“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编花时间整理了山药黑芝麻粥，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
大米100克，山药100克，黑芝麻20克，冰糖20克
山药黑芝麻粥的做法步骤：
第1步山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片大米淘洗干净．放入锅中，加入足量的水
第2步大火煮沸转小火煮30分钟将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂
第3步最后调入冰糖煮至融化即可。
小贴士：
1、此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象，最好戴上手套去山药皮。
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黑芝麻粥(2)
食材明细：
粳米100克，黑芝麻30克
黑芝麻粥的做法步骤：
1、先将黑芝麻炒熟研碎；
2、再与粳米一同煮成粥。
红枣黑芝麻粥
食材明细：
大米1:7比例，水1:7比例，红枣肉15克，黑芝麻10克
红枣黑芝麻粥的做法步骤：
第1步大米洗干净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用；红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用；
第2步冷水烧开后，放入大米；用大火煮沸后，加入红枣肉、黑芝麻，转小火慢慢熬煮；
第3步熬煮时用勺子搅拌几次，锅盖用筷子垫起以防溢出；要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌，粥会更加黏稠。
黑芝麻枣粥
食材明细：
粳米500克，黑芝麻50克，红枣50克，糖适量。
黑芝麻枣粥的做法步骤：
1、黑芝麻炒香，碾成粉。
2、锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧费后，再改用小火熬煮成粥。
3、食用时加糖调味即可。
黑芝麻红枣粥
食材明细：
粳米150克，黑芝麻20克，枣(干)25克，白砂糖30克
黑芝麻红枣粥的做法步骤：
1. 黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 红枣洗净去核；
4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
5. 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
6. 调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑芝麻山药圆子汤
食材明细：
用料山药150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各适量。
黑芝麻山药圆子汤的做法步骤：
1、将山药蒸熟压制成泥，用鸡蛋清、湿淀粉和匀，搅拌成稠糊，加入洗净的黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜烧开，将山药泥挤成圆子放入锅内，以小火保持汤呈微微沸腾状态。
3、待山药圆子浮起后改大火，用湿淀粉收汁，以青红丝点缀即成。
功效
补肾益精，乌发养颜。
山药黑芝麻米羹
山药黑芝麻米羹，在民间美称之为神仙粥，此粥善补虚，可以延年益寿。它来自明代医学家李时珍的《本草纲目》，此书中收入有食疗效果的粥62种。山药，做为平民食材也可以逆袭为养颜明星，既可吃进肚里，也可抹在脸上，干的山药，你可以打成粉，与蜂蜜、水一起搅拌均匀后，涂在脸上做面膜。若是新鲜山药，可以将新鲜山药洗净去皮，打成泥状。加入奶粉调成糊状。脸清洗干净后，山药泥涂于脸上，敷约十五分钟就可以洗掉了。这
材料：
主料：山药200克，，
辅料：芝麻100克，糯米50克，牛奶200毫升，冰糖适量，
山药黑芝麻米羹的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 糯米浸泡30分钟。
3. 黑芝麻放入锅中，炒香。
4. 将炒香的黑芝麻压碎。
5. 糯米压碎。
6. 锅中加入适量清水，放入糯米碎。
7. 放入黑芝麻碎。
8. 山药去皮，切丁。
9. 将糯米、黑芝麻煮至黏稠后，放入山药。
10. 煮至山药熟透，调入牛奶即可出锅。
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