吃饱吃好是中国人的生活追求之一，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？经过收集并整理，小编为你呈上酱油啤酒蛋，欢迎你参考，希望对你有所助益！
做出来蛋的颜色、口感和味道，绝对可以和任何品牌的卤蛋PK。一次多做点，收在冰箱里，随吃随取，特别方便，而且物美价廉，美味健康。 鸡蛋营养蛋白高，不管是大人还是孩子都是常需要吃的，白煮蛋是最普通的，但是孩子不爱吃，啤酒酱蛋却是家人最爱的，经常都会煮一点，当早点，配菜吃。啤酒酱蛋做法很简单你只要有鸡蛋，啤酒，酱油就OK了。用水和啤酒煮出的鸡蛋味道是不一样的哦。
材料：
10个鸡蛋，30克古龙天成黄豆酱油，50克古龙酱油黑豆酱油，500克啤酒，
酱油啤酒蛋的做法步骤：
1，成品图
2，鸡蛋清洗干净
3，倒入一瓶啤酒
4，到入古龙天成黑豆酱油
5，倒入古龙天成黄豆酱油
6，加入花椒，八角。桂皮
7，加入香叶
8，加入盐
9，加入糖
10，搅拌均匀煮10分钟
11，用勺子敲开蛋壳，来回翻一下，让它入味。
12，煮好后在鸡蛋在酱油汤中浸泡一夜更入味，
13，我这就泡了了两个小时，色泽非常红润发亮，酱香味十足。这是一般酱油所不能比的哦。
14，成品图
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酱油卤蛋
因为早餐的时间比较紧张，所以酱油蛋就成为我们家早餐必备之选，前一天晚上卤好后，第二天早上就几片吐司就可以上班了，既节省时间又不失营养。
材料：
6个生鸡蛋，适量老抽，50克冰糖，2粒八角，1/2根大葱，适量黑豆酿造酱油，
酱油卤蛋的做法步骤：
1，1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。
2，2.把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。
3，3.中火煮开后8分钟即熟。
4，4.把葱切段和八角粒，放在锅的底部。
5，5.把去皮的鸡蛋，放在葱段上面。
6，6.加入适量老抽和黑豆酱油。
7，7.再加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。
8，8.准备称量好冰糖备用。
9，9.冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。
10，10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋，色泽非常红润发亮，酱香味十足。
11，11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。
12，12.泡好的酱油蛋颜色非常的靓丽。
13，13.早餐将它切开，配粥进食既健康又美味。
酱油丝
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。这道正宗川系酱肉丝菜味美鲜香，四季皆宜食用。加上葱丝味道清香混合肉丝甜味，可以主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
材料：
一斤猪肉，适量大葱，
酱油丝的做法步骤：
1，切好葱丝，肉丝
2，将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、水拌匀。
3，将淀粉倒入碗中搅拌
4，原锅烧热，放入少许油，加入甜面酱略炒
5，至八成熟时捞出，沥油。在倒入锅中翻炒几分钟
6，最后将肉丝放在盛有葱丝的盘上，食用时拌匀即可
酱油肉(2)
食材明细：
猪肉(肥瘦)250克，酱油200克，料酒10克，白砂糖5克，味精1克，大豆油50克
酱油肉的做法步骤：
1.猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。
2.炒锅置火上烧热，加入大豆油，油热后改用文火，将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出锅，放入盘内即可。
啤酒虾怎么做好吃 啤酒虾
啤酒虾
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
食材配方
主料：
虾
500g啤酒
500ml辅料：油
30ml盐
5g鸡精
5g料酒
20ml白糖
10g老抽
5ml生姜
5片
做法 共5个步骤
1.青虾适量
2.剥去虾头，挑去虾线洗净
3.起油锅，下虾炒至变色
4.倒入啤酒，加入盐
5.加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
啤酒咖喱锅
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
材料：
4颗洋葱，半个苹果，2颗土豆，半碗酱牛肉，
啤酒咖喱锅的做法步骤：
1，洋葱对半切开（这里选用的是小洋葱）
2，苹果切片。
3，土豆切块，与洋葱、苹果一起入锅加油煎炒
4，将咖喱块切开
5，咖喱块入锅一起炒制
6，在锅中加入啤酒和酱牛肉汤和清水（啤酒事先醒一下，这样孩子也可以吃！）
