“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在向你推荐火腿鸡蛋炒饭，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
白米饭2小碗，洋火腿少许适量，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许适量，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，胡椒1小匙。
火腿鸡蛋炒饭的做法步骤：
作法：
1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
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火腿蛋炒饭
食材明细：
火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
“鸡蛋”蛋炒饭
食材明细：
主料：熟米饭适量，胡萝卜一个，青椒一个，瘦猪肉适量
辅料：盐适量，油适量，十三香适量
“鸡蛋”蛋炒饭的做法步骤：
1，瘦猪肉剁成肉泥。
2，青椒先切丝，再切成碎。
3，胡萝卜切碎。
4，炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。
5，把炒熟的瘦肉铲在一边，再打入鸡蛋，炒熟。
6，再放胡萝卜碎，继续炒。
7，加入熟米饭。盐，十三香。翻炒均匀。
8，加入青椒碎，翻炒均匀.
9，出锅，装饭盒。
火腿肠鸡蛋炒饭怎么做好吃 火腿肠鸡蛋炒饭的做法
火腿肠鸡蛋炒饭
儿子炒着要吃蛋炒饭，正好也有好些剩饭。
食材配方
主料：
米饭
800g火腿肠
80g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.米饭一碗备用。
2.鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用。
3.热油锅，下葱白爆香。
4.然后鸡蛋下去炒好。
5.然后把火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀。
6.倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可。
7.最后把葱叶放进去炒匀。
8.加少许的鸡精出锅。
榨菜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：乌江榨菜米1包，剩米饭1份
辅料：葱花适量，猪油适量
榨菜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1，剩米饭一份备用。
2，乌江榨菜米一包备用，这种榨菜米有一点点的辣。
3，准备两个鸡蛋。
4，葱洗净切葱花。
5，热锅放入猪油，打入鸡蛋炒散炒成蛋花。
6，放入榨菜米炒匀。
7，再把剩米饭倒入锅中。
8，用锅铲将米饭压散炒匀。
9，出锅前洒上葱花即可。
10，成品
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