“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“蛋奶草莓派”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
低筋面粉适量，无盐黄油50克，牛奶175ML，鲜奶油50克，细砂糖适量，盐1/4小勺，蛋黄1个，玉米淀粉8克，香草精3-5滴
蛋奶草莓派的做法步骤：
第1步低筋面粉过筛备用；新鲜草莓300克黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白；
第2步分次加入打散的黄黄；搅拌均匀；
第3步加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状；揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
第4步蛋黄打散加入细砂糖，搅打摩擦至发白；筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的糊状；
第5步锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火；加入香草精搅拌均匀；
第6步然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中，搅拌均匀，至无结块的状态；将搅拌后的牛奶溶液过滤一遍；
第7步将过滤后的液体重新回锅，小火，边加热加不停搅拌，煮成膏状时离火；烤盘抹上黄油，将煮好的蛋奶糊倒入盘中；
第8步为防止起皮，趁热在表面抹上黄油；包上保鲜膜，冷却备用；
第9步将鲜奶油打发；.将冷却后的蛋奶糊加入奶油盆中，搅拌均匀，即成蛋奶油馅
第10步将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮；将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁；
第11步用刮板沿盘沿将多余的派皮切去；用叉子在表面均匀的叉出气孔；
第12步烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉；派皮冷却后，将蛋奶油馅均匀的抹入派盘内，刮平表面；
第13步新鲜草莓洗净、去蒂，切成两半；均匀的摆在派盘中即可
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面包版蛋奶派
食材明细：
面包我用了3个Brioche面包，柠檬橄榄油2大勺，鸡蛋3个，盐适量，现磨黑胡椒适量，新鲜罗勒/Basil叶适量，牛奶1杯，帕马森芝士1/2杯
面包版蛋奶派的做法步骤：
第1步面包用手挖空，小心不要挖过了。挖出的面包切成小块备用。挖好的面包里面刷上橄榄油，入350F/180度的烤箱，烤5分钟左右。
第2步鸡蛋加切碎的罗勒，帕马森奶酪碎，盐，黑胡椒粉以及牛奶混合好。将面包碎加入蛋液中，混合好后，加入面包中，重回烤箱，烤35分钟至蛋液凝固。
小贴士：
我放的面包太多，实在是有点不上相，所以，大家记得不要放过多的面包在蛋液中哈。可以是各式原味面包，只要能hold住自己形状的就行如果没有柠檬橄榄油，就用普通的橄榄油，加点柠檬屑在里面也行
草莓派
食材明细：
甜派皮300克，草莓200克，奶油100克，鸡蛋50克，杏仁70克，小麦面粉25克，白砂糖50克，白兰地8克，果胶15克
草莓派的做法步骤：
1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；
2. 无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；
3. 加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；
4. 倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；
5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；
6. 放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；
7. 将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
草莓派+香蕉派
食材明细：
新鲜草莓2个，香蕉1根，吐司4片，鸡蛋1个
草莓派+香蕉派的做法步骤：
第1步准备食材！吐司、草莓。本来打算做草莓派，结果发现家里还有两根香蕉，索性各做两个，看看哪个更好吃！
第2步吐司去边。用擀面杖擀平。
第3步中间放入水果，三个边擀平。按刚刚的步骤全部包好！
第4步鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀涂抹蛋液。放入烤箱，180℃烤十五分钟左右出炉。（每个烤箱脾气不一样，温度和时间自己酌情调整）
第5步晾凉装盘！
草莓布丁派
食材明细：
Ａ.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，Ｂ.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g，Ｃ.蛋1个，Ｄ.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，Ｅ.草莓汁500㏄
草莓布丁派的做法步骤：
1.草莓去蒂洗净、切片备用；低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。
2.将材料Ａ调匀后，打入蛋搅拌均匀，再加入作法1的混合面粉揉成面糰，放入塑胶袋静置40分钟。
3.将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。
4.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
5.将材料Ｄ倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。
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