“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐番茄肉末炒饭，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
肉末适量，剩饭1碗，蒜末若干，番茄酱适量，番茄适量，洋葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，辣椒油适量
番茄肉末炒饭的做法步骤：
第1步材料：肉末，提前用料酒、盐、生抽、食用油、辣椒油拌匀腌10分钟剩饭1碗 （炒饭用新煮的饭做，十分不好吃）蒜末若干番茄酱如果你喜欢，还可以加新鲜番茄和洋葱，都切成丁，很好吃！今天家里没有，懒得去买~热锅冷油，肉末下锅翻炒
第2步肉末一变色就把米饭倒进去炒。哦，米饭从冰箱里拿出来的，可以先进微波炉转1分钟，变软了再倒到锅里，比较容易炒散开~米饭炒散后，先后加入蒜末、盐、蚝油、番茄酱，炒匀就可以盛上来了~~~
97msw.coM精选阅读
番茄青豆肉末
食材明细：
青豆250克，新鲜里脊肉100克，番茄1只，姜末少许，蒜蓉少许，食盐适量
番茄青豆肉末的做法步骤：
1.炒锅热油，倒入少许蒜蓉和姜末爆香。
2.然后倒入青豆翻炒，炒至八成熟时，加入切好的番茄丁和肉末，以及适量食盐同炒。
番茄牛肉炒饭
食材明细：
剩米饭适量，番茄适量，牛肉适量，洋葱适量，玉米粒适量，油适量，生抽适量，番茄酱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量
番茄牛肉炒饭的做法步骤：
第1步剩米饭用勺子打散，加入少许油拌匀番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁
第2步锅中加入少许油，待油热后，加入少许五香粉炝锅，小火炒香加入适量的番茄酱翻炒
第3步放入牛肉丁、番茄丁翻炒，再加一点料酒，炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒
第4步加入适量的盐、胡椒粉调味，少许生抽提鲜翻炒待米饭充分入味后即可出锅，喜欢的话还可以加一点香葱末
小贴士：
1、用适量的五香粉炝锅很香呦~番茄酱不仅使炒饭颜色上更好看，而且整体的番茄味会更加的浓郁。番茄酱可以适量多放点。2、玉米粒我用的是家里之前煮好吃剩的玉米剥下来的，如果是生的记得事先焯熟。如果觉得麻烦可以不放。但是建议洋葱最好加一点，味道会更好，实在不能接受洋葱的，可以换成青椒味道也很好。3、生抽加一点点提鲜就好，没有生抽也不要用老抽代替，颜色不好，可以换成鸡精。
番茄蛋炒饭
菜系及功效：家常菜谱
番茄蛋炒饭原料:番茄（西红柿）1个，番茄酱150克，米饭500克，火腿丁50克，毛豆50克，青蒜1根。鸡蛋1个调料：糖1大勺，盐2克，味精或鸡精适量（也可不放），装饰用（美国生菜，番茄沙司）
番茄蛋炒饭的做法：
图1）：番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）
图2）：然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
图3）：番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
图4）：热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
图5）：然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
图6）：下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
图7）：下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
图8）：下入青蒜碎炒匀后出锅
图9）：煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作
网站小提示
蛋和蘑菇能一起吃:鸡蘑菇补气益胃，蛋清滋阴润燥。鸡蛋与蘑菇搭配，其味清鲜、颜色淡雅、无胆固醇。
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
肉末胡萝卜炒饭
食材明细：
米饭(蒸)250克，胡萝卜150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤：
1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
番茄肉末的做法-番茄肉末怎么做？
将肉末泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟。捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，装盘待用。炒锅内方向油烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖。在加番茄酱炒出香味后，加清水调开，再将肉末推入锅内，加入盐。见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点水淀粉，加入香油，出锅装盘即可。
番茄肉末的做法做法一
材料准备：肉末、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、水淀粉、香油。
具体步骤：
1、将肉末泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟。
2、捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，装盘待用。
3、炒锅内方向油烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖。
4、在加番茄酱炒出香味后，加清水调开，再将肉末推入锅内，加入盐。
5、见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点水淀粉，加入香油，出锅装盘即可。
做法二
材料准备：肉末、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、番茄酱、水淀粉、香油。
具体步骤：
1、番茄切丁备用，姜片切丝。
2、取一小碗，把备好的肉丝放进去，放淀粉，生抽，姜丝，拌匀。
3、锅中倒油，待油七分热，放入拌好的肉丝，爆香，肉变色。
4、进番茄，炒3分钟左右，放盐。待番茄出汁，变软后即可出锅。
健康食疗《番茄肉末炒饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
