食材明细:
椰子350克,鸡胸脯肉200克,莲子50克,白果(干)50克,藕粉25克,牛奶50克,盐3克,姜2克,料酒5克
椰子鸡球汤的做法步骤:
1. 将鸡脯肉去筋络,洗净剁成茸,加入藕粉、精盐拌匀,做成小丸子;
2. 莲子、白果仁洗净,下油锅炒至半熟,鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用;
3. 将椰子顶部剖开,挖去瓤,将鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶放入,仍盖上顶片,放入锅中,在火上隔水炖至鸡球熟透即成。
小贴士:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
红豆沙椰子球
非常好吃的一款小零食,外酥里软,里面包裹着红豆馅,有很浓郁的椰香,别有一番风味。我个人最爱吃的就是红豆馅了。再配上我那个玫瑰硅胶模,做成了玫瑰型,更惹人喜爱!
食材配方
主料:
全蛋
细砂糖
奶粉
黄油
椰子粉
低筋面粉
红豆沙
做法 共11个步骤
1.将所有材料准备齐全。
2.红豆沙分成10克每个的小球。
3.将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀。打至颜色变浅体积膨大。
4.分三次加入全蛋液,每一次都要与黄油充分搅匀后再加入下一次。
5.加入奶粉搅拌均匀。
6.加入椰子粉搅拌均匀。
7.加入面粉搅拌均匀。
8.搅拌好的黄油面糊。此时面糊还是有些粘手。
9.手上沾上些手粉,取10克黄油面糊按扁,放上豆沙球。
10.将豆沙球包在里面。
11.依次放入玫瑰硅胶模里入烤箱烘烤。
食材明细:
黄油100克,鲜奶40克,蛋黄4个,奶粉20克,椰蓉270克,砂糖80克
奶香椰子球(无面版)的做法步骤:
第1步黄油加糖搅拌均匀,加入蛋黄拌匀。加入鲜奶拌匀。
第2步最后加入奶粉、椰蓉拌匀。烤盘铺油纸,用手把拌好的原料搓成个头差不多大小的小圆球摆入烤盘中。烤箱上层150度,30分钟出炉。
健康食疗《什锦椰子球》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!