韩式紫菜包饭

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“韩式紫菜包饭 ”,但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，韩式泡菜适量，鸡蛋适量，火腿适量，杏仁适量，烤紫菜适量，白醋适量，糖适量，盐适量

韩式紫菜包饭的做法步骤：

第1步将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀；将鸡蛋打散，摊成蛋饼；

第2步将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切丝；将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）

第3步取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留１ＣＭ的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎；

第4步将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧！）去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。

97msw.cOm延伸阅读

紫菜包饭?

食材明细：

主料：米饭适量

辅料：鸡蛋适量，紫菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，黄萝卜适量，芝麻适量，香油适量，泡菜适量，盐适量，火腿肠适量

紫菜包饭?的做法步骤：

1，米饭蒸熟后加入花生油和芝麻搅拌均匀晾凉，鸡蛋加盐摊成蛋饼切丝，胡萝卜黄瓜火腿肠都切丝，用油煎一下

2，紫菜铺好，米饭铺一层然后放上泡菜黄萝卜和刚才煎过的食材卷起来

3，用刀切成小卷就好了

4，卷的东西可以任意选择，咸蛋黄，蟹棒什么的都可以卷里面，我做的是最简易版本也很好吃呦！?

小贴士：

我不喜欢寿司醋所以用花生油拌的，卷的时候要紧一点！

2020韩式青瓜肉松紫菜包饭怎么做好吃

韩式青瓜肉松紫菜包饭

夏天天气炎热， 有时候没有食欲， 试着做份这样清爽的紫菜包饭， 一解夏日的暑气， 简单又方便！

食材配方

主料：

紫菜

4张

糯米饭

150g

黄瓜

100g

辅料：

寿司醋

适量

韩国辣酱

适量

绝味萝卜

适量

岛味香松

适量

做法 共14个步骤

1.做卷必备的席子~哈哈哈。

2.首先取一张紫菜铺在席子上。

3.糯米蒸熟，拌上寿司醋，然后放凉，用勺子均匀的铺在紫菜上。

4.接下来就涂辣酱了，正因为我们涂的是韩式辣酱，（其实一点都不辣，有点甜甜的），所以我们不叫它寿司，它是韩式紫菜包饭。

5.酱要铺得均匀，看起来很漂亮啊。

6.黄瓜去皮切条，放上去。

7.有黄瓜会很清爽，咬下去脆脆的。

8.放一根绝味萝卜，绝对好吃。

9.加入肉松。

10.多加点，多加点，好吃。

11.这个味岛香松有柴鱼片、芝麻等，很香，撒上去。

12.撒均匀，卷进去就会跟糯米黏在一起。

13.接下啦就是卷起来，用锋利的刀子，切成一小个一小个的。

14.当~~当~~当~~当~~~~~~ 简单好吃的韩式青瓜肉松紫菜包饭就大功告成啦。

韩国紫菜包饭

食材明细：

熟米饭适量，火腿肠适量，胡萝卜适量，菠菜适量，鸡蛋适量，黄萝卜适量，黑芝麻亚麻籽油适量，牡蛎黑芝麻粉适量，黄金伴料适量，盐适量

韩国紫菜包饭的做法步骤：

第1步食材：熟米饭，火腿肠，胡萝卜，菠菜，鸡蛋，黄萝卜，黑芝麻亚麻籽油，牡蛎黑芝麻粉，黄金伴料，盐米饭加黑芝麻亚麻籽油，牡蛎黑芝麻粉，盐待用胡萝卜和菠菜焯烫变软后去掉水后加黑芝麻亚麻籽油搅拌

第2步菠菜里放芝麻油米饭里放牡蛎粉调味

第3步铺好米饭，放调味品按顺序把准备好的蔬菜放起来

第4步将竹帘卷起来卷好的紫菜包饭

第5步用刀切成约2厘米厚即可

简单紫菜包饭怎么做好吃 简单紫菜包饭

简单紫菜包饭

清淡爽口

食材配方

主料：

香肠

鸡蛋

紫菜

米饭

油

盐

做法 共9个步骤

1.香肠煎好

2.鸡蛋煎好

3.准备好材料

4.取一张烤紫菜铺在寿司帘上 均匀的铺上米饭

5.把鸡蛋条还有火腿丝一起铺在米饭上

6.这样卷起来

7.卷起来 并用寿司帘压紧 拿在手里一下下

8.卷好的样子

9.切好就可以食用了

肉松沙拉紫菜包饭

夏日里家里蒸了米饭后，喜欢自己做一些紫菜包饭放到保鲜盒中冰箱冷藏，这样就可以解决一餐。春天去踏青，夏天去郊游也喜欢做一些带着，亮丽的外形很勾人食欲，而且食用特别方便，内容丰富，味道也非常好。

材料：

主料：大米2杯，海苔4片，

辅料：鸡蛋2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，肉松半碗，香油1大勺，芝麻油1大勺，食盐适量，沙拉酱适量，

肉松沙拉紫菜包饭的做法步骤：

1. 将大米淘洗后放入电饭锅焖成米饭，水量比平时做米饭稍微少一些，米饭要硬一些；

2. 煮米放的时候将锅烧热放入少许油转动锅柄将油润锅，然后倒入搅匀的蛋液转动锅柄将蛋液摊成蛋饼；

3. 将煎好的蛋皮切成丝、黄瓜和胡萝卜也切成丝备用；

4. 将焖好的米饭盛出来放入香油、盐和芝麻拌匀打散晾凉，一定要晾凉再做卷，不然海苔容易被烫软弄破，我就是有点着急没等米饭凉后就开始卷，有的地方就有破裂的，后来几个才没破；

5. 将竹帘平铺，上面放一张海苔片，再取一些米饭放到海苔片上铺开，有一条边空留半公分；

6. 将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝摆放到海苔的一边，然后放上肉松，挤上几条沙拉酱，放沙拉酱很好吃，不过不容易卷紧，可以不放，卷完切成段后可以挤上沙拉酱也一样好吃；

7. 将海苔和竹帘一起折过去压一下；

8. 然后卷起来，再裹上竹帘握紧；

9. 然后用刀切成段，切的时候刀要快，先轻轻将海苔切断，再一下切下去，这样切得完整，要切一下刀就在凉开水中沾一下，这样不沾而且漂亮。

黑米紫菜包饭

食材明细：

主料：黑米适量，大米适量，糯米适量，鸡蛋适量，鲷鱼肉2块，寿司海苔适量，肉松适量，奶酪片适量，酸黄瓜适量

辅料：盐适量，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，面包糠适量

黑米紫菜包饭的做法步骤：

1，鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。

2，黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。

3，酸黄瓜切片备用。

4，准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。

5，腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。

6，鸡蛋加适量盐打散，放入平底锅中摊成蛋饼，分成四块。

7，案板上铺上保鲜膜，再放一张寿司紫菜。

8，放入适量米饭平铺，压实。

9，放上蛋饼和鱼排。

10，再放上奶酪片和适量肉松。

11，再取适量米饭，放在手上按压结实，大小要和底下的米饭差不多。

12，盖上米饭，稍微按压紧实，然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭，再打开保鲜膜，一边包好再包另一边。

13，最后再用保鲜膜包紧饭团。

14，一切两半。

15，放入盘子中，放上酸黄瓜片，再配一杯牛奶，当早餐非常不错。

16，成品。

小贴士：

用龙利鱼也可以，如果用龙利鱼的话，鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。

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