水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“菠萝葡萄羹”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
菠萝100克，葡萄干75克，白砂糖30克，淀粉(玉米)15克
菠萝葡萄羹的做法步骤：
1. 将菠萝切丁；
2. 葡萄干洗净；
3. 锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；
4. 再加入白糖烧化熬透；
5. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺装碗即成。
小贴士：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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葡萄干菠萝银耳羹
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食材配方
主料：
干银耳
1朵葡萄干
30g菠萝
150g辅料：
冰糖
适量
做法 共11个步骤
1.银耳用清水泡发备用，菠萝去皮。
2.菠萝切小块用淡盐水浸泡备用。
3.葡萄干也淘洗干净。
4.把银耳撕小块倒入电压锅内胆。
5.再加入冰糖。
6.倒入葡萄干。
7.再加入适量的热水。
8.加盖按下营养炖--煲汤
9.滴声提示后开盖加入菠萝。
10.再加盖焖至10分钟。
11.搅拌均匀即可食用。
菠萝西瓜羹
食材明细：
西瓜300克，菠萝150克，冰糖30克，淀粉(玉米)15克
菠萝西瓜羹的做法步骤：
1. 将西瓜、菠萝切小块；
2. 锅内加清水烧开，下入西瓜、菠萝烧开；
3. 放入冰糖熬化；
4. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡烧开，出锅盛入汤碗。
小贴士：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
烩菠萝羹
食材明细：
菠萝200克，金糕20克，白砂糖150克，淀粉(豌豆)5克
烩菠萝羹的做法步骤：
1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用；
2. 锅放到火上，加入清水、白糖；
3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁，略滚后，用水淀粉勾芡；
4. 汁沸倒入海碗内，撒上山楂糕丁即成。
小贴士：
山楂糕就是金糕。
鲜莲菠萝羹
食材明细：
罐头菠萝150克(含罐头中糖水)，鲜莲蓬5个，糖水100克，白糖25克。
鲜莲菠萝羹的做法步骤：
1、锅置火上，加入清水100克，放入白糖烧开。
2、从鲜莲蓬中取下莲子，剥去皮，去掉心，放入糖水锅内，煮5分钟，连糖水一起晾凉。捞出莲子，将糖水入冰箱冰镇。
3、罐头菠萝切成1厘米见方的丁，连同原罐头内的糖水及莲子一同装入小碗内，浇上冰镇糖水即可。
小贴士：
特点
清凉鲜甜，宜于夏季食用。
爱心便签
此菜有养心、益肾、补脾的作用。
莲子为高级滋补品，与桂圆、红枣同煮成“莲子羹”有益于老人和病后体弱者。
子姜菠萝羹
食材明细：
子姜75克，菠萝50克，白砂糖40克，淀粉(玉米)10克
子姜菠萝羹的做法步骤：
1. 将菠萝切丁；
2. 嫩姜去皮洗净切片；
3. 勺内加水，下入姜片熬10分钟；
4. 加入白糖熬化，再下入菠萝丁烧开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
【葡萄干菠萝饭怎么做好吃】葡萄干菠萝饭的做法,配方
葡萄干菠萝饭
菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香
食材配方
主料：
菠萝
1个大米
100g糯米
100g辅料：
白糖
25g盐
5g葡萄干
适量
做法 共5个步骤
1.买好的菠萝用刷子刷洗干净待用。
2.把菠萝切为两半，小心的用小刀挖出里面的菠萝肉。
3.再把挖出来的肉一一切成小丁。
4.把大米和糯米淘洗干净后放入电饭锅，再撒入几粒葡萄干（我撒的少，因为怕太甜），然后再放上菠萝粒。最后用盐、白糖加在水里融化后浇在上面，盖上锅盖，焖15分钟左右，跳闸即熟。
5.把蒸熟的饭盛到菠萝壳内，并把葡萄干摆在外面，做成圆菠萝型即可。
葡萄果汁&葡萄果酱
食材明细：
葡萄汁原料:玫瑰香葡萄1000克 清水1000克适量，葡萄酱原料：蒸熟后葡萄300克 蜂蜜76克 冰糖30克 柠檬汁1小勺适量
葡萄果汁&葡萄果酱的做法步骤：
第1步将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子
第2步玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火
第3步将蒸锅中的液体倒入容器既是葡萄汁（在蒸至过程中带有天然颜色的葡萄汁水会滴入锅中然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中
第4步把滤网中的葡萄果粒（用筷子将葡萄籽挑出）放入一个不锈钢的容器中加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁后，开小火熬煮
第5步期间用木铲不停搅拌至果粒浓稠后关火，既是葡萄果酱
小贴士：
注意事项：1.蒸至葡萄汁时，可根据葡萄的颜色深浅来添加清水，一般玫瑰香和清水的比例为1:1或2:1，也可酌情增减2.喜欢细腻的口感可在熬制果酱时，用筷子把熟葡萄粒里的葡萄籽挑出3.葡萄皮不必去除，有葡萄皮的果酱吃起来口感会更好
葡萄果汁
食材明细：
葡萄若干
葡萄果汁的做法步骤：
第1步新鲜葡萄洗净，去皮。加入搅拌机中用低速搅碎，去掉渣子即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝葡萄羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题，希望您能喜欢！
