“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下“皇冠香蕉重油蛋糕”由小编为大家收集整理，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
香蕉320克，低粉420克，泡打粉15克，黄油225克，砂糖400克，鸡蛋4个，牛奶375克，姜粉4克
皇冠香蕉重油蛋糕的做法步骤：
第1步烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算开始制作：提前一小时把全部原料准备好，放在室温待用，这么做的用意是让全部原料的温度相同，打发后能够获得最好的质感！香蕉去皮后捣烂，一定要选用熟的不能再熟的软香蕉。
第2步把全部粉状原料（面粉、泡打粉、姜粉）放在一起混合拌匀，其中的姜粉如果你不喜欢它的味道，也可以换成肉桂粉或豆蔻粉，当然也可以任何一种都不放，品味原始的味道。黄油高速搅打至呈发白的糊状。
第3步放入白砂糖，如果你有红糖或黄糖，效果和味道会更棒！继续搅打为碎屑状
第4步逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅打均匀后再加入下一个，直至全部添加完毕。加入“步骤3”一半量的混合粉类原料（注意是“一半量”哦，不要一次性全部加入）
第5步倒入全部的牛奶再把剩余的另一半粉类倒入。
第6步面糊搅拌均匀后，倒入“步骤2”打烂的香蕉泥。添加一滴黄色素（如果介意色素则此步可略过）。
第7步搅打成光滑细腻均匀的面糊。面糊的总量约为1227克。
第8步把提前准备好的3个直径16cm的烤模内铺垫烘焙纸，把面糊均匀分别倒入3个模具内。放入已预热至170℃/170℃的烤箱中，烘烤约50~60分钟，出炉后室温冷却后用铝箔纸包裹放入冷藏隔夜使用。
第9步蛋糕剖开用马士卡邦乳酪奶油夹层挤涂抹表面、四周。把事先准备好的蛋白酥敲成如下大小，并敲碎一部分作为顶部装饰用（蛋白酥：2个蛋白+140克细砂糖+2滴柠檬黄，搅打成为法式蛋白霜，铺在烤盘上3毫米厚度，90℃烘烤2小时，冷却到室温后即可使用）。
第10步完成
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重油蛋糕
食材明细：
奶油120克，糖粉100克，鸡蛋2个，鲜奶1大勺，盐1/4小匙，奶粉2大勺，低筋面粉145克，可可粉3大勺，吉士粉50克
重油蛋糕的做法步骤：
1.奶油在室温下充分软化打发。
2.将鸡蛋加糖粉用电动打蛋器充分打匀，分次加入鲜奶，搅拌均匀。
3.面粉+奶粉+吉士粉过筛后，一点点加入，轻轻的搅拌。
4.之后根据口味加入适量的可可粉，搅拌均匀。
5.放入已预热200度烤箱，烤20分钟。出炉即可。
重油杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇适量，小米椒适量，洋葱适量，胡椒粉适量，盐适量，蒜末适量
重油杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。
第2步把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。
小贴士：
如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来
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