“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许"野菜水饺"是你正在寻找的内容，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
野菜适量，面粉适量，猪肉适量，大葱适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
野菜水饺的做法步骤：
第1步和好面团，盖上盖子醒十分钟；野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎
第2步猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味；拿出面团切剂子，擀皮，包饺子
第3步下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了
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野菜大包
食材明细：
韭菜、山野菜、猪肉、姜
面粉、发酵粉
野菜大包的做法步骤：
1、把面粉和发酵粉按比例和成面团，醒发
2、猪肉切丁，用酱油腌3－5分钟
3、韭菜、姜和山野菜切成细末，把腌好的猪肉丁放入后，加盐、白胡椒粉调味后，加色拉油和匀
4、等面发好后，按正常包包子的方法包起来蒸好就可以了
小贴士：
如果不喜欢山野菜的苦味，可以先用热水焯一下，并放到凉水中泡5－8个小时，这样菜的苦味就没有了。但是我不喜欢，吃得就是这个苦味嘛。
野菜拉皮
食材明细：
主料拉皮500克。辅料野菜100克，菠菜叶10克，熟白芝麻10克。调料精盐10克，味精10克，鸡粉5克，陈醋30克，辣椒油10克，蒜泥15克，白糖少许，芝麻酱20克。
野菜拉皮的做法步骤：
1、将野菜洗净，水锅上火，烧沸后，用沸水烫熟，用凉水漂洗，再将菠菜叶也汆透过凉待用。
2、拉皮改刀切条，先把洗净的野菜放入盘中，再放入拉皮，放上菠菜叶。
3、把精盐、味精、鸡粉、陈醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、白糖兑成汁浇入盘中，撒上白芝麻即可上桌。
小贴士：
特点
色泽艳丽，清凉爽口。
野菜意面
食材明细：
野菜，意大利面250克，意面酱两大勺，橄榄油，鸡精，盐，蒜沫，野菜，鸡蛋，盐，鸡精，香油，醋
野菜意面的做法步骤：
1.野菜洗净后切碎备用；
2.锅内油烧热，放入意面酱炒至均匀出香味；
3.放入煮好的意大利面（煮意大利面）炒约两分钟；
4.加入切好的野菜；
5.加入盐、鸡精、蒜沫炒至均匀后即可。
小贴士：
这个超级省时省事，如果你很忙的时候也可以这样试试！ 野菜汤做法：锅内水烧开后放入少许盐，放入野菜，水开后淋入搅拌好的鸡蛋，放入鸡精，淋入香油即可。
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