红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食有什么心得体会吗？有请驻留片刻，小编为你推荐玫瑰餐包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
高筋面粉300g，牛奶165g，鸡蛋25g，奶粉12g，盐3g，糖40g，黄油30g，酵母4g，玫瑰糖（或玫瑰酱）适量，鸡蛋液（刷面包表面）适量
玫瑰餐包的做法步骤：
第1步把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机，揉成光滑的面团。把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机，揉成光滑的面团。
第2步放在温暖的地方，发酵到原来面团2.5倍大拿出面团，在面板上排气揉均匀，并分成等量的8个小剂子。盖上湿布松弛10分钟
第3步取一个小剂子，擀成长舌形挖一勺玫瑰糖
第4步均匀的抹在面皮上（注意面周围2CM不要抹，尽量靠中间抹匀）慢慢的自上而下卷起来。卷的时候尽量把两边也收紧
第5步最后卷成橄榄状。依次把剩余的7个小剂子也按步骤卷成橄榄状摆放在铺了油纸的烤盘上，用锋利的刀在面包表面斜划两刀
第6步在面包表面刷上鸡蛋液。进行二次发酵。把摆好面包的烤盘放进长帝CKTF-32GS专业烘焙型32L家用电烤箱，打开低温发酵的功能30分钟，待面包变成原来的2倍大
第7步取出烤盘。先190度预热烤箱烤箱预热后，放入烤盘，190度烘烤10分钟左右。表面金黄即可出炉。
小贴士：
1，我的玫瑰糖是朋友从云南带来的。淘宝可以网购的到。平时冲水，抹吐司都是可以的。也可用玫瑰酱代替。实在不喜欢玫瑰，就用自己喜欢的果酱好了。2，制作方法7里，抹玫瑰酱的时候，一定不要抹在面皮的边缘，因为在烤的时候一加热，玫瑰糖就会漏出来的。3，制作方法8里面，卷的时候尽量把两边收紧，也是怕玫瑰糖在烤的过程中外漏4，制作方法12：如果你的烤箱没有低温发酵的功能，那么你同样把烤盘放进烤箱，然后在烤盘底部放入一盘热水，以增加温度和湿度。进行二次发酵。只要发到2倍大即可
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沙拉餐包
食材明细：
材料1：25公克，细砂糖60公克，盐1小匙，干酵母15公克，水225公克，材料2：415公克，奶粉1大匙，材料3：50公克，馅料：1/4罐，美乃滋50公克，火腿25公克
沙拉餐包的做法步骤：
1.同汉堡面包作法将面糰完成基本发酵。
2.将火腿切丁，与美乃滋及玉米粒拌匀即为馅料。
3.基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行20分钟的最后发酵。
4.在每个面糰表面用刀划开十字，并置入适量馅料，再进行10分钟的最后发酵。
5.最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
葱花餐包
食材明细：
材料1：25公克，细砂糖60公克，盐1小匙，干酵母15公克，水225公克，材料2：415公克，奶粉1大匙，材料3：50公克，馅料：100公克，奶油50公克，面包粉18公克，蛋1个，黑胡椒适量，盐适量，糖适量
葱花餐包的做法步骤：
1.同汉堡面包作法将面糰完成基本发酵。
2.将青葱切成细段，再将奶油熔化，所有馅料拌匀备用。
3.基础发酵完成后，将面糰分割成每个20公克，滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆，并将4个小面糰相连成为一组，所有材料依序作好，并进行25分钟的最后发酵。
4.在每个小面糰表面划开一刀，并置入适量馅料，再进行10分钟的最后发酵。
5.最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
牛奶餐包
食材明细：
高粉320g 低粉100g
细砂糖60g 盐5g
干酵母4g 全蛋65g
牛奶200g 黄油55g
牛奶餐包的做法步骤：
1。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉成光滑面团；
2。加入黄油，连摔带揉至扩展状态；
3。将揉好的面团放入容器中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵；
4。基础发酵结束后，将面团分割成45g左右一份，滚圆后松弛15分钟；
5。排气滚圆后排入烤盘，放在温暖湿润处二发；
6。最后发酵结束后，表面刷蛋液，挤上卡士达酱撒奶酥粒；
7。入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
最好用28*28不沾烤盘哦
裸麦餐包
食材明细：
干酵母5克，全蛋液25克，水100ML，无盐奶油15克，细砂糖20克，盐2克，裸麦粉50克，高筋面粉200克
裸麦餐包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料揉成团，加入黄油揉至到完成阶段，后移至温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出分割成3份，滚圆松弛15分钟。
3.将松弛好的面团整形成橄榄状二次发酵至两倍大。
4.发酵好的面团表面划开3个口（用利刀，我的刀子不快 所以皱皱巴巴的）。
5.烤箱预热190度，中层20分钟左右。
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