7，大火煮开，收汤后关火。(选用的是咸咖喱块，所以没加盐)
美味酱油翅怎么做好吃 美味酱油翅
美味酱油翅
这个酱油翅，相当简单，但是相当美味，嫩嫩的鸡翅，有着浓郁的酱油香味（六月鲜的味道还真不错呢！），还有丝丝葱姜蒜和胡椒粉的香气，相当的赞！ 最重要的，这是一道微波
食材配方
主料：
鸡翅中
360g酱油
5大勺辅料：葱姜蒜粉
1小勺盐
1/4小勺鸡精
1/4小勺胡椒粉
适量做法 共5个步骤
1.鸡翅洗净，划几刀以便入味
2.加入1小勺葱姜蒜粉拌匀
3.加入5大勺酱油、盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟（或包上保鲜膜入冰箱冷藏隔夜，更入味）
4.将腌制好的鸡翅码放入盘
5.微波炉高火8分钟即可，中途翻面
啤酒酱牛肉
啤酒和牛肉更配哦！
材料：
2斤牛套皮，1瓶啤酒，
啤酒酱牛肉的做法步骤：
1，准备套皮，切成小粒，清洗干净。
2，冷水下锅，焯烫牛肉。
3，水开捞出。
4，准备炖肉辅料和调味料。
5，炖肉酱料。
6，热锅倒入少许油，放入1勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，加一点清水稀释。
7，炒香盛出。
8，倒少许油，下葱姜蒜。
9，炒香后放入炖肉辅料。
10，放入牛肉，加炖肉料调味。
11，逐渐加少许啤酒。
12，盛出牛肉，放入压力锅中，放入适量啤酒，沒过牛肉即可。
13，加入炖肉酱料，拌匀。
14，盖盖启动按键，25分钟即可。
15，唉，秋膘贴起，又吃多了。大口吃肉，大口啤酒。过瘾。
啤酒翅根
做莲藕剩下一些啤酒，本着不能浪费的原则做了翅根，味道很赞
材料：
10个鸡翅根，300克啤酒，
啤酒翅根的做法步骤：
1，翅根洗净，正反划刀方便入味
2，锅中烧开水，放入翅根煮几分钟
3，捞出后加入葱姜蒜，料酒，生抽，花椒，八角，香叶，肉桂，盐抓拌按摩并腌制至少半小时
4，将腌制好的翅根挑出装盘
5，青红黄椒切滚刀块
6，锅中热油，加入适量冰糖，要小火，免得熬焦
7，待冰糖融化，周边有小泡沫时候，倒入翅根，翻拌上色
8，加入蒜末爆香
9，加入啤酒，再加入适量生抽，几滴老抽，翻拌均匀，小火入味
10，待汤汁浓稠时候加入青红椒，并大火收汁
11，还没出锅，某吃货已经被香味引诱到厨房来了，品尝一下，确实不错…
鲜酱油蒸土豆
最原始的方法，做出最纯的美味！
材料：
土豆，
鲜酱油蒸土豆的做法步骤：
1，准备土豆一个，去皮，切块
2，准备蒸锅，将土豆放在笼屉上蒸
3，大约5-8分钟后，土豆蒸熟，将土豆拿出
4，用鲜酱油加糖调制蘸酱，调制好的酱料可以直接拌上去
酱油爆虾怎么做好吃 酱油爆虾
酱油爆虾
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身
食材配方
主料：
虾
400g辅料：
花生油
适量酱油
少许葱
少许姜
适量做法 共5个步骤
1.新鲜小虾摘净头用料酒盐腌制一下
2.热锅热油爆香辣椒
3.下小虾爆炒
4.直到虾皮酥脆，加酱油翻炒出锅
5.成品
腊肠酱油炒饭
酱油炒饭虽是道南方主食，但却虏获了不少北方吃货的胃，加上微甜的广式腊肠更是要多吃一碗，考虑到色彩和营养搭配，再加上各种蔬菜丁，口感十足丰富。
材料：
腊肠，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，米饭，
腊肠酱油炒饭的做法步骤：
1，腊肠切丁，黄瓜胡萝卜切丁，鸡蛋加盐打散备用
2，锅内倒入比平时炒鸡蛋略多一点的油，油热后倒入打散的鸡蛋，待蛋液凝固用筷子划散炒成蛋花
3，将炒好的鸡蛋拨到一边，下入腊肠黄瓜胡萝卜丁翻炒
4，炒至腊肠透亮出油，下入冷米饭，用铲子压碎结块的米饭，使米饭粒粒分开
5，倒入酱油，翻炒均匀，使每粒米饭都裹上酱油色
6，尝一下米饭的咸淡，加盐调味
7，翻炒均匀即可出锅
好吃的啤酒烧鸭，啤酒烧鸭的家常做法
用啤酒来烧鸭不仅可以增添鲜味，还能够除掉鸭肉本身的异味，使得做出来的鸭肉更加的香醇。但是通过这样的方式做出来的鸭肉并没有过多啤酒的味道，反而让香味更重，甚至诱人。
食材：整鸭半只，啤酒一瓶;
辅材：老抽适量，蚝油适量，食盐适量，干辣椒少量，生姜一小瓣，桂皮少量，白糖适量，大蒜3小瓣，醋适量，八角3小瓣，小葱1根;
啤酒烧鸭的家常做法步骤：
第一步：将半只鸭子，剁成块状，用清水洗净，将一半生姜切片;
第二步：在锅中加清水，倒入鸭肉，加入生姜片，大火烧开;
第三步：将鸭肉捞出晾干水分备用;
第四步：将剩下的生姜切丝，大蒜切丝，葱切成葱花，八角、桂皮洗净，干辣椒切碎备用;
第五步：在锅中倒少量油，放入鸭肉，切好的生姜丝与一同翻炒;
第六步：将鸭肉翻炒出油，加入大蒜、八角、桂皮、干辣椒一同翻炒;
第七步：放入适量的老抽，蚝油，白糖，醋进行翻炒调味染色;
第八步：将啤酒倒入锅中，用大火烧开;
第九步：水开后调成小火，盖上盖子焖煮;
第十步：在水分快要干时，调入适量的食盐，翻炒均匀;
第十一步：出锅盛盘，撒上葱花即可。
小贴士：
1、可根据个人喜好增添其他的食材，丰富口感;
2、后期焖煮的时候要多观察，避免烧干，影响味道。
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