“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"“咕嘟咕嘟”饭"这样的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
黑香米适量，糙糯米和适量，白米适量，水适量
“咕嘟咕嘟”饭的做法步骤：
第1步一半的黑香米，另加一半的糙糯米和白米（太医法的话用黄米和别的粗粮替代），在煮之前先泡过至少半天，煮时多加出2公分的水，放入电放煲中煮好,多焖一小时。将饭打到一个小圆碗中，另取一圆碗盖在饭碗上，上下摇动，间或左右摇动，只听得“咕嘟咕嘟”的声音响起，打开碗，就会发现，黑米饭在“咕嘟咕嘟”的声音下，变成了椭圆可爱的饭团～
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菱角饭
食材明细：
生菱角20个，干香菇4朵，绞肉3大匙，洋葱1/4个，虾米1大匙，糯米2杯，水1又9/10杯，麻油2大匙，蚝油2大匙，糖1/2大匙，水3大匙
菱角饭的做法步骤：
1.)将糯米洗净，沥干水分，再加入水浸泡约3∼4小时。香菇洗净泡软，沥干后切丁，虾米洗净，洋葱切丁备用。
2.)菱角洗净，每个切2∼3段。
3.)将平底锅预热，加入麻油，依序再放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉，翻炒至半熟后，加入其他的调味料，煮至汤汁收干即可熄火盛起。
4.)将作法(3)的材料加入糯米中，稍微拌一下，再放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让菱角饭焖15分钟左右，打开后，将饭轻轻搅拌均匀即可食用。
辣味饭
食材明细：
美国长米100公克，豆豉50公克，猪绞肉100公克，虾米50公克，蒜30公克，红葱头30公克，红辣椒2根，红蕃茄30公克，沙茶酱15㏄，鱼露10㏄，鸡高汤50㏄，辣椒粉10公克
辣味饭的做法步骤：
1.将美国长米蒸熟备用。
2.虾米、豆豉分别剁碎；蕃茄切丁；蒜切末；红葱头、辣椒分别切片备用。
3.热油锅，将虾米、红葱头片、蒜末、辣椒片爆香，再依序将豆豉、猪绞肉、蕃茄丁、沙茶酱和鱼露、辣椒粉入锅炒香，最后加入鸡高汤和蒸熟的饭炒至收汁即可。
焗饭
食材明细：
主料：米饭一碗
辅料：青豆适量，盐少量，玉米适量，胡萝卜适量，洋葱三分之一，奶酪适量，胡椒粉少量
焗饭的做法步骤：
1，所有焗饭食材，青豆，玉米粒，洋葱丁，胡萝卜丁，奶酪。
2，米饭一碗。
3，不沾锅少放点油，把米饭炒散，放入胡萝卜，翻炒。
4，在放青豆，玉米粒，洋葱丁翻炒均匀。
5，装入容器里。
6，奶酪放入上面，入烤箱上层，230度烤20分钟
7，漂亮的焗饭就好了
8，简单健康美味
9，成品。
10，成品。
小贴士：
饭不用像平时炒饭那样，因为还得放烤箱烤。炒饭一定要把饭炒散，用铲子尖打散。
饭包菜
食材明细：
材料糯米约1杯，香肠约100克，豌豆约100克，香菇5朵, 盐，植物油,酱油
饭包菜的做法步骤：
1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸熟；趁热拌入一些酱油和盐。
2.香菇泡软切丁,香肠切丁,锅内放油,放香肠丁,香切丁,豌豆炒出香味后,调味炒熟。
3.碗里面全抹上熟油或熟猪油,把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中,中间坑状压实
4.放炒好的菜,再继续铺米饭，直到把碗填满
5.小刀把边缘撬松,取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就可
鲔鱼饭
食材明细：
美国长米200公克，油渍鲔鱼罐1罐，素肉松15公克，蒜苗1支，青豆仁20公克，辣椒粉8公克，盐5公克
鲔鱼饭的做法步骤：
1.美国长米煮熟，拌入盐和3公克辣椒粉，盛盘备用。
2.蒜苗切长段；将鲔鱼罐头中的鲔鱼肉与油分离，热锅以鲔鱼油爆香蒜苗段备用。
3.鲔鱼肉与素肉松、青豆仁以小火略拌炒过，铺在作法1的饭上，以作法2的蒜苗段做装饰，再撒上其余辣椒粉即可。
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