食材明细:
米饭1碗,肉馅30克,小葱2克,胡萝卜8克,芋头25克,豌豆8克,蔓越莓3克,粽叶3片
宝宝辅食食谱时蔬肉粽的做法步骤:
第1步参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片烹饪时间:35分钟难度分析:初级把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中,煮沸2~3分钟。煮好后,放在锅中备用不能捞出,否则会失去水分。煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。
第2步小葱切末,加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。用筷子充分地拌匀,腌制15分钟。
第3步豌豆放入沸水锅中,焯水捞出。这里的蔬菜,你可以随意的替换,什么方便用什么就可以了~soeasy~焯水过后的豌豆,用手剥掉外皮。
第4步芋头去皮切丁,胡萝卜切丁。料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
第5步蔬菜末倒入肉馅中,用筷子搅拌混合均匀。粽子叶子一端卷成筒状,接近一个圆锥形,放入2-3颗蔓越莓。
第6步装入2/3满的米饭,用勺子压实。接着用勺子,在中间压出凹槽,放入调好的肉馅。
第7步放入米饭压实。一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。用左手捏住填好的粽子,右手把边口的地方捏住,这样折过来盖好。
第8步然后顺着粽子的形状,把粽子叶这样绕几圈绑紧,一个粽子就包好了。包粽子的手法,有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说,最简单的啦~不会的妈妈,可以再看视频学一下哦。放入蒸锅,蒸约20分钟。具体时间,要根据粽子的大小来决定,大一点要适当的延长蒸制时间。
第9步开盖取出,剥除外皮。可以吃啦,浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛,又能轻松的解决一餐饭~
小贴士:
君君小提示:1.煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。
食材明细:
鸡蛋一个,猪肉少放点就OK,面粉50g,配方奶50g,米饭两勺
宝宝辅食猪肉饭饭蛋卷的做法步骤:
第1步把配方奶面粉鸡蛋搅拌一起弄成面糊如果太干可以少一点温水可以放一点胡萝卜碎把油刷在平底锅上把面糊摊开烙成一张饼类似这样把猪肉弄碎剁也行料理机打也行蒸熟拌入米饭两勺
第2步把米饭猪肉拌好的铺在饼上卷起来切成块怕不够嫩可以在蒸两分钟就可以吃了
第3步摆盘宝宝超级爱吃
食材明细:
大米适量,小米适量,鸡肉50克,牛奶30毫升,虾皮粉一勺,油菜一棵,胡萝卜20克
宝宝辅食田园鸡肉炖饭的做法步骤:
第1步准备好所有食材食材切成小丁
第2步大米和小米洗净倒入锅中煮熟,快煮好的时候放入胡萝卜丁和鸡肉块,煮到粘稠的时候,加入一勺虾皮粉,搅匀汤汁快烧干成干饭时候倒入牛奶,炖煮一会,最后放入油菜碎,搅拌均匀即可
第3步香喷喷又嫩滑的双米饭就做好啦
食材明细:
肥牛片适量,洋葱适量,西兰花适量,红辣椒适量,黄辣椒适量,蚝油少许,生抽少许,白酒少许,白砂糖少许,盐适量
时蔬肥牛饭的做法步骤:
第1步将西兰花切小朵洗净,焯水后捞出过凉水待用;将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分待用;
第2步红黄大辣椒和洋葱洗净切丝;用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁;
第3步炒锅热油,放入洋葱丝炒香;放入红黄大辣椒丝翻炒均匀;
第4步放入汆烫好的肥牛翻炒均匀;倒入调好的调味汁翻炒;
第5步所有食材翻炒均匀即可。
小贴士:
1.时蔬肥牛饭,又是一款快手饭,从准备食材到上桌也就十几分钟。2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛,肥牛决定了这款饭的最终质量。 3.肥牛饭的做法有很多种,今天的做法应该算是比较简单的,但味道绝对够赞。4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下,这样可以去除肥牛表面的杂质,再炒的时候也会节省时间。5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会,我这人嘴急,直接用耗油加白酒做了调味汁。再配上自己喜欢的蔬菜,色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。
食材明细:
牛奶400毫升,柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤:
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅,小火加热开锅冒小气泡,边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后,关火,静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤,压实,放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了,或者加到辅食里也可以
小贴士:
一岁内宝宝不适合用牛奶,可以用配方奶粉代替哦
食材明细:
主料:牛肉适量
辅料:葱三段,姜两片,八角两粒
牛肉松~宝宝辅食的做法步骤:
1,牛肉用冷水泡两个小时。
2,去筋膜。
3,切块。
4,放到不粘锅中翻炒,炒出水(注意:不放油哦!)。
5,把肉炒出水,然后继续,把水分炒干,关火。
6,炒好的牛肉放到压力锅中,加入凉水,末过牛肉,葱段,八角,姜片,撇去浮沫,焖烂,大约四十分钟,自家的锅时间自己把握下。
7,焖烂后捞出晾凉。
8,牛肉放到碗里,用擀面杖捣散,也可以放到食品袋中,擀开。
9,我也试过手撕,撕过的妈妈都懂得,撕到你怀疑人生,试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。
10,把散开的牛肉丝铺到硅油纸上,尽量均匀,摊开。
11,烤箱100°中层上下火半个小时,烘到手拿起来不湿,干燥就是好了。中间可以看两次,翻一翻,受热均匀,没有烤箱的亲用平底锅,小火焙干,不放油哦!。
12,放到料理机中,打散。
13,辅食盒密封,冰箱冷冻,随吃随取。
小贴士:
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂,我老妈的方法,我学来的。注意一定不要放油,炒一会就会出水,再把水炒干,就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐,稍微放一些葱姜去腥,我每次还会留一些牛肉汤,把汤盛到碗中,凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时,然后拿出来去除上面凝固的脂肪,再分装到辅食盒中,冷冻,给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒,香香的,比白水煮面好多了,宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快,我第一次做是手撕,撕的我手指僵硬,后来装到食品袋中,用擀面杖擀,这次突发奇想,直接捣烂,超快,分分钟搞定,省时省力。
4、烘干的时候火不要大,会容易糊,温度和时间不是一成不变的,个别烤箱也可以用80°,不要一直不管,期间看一下,勤观察,干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒,是不够干,可以再重复烘干,然后再打碎,平底锅焙干,就是小火不放油,不断翻炒。
6.做好后马上密封,放到冰箱冷冻,可以放至少一两个月,做一次还是很值得的。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝辅食时蔬虾肉饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!