一下，心情也随之不一样起来。

食材配方

主料：

老面

150g

全麦麸

50g

高筋粉

300g

普通粉

100g辅料：

鸡蛋

2个

牛奶

260ml

白糖

30g

酵母

8g

淡奶油

100ml

水

适量

可可粉

少许

做法 共17个步骤

1.将老面撕碎，加入牛奶泡软。

2.加入面粉、白糖、鸡蛋、酵母。

3.揉匀。

4.放入面包机，启动面团程序，揉20分钟。

5.取出一部分，余下的继续揉20分钟。

6.把可可粉用少量温水化开，揉进面团里。

7.揉制面团光滑能拉出薄膜，开始发酵。

8.发好的面团。

9.分成均等的小面团。

10.擀开卷起，松弛。

11.两个面片叠在一起。

12.卷成卷。

13.放入土司模中发酵。

14.一个是双色的，一个是白土司。

15.二发以后，刷一层蛋液，撒上酥粒。

16.烤箱190度预热以后，烘烤40分钟，中间加盖锡纸。

17.香喷喷的面包就出炉了，凉了以后装入袋中密封保存。

巧克力双色夹心糕

食材明细：

鸡蛋500克，糖300克，低筋面粉250克，柳丁油适量，色拉油适量，可可粉适量，奶油适量，巧克力碎各适量。适量

巧克力双色夹心糕的做法步骤：

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、柳丁油、色拉油调成糊，分一半糊加入可可粉，分别烤熟成巧克力蛋糕、本色蛋糕。

2.将巧克力蛋糕放在最下面，抹一层奶油，放本色蛋糕，挤上奶油，撒上巧克力碎即可。

双色巧克力蛋糕卷

食材明细：

鸡蛋黄150克，鸡蛋清100克，牛奶25克，可可粉20克，小麦面粉100克，泡打粉2克，白砂糖120克，色拉油50克

双色巧克力蛋糕卷的做法步骤：

1. 将蛋白、蛋黄分开装盛；

2. 可可粉过筛备用；

3. 将蛋黄中加入细砂糖打至发泡；

4. 色拉油分次加入蛋黄中拌匀.

5. 将牛奶分次加入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊；

6. 将可可粉与温水（80克）一起拌溶；

7. 再分别筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉轻轻拌匀；

8. 蛋白用打蛋器以中速打至发白；

9. 再加入蛋白用的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至湿性偏干性发泡；

10. 先取蛋白糊约1/3分量与蛋黄糊拌匀；

11. 再分次加入剩余的蛋白糊拌匀，即成蛋糕体面糊；

12. 将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；

13. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后，让蛋糕体漂亮面朝下，均匀抹上奶油酱（150克）；

14. 将蛋糕体欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，不切断；

15. 再用擀面杖连同白报纸辅助将蛋糕体一起卷起即可。

小贴士：

奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。蛋料体淋酱：原料：苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。1. 苦甜巧克力隔水加热至完全融化后，再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上；2. 将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋，袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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